Mmiri bụ ihe dị mkpa nke akụkụ ndụ ọ bụla. N'ime mkpụrụ ndụ nke ahụ mmadụ nwere ihe dị ka pasent 80 nke mmiri. Njikọ acid na alkali - pH-uru na ahụ ike dị na nọmba ụfọdụ. Nyocha nke pH na-ekpebi site na nyocha nke mmamịrị na mmanụ. Ọganihu na ntinye nke ions ebubo nke ọma mgbe pH dị nso na zero bụ udu mmiri (acidosis), mmụba nke ọnụọgụ hydroxyl na pH nke 14.0 bụ mgbanwe ngbanwe (alkalosis).
Rịba ama: ị nwere ike ikpebi onwe gị na nkwụsị nke pH n'onwe gị, nke dị mfe ịnweta na ụlọ ọgwụ. A na-esonye ntụziaka nke ule ahụ, nke na-enye nkọwa zuru ezu iji chọpụta ọkwa nke nguzo mmiri.
Imebi ihe ndi mmadu na-eme na-adabere na acid
Ọtụtụ ndị ọkachamara na dietetics kwenyere na mmebi nke ihe nkwụsị nke ahụ na-eme ka ahụ ike mmadụ dị mma, na ọnọdụ pH dị mma bụ ọnọdụ dị oké mkpa maka usoro ọgwụgwọ, ma, ya mere, na-enyere aka iguzogide ọrịa.
Mee ka acidity dị na ahụ
Na organism acid, na-enye oxygen na akụkụ na anụ ahụ siri ike. Tụkwasị na nke ahụ, ahụ na-arịa ụkọ ihe na-adịghị, nke, n'aka nke ya, na-eme ka ọkpụkpụ na-emebi, na-akpata ọrịa obi, na ihe ndị ọzọ.
A na-agbanwe ngwọta nke ahụ maka ihe ndị na-esonụ:
- nri na-ezighi ezi, oriri na-ezighi ezi nke ihe oriri (acid (sugar baking), sugar, sweetened sodas, nri ngwa ngwa na-ezo aka nri acid);
- ịṅụbiga mmanya ókè;
- ọrịa na-arịa ọrịa mgbochi, na nke mbụ - ọrịa shuga .
Mgbaàmà nke mgbanwe na-adịghị mma na nhazi nke ahụ na-eme ka ịba ụba nke acidity bụ:
- ọrịa nke usoro obi, gụnyere. spasms nke arịa ọbara;
- uru uru;
- ọrịa shuga;
- nhazi nkume na akụrụ na eriri afo;
- nsogbu nke usoro ihe mgbu;
- nkwonkwo na nkwonkwo mgbu n'ihi nchịkọta lactic acid;
- ebelata nkwekorita na ike.
Mmụba nke ọdịnaya alkali na ahụ
Ọtụtụ mgbe, ndị omekome na-amalite iji ụdị ọgwụgwọ ụfọdụ eme ihe n'ụzọ na-ezighị ezi na enweghị akwụkwọ nri ọhụrụ na mkpụrụ osisi na nri. Site n'ichebara alkali dị ukwuu, nri na mineral na-adabaghị adaba. Nke a na - akpata nsonaazụ ndị a:
- a na-arụ ọrụ parasaịs;
- nsogbu akpụkpọ anụ;
- ihe ngosi na-adighi ahuhu na-adi elu;
- site n'anụ ahụ na-ewepụ ísì ísì ụtọ;
- eme ka ọrịa ndị na-adịghị ala ala mekwuo ka njọ.
Iweghachite nke nchịkwa siri ike nke ahụ
Iji na-enwe usoro kachasị mma nke alkali na acid, ọ dị mkpa:
- nri kwesịrị ekwesị;
- eji mmiri dị ọcha na nchịkọta chọrọ;
- na-eri nri nke vitamin-mineral kwa ụbọchị;
- zuru oke n'elu ikuku;
- mmega ahụ dị oke mma.
Ọtụtụ ngwaahịa nwere mmetụta dị ịrịba ama na ngwọta nke ahụ dị na mmiri. Iji belata acidity, ịkwesịrị iri nri ndị ọzọ na alkaline, iji mee ka ha nwekwuo - gụnyere ngwaahịa oxidizing na nri.
Ihe ndị na-emepụta mmiri na-agụnye:
- anụ;
- azụ na nri mmiri;
- cheese, cheese cheese, yogurts;
- àkwá;
- ọka na mkpo;
- sugar na confectionery;
- nri mkpọ;
- mkpụrụ, akụ;
- ezigbo ihe ọṅụṅụ na-acha uhie uhie;
- kọfị;
- mmanya.
A na-eji ihe mmiri dị elu akọwapụta ihe oriri. N'ime ha - ọtụtụ n'ime akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi.
Nri nri bụ:
- mmiri ara ehi na mmiri ara ehi;
- bọta;
- mmanụ ọka.