Meringue Cake bụ ma ọ bụ ihe oriri kachasị mfe na nkwadebe na ngwongwo nke ihe ndị dị na ya, usoro nhazi ya anaghị emetụta mgbanwe ọ bụla na ntinye ya. N'otu oge ahụ ọ na-anọgide na-ewu ewu na nke ọtụtụ ndị na-ahụ n'anya kemgbe ha bụ ụmụaka. Taa, anyị ga-agwa gị otu esi akwadebe achicha meringue ìhè.
Isi ihe dị n'ime usoro ịme meringue meringue n'ụlọ bụ idebe iwu ole na ole dị mfe. Nke mbụ, a ghaghị kewapụ ya na ndị na-edozi ahụ, na-agaghị ekwe ka nkochi ahụ banye protein ahụ. Nke abuo, a ghaghị ime ka àkwá ahụ dị mma. Na ihe ọzọ, a ga-asacha efere nke ị ga-eti ndị na-edozi ahụ ma kpochaa nke ọma. N'okwu a, ị na-awụsị, ị ga-enweta ụfụfụ siri ike, ikuku.
Cake meringue
Efrata:
- ọcha ọcha - 4-5 iberibe;
- sugar granulated - 1 iko.
Nkwadebe
Nke mbụ, anyị ga-atụle otu esi eme meringue . Anyị na-eti ndị na-acha ọcha ọcha na oke ụfụfụ (ị nwere ike iji igwe agwakọta, ma ụfọdụ ndị na-arụ ọrụ ụlọ na-ahọrọ iji aka ha na-etinye protein ahụ aka na ha, ọ naghị ewe oge dịka minit 10). Mgbe ahụ, wụsa na 1 tablespoon sugar, na-akụ ụfụfụ mgbe ọ bụla ruo mgbe shuga kpam kpam, na njedebe i nwere ike tinye vanilla. Anyị na-amanye protein ude ahụ na ngaji wee gbanye ya, ma ọ bụrụ na ude adịghị ada ma ghara ịgbasa, mgbe ahụ, a na-eme ihe niile n'ụzọ ziri ezi.
A na-ejikọta pan ahụ na bọta ma jikọta ya na akwụkwọ na-esi na mmiri ma gbasaa uka ahụ na syringe confectionery ma ọ bụ aka aka, ma ọ ga-ekwe omume na naanị ngaji na obere obere mmiri. Anyị na-etinye oven na ọnọdụ kachasị elu (ruo 100 degrees), na nkeji iri nke mbụ nke bred, a ga-emeghe oven ngwa ngwa. Mgbe ihe dị ka nkeji iri abụọ gachara mgbe ị malitere ịṅụ mmiri, kpuchie cheeks na akwụkwọ akpụkpọ anụ ka ha wee dị ọcha.
Oge nri dị iche iche site na 1.5 ruo 2 awa, dabere na nha meringue na ohere nke oven. Mgbe achịcha ahụ dị njikere, hapụ ha ruo oge ụfọdụ n'ime oven. Enwere ike iri nri ndị dị otú a, mana enwere ike iji ya dị ka mkpụrụ ego maka achịcha bisiki na meringue na custard .