"Gịnị bụ chickpeas?" - ọtụtụ ndị agbụrụ anyị ga-ajụ. E kwuwerị, ọtụtụ n'ime anyị anụghị aha a dị iche. Ọ na-apụta na ụdị dịgasị iche iche nke mkpo ahụ, nke dị ezigbo egwu na mba Asia, India, Israel, Mediterranean. N'ebe a, chickpeas, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ kwa ụbọchị na-eri nri, n'ụdị ma ọ bụ ọzọ. Ọ ka nwere ọtụtụ aha - Ahịa Turks na mutton, ọ bụ ezie na peas, n'eziokwu, ọ bụghị, kama ọ na-echetara ya nke ukwuu.
Kedu ihe dị iche n'etiti chick peas na peas?
Ma nke a ma ọ bụ dịgasị iche iche? Ma mgbe ahụ ma ọ bụ nke ọzọ. Chickpeas bụ ụdị mkpo dị iche iche, nke gụnyere peas, agwa, agwa, lentil . A na-akpọ aha ya chickoma maka nhata ya na agwa. Ma, n'eziokwu, ọbụna n'èzí, ha nwere ọdịiche - chickpea brownish, ụdị ọdịdị, ma nụ ụtọ ntakịrị.
Tụkwasị na nke ahụ, ọdịiche dị ukwuu n'ime ihe ndị ahụ. Nut bara ezigbo uru maka ahụ karịa peas. Na nri, o nwere ike iji ya tụnyere lentil, n'ihi na ọ dịkwa ọgaranya na protein dị mfe digestible.
Ohia ọka bali adịghị eme ka nsị dị otú ahụ dị ka mkpo ndị ọzọ, ma ọ pụkwara ịkpata bloating ma ọ bụ flatulence, na iji belata mmetụta a, n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ ebe ọ na-ewu ewu, fennel , anise ma ọ bụ dill, nke belata mmetụta ya, a na-etinye ya na nri n'otu oge ahụ.
Nut bara uru maka anya na imeju, maka arịa ọbara na eriri afọ. Kwadebe ya na nri dị iche iche nke mbụ na nke abụọ, nakwa dị ka sweets.
Na-eto eto pea
Ka ị na-eto chickpeas ma ọ bụ na pee mutton, ịkwesịrị ịkwadebe ala tupu ịgha mkpụrụ. Ebe ọ bụ na ọ daa, ọ gbasiri ike, na mmiri mgbe ọ na-agbaze snow na-ekpuchi ụwa a ghaghị iji nlezianya kụrụ ya iji jide mmiri. Ọ bụ mmiri nke na-emetụta ma ọ ga-ekwe omume iwe ihe ubi nke chickpeas.
A na-akụ na peas chopped peas, nakwa dị ka nke mbụ - ahịrị. Ọdịiche dị n'etiti peas bụ obere, mana
Ọ bụrụ na mmiri dị ala, mgbe ahụ 3-4 cm zuru ezu iji mee ka ọkpụkpụ ahụ dịkwuo ntakịrị, ma ọ bụrụ na oge maka ịkụ ihe furu efu, a ghaghị ime ihe ndozi ahụ ruo omimi nke ọ dịkarịa ala 15 cm, na-enwe olileanya na a ga-enye mkpụrụ ahụ site n'ala dị omimi.
A na-ehichasị chickpeas ozugbo osisi ahụ malitere ịkụ. Pods na peas anaghị agbawa dị ka peas, nke na-enye aka na owuwe ihe ubi. Iji hụ na chickpeas adịghị njọ, ha ji nlezianya kpoo ya, na-ahapụ ya na shea.