Achịcha na kefir bụ ama maka ịma mma ya na uto uto. E nwere ikike pụrụ iche na mmiri ara ehi a na-egbuke egbuke na-emetụta nke ọma n'ime usoro nke ule ahụ, si otú a na-atụgharị ngwaahịa sitere na ya gaa ezigbo ọrụ nke mmepụta ihe. Mana ihe a nile, n'ezie, n'okpuru usoro ụfọdụ na algọridim nke e ji edozi ihe maka ịkwadebe efere ahụ.
Anyị na-enye ntụziaka dị mfe maka ịkụ na kefir ọsọsọ, nke ga-eme gị obi uto ma nwee obi ụtọ site na nhịahụ nke igbu egbu.
Achịcha na kefir na multivark
Site n'inwe mkpa maka ntụziaka maka multivarks, nhọrọ nke ịkwadebe achịcha ọsọ na yogọt site n'enyemaka nke onye na-enyere aka na kichin ga-adị mkpa karịsịa.
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ọka wheat - 325 g;
- kefir - 245 ml;
- ntụ ntụ ntụ - 10 g;
- àkwá nke ọkụkọ - 3 iberibe;
- sugar granulated - 190 g;
- Vanilla - nụrụ ụtọ;
- nnu - 2 tuo;
- a nụchara mmanụ mmanụ - 75 ml;
Maka ude:
- achicha uto nke nwere oke abuba nke ihe kariri 30% - 320 g;
- Mmiri arahụ - 320 g.
Nkwadebe
Ndabere nke achicha a ga-abụ bisikiiki. Ya mere, anyị na-ejide anụ a na-atụghị anya ya. Jikọta ha na shuga na, site na iji igwe agwakọta, ghọọ nnukwu ụfụfụ. Iji mee nke a, anyị na-arụ ọrụ ngwakọta na ngwaọrụ na nnukwu ọsọ maka nkeji iri. Mgbe ahụ, na-enweghị ịkwụsị usoro nkwụsị, gbanye obere nsị nke kefir na ụlọ okpomọkụ. Nzọụkwụ ikpeazụ ga-abụ ngwakọta na ntụ ọka nke ntụ ọka ahụ. Ọ ghaghị ibu ụzọ gwakọta ya na ntụ ntụ. Ugbu a, tinye uka na ikike nke nwere ike ịmepụta ihe dị iche iche, tinye ụdị "Baking" na ngosipụta ahụ ma debe bisikiiki n'ime ya maka minit iri ise na ise.
Mgbe nke a gasịrị, mee ka ọ dị jụụ kpamkpam, belata ya na nchịkọta ogologo oge atọ ma jiri ya gwọọ ya site na ịpịa ude mmiri ahụ na mmiri ara ehi. Achịcha nwere ike idozi onwe gị. Dịka ọmụmaatụ, gbasaa n'akụkụ niile n'akụkụ ude ma fesaa ya na mkpụrụ.
Achịcha na kefir na oven
Achịcha na kefir na oven bụ otu. Site na mgwakota agwa a na-eji mmiri ara ehi a na-egbuke egbuke, ị na-emeghe ma mechie pies, patties na buns. Ma ntụziaka dị mfe nke ihe ọṅụṅụ dị ụtọ na kefir na-adọrọ mmasị karịsịa, ntụ ọka ahụ nke a kwadebere na ọnụ ọgụgụ atọ. Anyị na-enye mgbanwe dị iche iche nke nkwadebe na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi.
Akwukwo nri na yogot
Efrata:
- ọka wit - 340 g;
- kefir - 260 ml;
- jam ọ bụla - 250 ml;
- àkwá nke ọkụkọ - 2 iberibe;
- sugar granulated - 90 g;
- soda soda - 5 g;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Ngwurugwu ọkụkọ na sugar granulated na-atụgharị n'ime ụfụfụ, wunye na kefir weere na soda na pinch nke nnu, gbakwunye jam, pịchaa ọzọ na igwe agwakọta ọnụ, mgbe ahụ, anyị na-atụnye ntụ ọka ahụ. Anyị na-ahụ na ntụ ọka ntụ ọka niile na-agbaze. Njikere mgwakota agwa na kefir na jam na-awụnye efere mmanụ na-esi na mmanụ ma tinye ya n'ime ọkụ ọkụ. N'ihi na achicha dị otú ahụ ga-ezuru nkeji iri ise na okpomọkụ nke ogo 180.
The nwoke na kefir
Efrata:
- ọka wheat - 165 g;
- kefir - 260 ml;
- semolina - 195 g;
- margarine creamy - 110 g;
- àkwá nke ọkụkọ - 1-2 iberibe;
- sugar granulated - 195 g;
- ntụ ntụ ntụ - 10 g;
- galulu van - 15 g;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Iji mee ka mkpụrụ osisi semolina gbanwee ka ọ dịkwuo nwayọọ, tinye semolina na kefir maka otu awa ma ọ bụ abụọ. Mgbe nke ahụ gasị, gbakwunye nsen a na-akụ, ntụ ọka, nke a ga-ejikọta ya na ngwakọta ntụ, ma ghee ya na sugar, nnu na vanilla sugar dị ezigbo ụtọ margarine. Ejiri ya nile, tinye ya n'ite mmiri na-esi na mmanụ ma sie ya maka nkeji iri anọ n'ọchịchị okpomọkụ nke dị na ogo 180.