Brasserie

Ogologo oge a nke mmepe nke mmepụta ihe na-egosi ụdị arịa dị iche iche e ji kichin eme ihe. Na ire ere bụ ụdị ọkwa ọ bụla, frying pans, kazans, ọ bụghị ịkọtakwu nnukwu ngwaọrụ maka nri. Nri nwere ike ime n'ụzọ dị iche iche - na gas ma ọ bụ ọkụ eletrik, na oven na ọbụna na ọkụ ọkụ. N'isiokwu a, anyị ga-atụle ngwaọrụ dị ụtọ dịka onye na-ejide onwe ya.

Ọkụ ọkụ ọkụ - atụmatụ na uru

Ọ bụ stovu a na-emechi emechi, nke a ga-arụnye ma ụlọ oriri na ọṅụṅụ na n'ogige nke obodo. Igwe anwụrụ ọkụ a na-ere ọkụ na-arụ ọrụ na unyi ma nwee ike iji ya mee ihe dị iche iche: dịka igwe grub, grill ma ọ bụ oven. Ụkpụrụ nke eji ọkụ oven na-adabere na ogwe aka: enwere ike ikuku na ala nke ngwaọrụ ahụ, na oghere maka ịkwụsị anwụrụ ọkụ na akụkụ elu. A na-eji ogwu a eme ihe ọbụna na oghere ndị a na-emeghe, ọ bụ ihe na-adịghị ọkụ. Ngwaọrụ a bụ akụkụ nke obere oven nke Spanish "chosper", tandoor nke Armenia ma ọ bụ ọkụ ọkụ Russia, mana o nwere uru ndị a na-apụghị ịgbagha agbagha. Ha gụnyere ihe ndị a:

• nri ọ bụla e tinyere na oven e mechiri akpọchi ga-abụ "na anwụrụ ọkụ". Nri a magburu onwe ya na-enye ezigbo zest na efere ọ bụla a kwadebere na oven;
• Oge ọgwụgwọ okpomọkụ nke ngwaahịa ndị a gwụrụ n'ime oven dị otú ahụ ga-abụ ihe dị ala karịa mgbe ha na-esi nri n'ime ite frying ma ọ bụ na oven. Nke a na-enweta site na okpomọkụ dị elu;
• ụdị ụfọdụ na-eji ọkụ na-emepụta ma na-enye ohere ọ bụghị nanị iji esi nri, akwụkwọ nri ma ọ bụ azụ, shish keji na shịkọm, ma na-eme onwe ha ihe oriri na-atọ ụtọ na-esi ísì ụtọ;
• O nwere ike ime ka e nwee nri igwe anumanu bu ihe di iche iche nke na-achota BBQ site na ogbaaghara.

Ụfọdụ ụdị ọkụ ọkụ na-arụ ọrụ ọ bụghị n'elu osisi, mana na unyi. Ihe ọkụ ahụ n'onwe ya nwekwara ike ịdị iche - ewu ewu na brị na ígwè na ígwè. A na-atụnyekwa nri na efere ndị a kwadebere maka ya, n'ihi na ọ bụghị arịa kichin niile nwere ike iji ọkụ ọkụ.

Onye ọzọ gbakwunyere oven nke anwụrụ ọkụ bụ ohere iji wuo ya n'onwe gị. Nke a ga-echekwa na azụrụ azụ nke oven dị n'èzí ma chọọ ebe ntụrụndụ nke saịtị gị na ihe dị mma nke grill grill. Ọ dị nnọọ mfe maka onye na-ahụ atụmatụ nke onwe ya, ọ dị mkpa ka ị nọrọ obere oge n'okwu a.

Mangals maka aka aka aka

Ụfọdụ ndị omenkà na-eji aka nke aka ha eme ihe. Kedu ihe dị mkpa maka nke a? Mbụ, họrọ ebe kwesịrị ekwesị - nso nso na kichin na ebe dị iche iche na-acha akwụkwọ ndụ. Tụkwasị na nke ahụ, ọ ka mma idobe ọkụ ahụ n'ụzọ dị otú a na-emechi ya site na ikuku. Ebe ọ bụ na ihe ahụ anaghị adị, oge niile a ga-echebara echiche tupu oge eruo, nke mere na ị gaghị arụ ọrụ ọzọ.

Mbụ n'okpuru ọkụ ọ dị mkpa ka ị rịọ ntọala ahụ, n'elu ya ka ọ ga-ebu ọkwa mbụ nke mgbidi ahụ. Ekem, ke akwa itie emi odude ke itie, nnyịn inyene mbadamba table emi edinamde utom udia, ye ke usụn̄ emi ẹdude ke oven, emi ekemede ndinam n̄kpọ ke usụn̄. Ọ bụ ihe amamihe dị na ịdakwasị ihe a na-akpọ mmiri na mgbidi nke stovu ahụ, na nwube onwe ya, iji wụnye sinkị, nke mere na nri dị mma, ọ dịghịkwa mkpa ịhapụ BBQ maka kichin.

Mgbe ahụ, ọ ga-abata nke abụọ, nke gụnyere mgbidi nke stovu na ọkụ ahụ. A na-ewu mgbidi n'ọkara brick, ha na-arụ nanị ọrụ a na-eji achọ mma ma na-atọ ụtọ. Ọ dị ezigbo mkpa ka ịkụnye ọkụ ọkụ. Akuku n'ime ya ga-eji brik na-emegharị ihe, a na-etinyekwa ya n'onwe ya dị ka atụmatụ pụrụ iche.