Ihe oriri ọ bụla nke mba bụ ihe jikọrọ ọdịnala nke nri nke ndị dị iche iche bi na mba a. Enwere ike ikwu nke a banyere nri nke Indonesia . Ọ nwere ọtụtụ ntụziaka, bụ ndị dị na mba ụfọdụ, ma jiri nke nta nke nta ghọọ ndị mba. Tụkwasị na nke a, ihe oriri nke mba ndị ọzọ nke ụwa bụ ndị Arabic, India, Chinese na European.
Atụmatụ nri nke Indonesia
Ka anyị chọpụta ihe dị iche iche banyere nri nke mba agwaetiti a:
- Indonesia dị n'àgwàetiti , ọ fọrọ nke nta ka onye ọbụla nwee àgwà nke ya. Dịka ọmụmaatụ, na Bali, ndị mmadụ na-ahọrọ ihe oriri na-esi ísì ụtọ nke na-esi ísì ụtọ, na ndị agwaetiti nke Java fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe oriri ọ bụla na-esi ísì ụtọ. Na Sumatra, a na-eji mmiri ara ehi aki oyibo mee ihe na efere, nri dị iche iche nakwa dịka ihe ọṅụṅụ nke onwe.
- Ndabere nke nri mba nke Indonesia bụ osikapa. A na-egosipụta nri a dị mkpa na Indonesia na ọbụna ogwe aka nke mba a.
- A na eji anụ ezi maka anụ anụ, ma ebe ọ bụ na ọtụtụ ndị Alakụba bi ebe a, kama ụdị anụ a, ọkụkọ, azụ ma ọ bụ ogwu.
- Ihe mgbochi a chọrọ n'aka nri ọ bụla Indonesian bụ ihe ndị dị na ya: ụdị dị iche iche nke ederede, cloves, curry, tamarind, nutmeg, garlic, ginger, etc.
- Ejiri ọtụtụ efere na Indonesia na omenala banana. Site na nke a, nri ahụ na-atọ ụtọ pụrụ iche, ọ na-elekwa anya nke ukwuu na tebụl.
- A gaghị eji kpala na tebụl dị na Indonesia. Ụmụ amaala na-ahọrọ iji aka ha rie ya, mana a ga-enye ndị ọbịa ohere ịkụcha ya.
Achịcha nnukwu nri nri Indonesian
Nri adịghị mkpa ka a nọchite anya ya ma ọ bụ kpọsaa ya, naanị ị ga-anwale ya ịgbakwunye echiche gị banyere ya. Achịcha dị ụtọ na nri Indonesian. Lee ụfọdụ n'ime ha:
- Sate - obere shish kebabs site na anụ, azụ, ọkụkọ, tụtụkọta na ihendori ihendori, agwaekere ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ, ma sie ya n'ite.
- Rendang bụ anụ na-esi ísì ụtọ. Ọ nwere uto mbụ, anụ ahụ dị nro ma dị ụtọ.
- A na-eji osikapa eme ihe dị ka ejiji maka akwụkwọ nri, ọkụkọ, ihe oriri na mmiri na dịka efere onwe ya.
- Nasi Ravon - a na-eji ọka osikapa na-esi ísì ụtọ na-arụ ọrụ na osikapa.
- Ntughari - ogwu a bu ihe ndi bu anu bu bu ndi nwere obi uto ma ana echekwa na ha bara uru.
- Shimei - pelmeni, nke nju ahụ bụ azụ azu. N'akụkụ n'akụkụ nke nri dị otú ahụ na Indonesia na-arụ ọrụ na poteto poteto, kabeeji, nsen.
- Naxi uduk - a nri nke anụ, osikapa, sliced scrambled àkwá , anchovies, ihe niile na-ekpuchi ya na oseose sambal ihendori.
- Baxo - meatballs na anụ na mgbakwunye nke sago ma ọ bụ kporo tapioc, ha na-esi ya ma ọ bụ na eghe ma na-eje ozi na broth ma ọ bụ noodles.
- Otak-otak - efere nke ihe oriri ndị erimeri ma ọ bụ azụ, jupụtara na mmiri ara ehi, a na-ejikọta ngwakọta na nkwụ na e ghere eghe.
- Gado-gado - salad sitere na akwukwo nri ma obu akwukwo nri ndi ozo na mgbakwunye nke tofu, tem (ihe siri ike nke nnu uzo ozo), nke eji yaekere ocha.
Desserts na kichin nke Indonesia
Enwere nri dị ụtọ na omenala ndị Indonesian:
- Marbak - ihe oriri na-atọ ụtọ dị ụtọ yiri European pancakes, nri na ya nwere ike ịbụ chocolate, mkpụrụ ma ọ bụ cheese;
- pisang goreng - a na-atọ ụtọ dessert nke banana e ghere eghe banana, fesa na mmanụ aṅụ;
- Bubur Injun bu uda uto nke odo osikapa, nke ejiji okwute anu aki, ichikota ichikota na nkpuru nkpuru;
- rudzhak - ihe nkocha mkpụrụ osisi nke painiapulu, melon, papaya, mango, coconut pulp, citrus citrus, juputara na syrup ma fesa ya na sugar, ose, mkpụrụ osisi sesame.
Ihe ọṅụṅụ na-abaghị n'ihe
A pụghị ichetụ n'echiche ndị a na-eji emepụta nri Indonesian n'enweghị ihe ọṅụṅụ mbụ:
- cocktails na tinctures si ginger, aki oyibo, ahuekere, pawuda;
- kọfị na shuga na mmiri ara ehi;
- tii - ọkụ ma ọ bụ chilled, yana bottled, nke na-adịbeghị anya ghọrọ ezigbo ewu ewu.
Mmanya
N'agbanyeghi na Islam kwadoro ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya, onye njem nleta na Indonesia nwere ike ịnwale ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya:
- tuvak - nkwụ, nwere ike nke ruru 15%;
- arak - ebe nchekwa nchebe nke elu ala ruo 40%;
- Ntucha - mmanya di nma site na osikapa ogwu;
- biya nke mpaghara dị iche iche Anker, Bali Hai, Bintang.