Onye na-adịghị amasị mkpụrụ vaịn - ndị a kemmiri ihe delicious tomato, nke i nwere ike na-eri nri na ụbịa. Ị makwaara na nke a bụ naanị osisi nke a na-etinye na sayensị dum - ampelography, na site na enyemaka nke a berry nwere ike ọtụtụ ọrịa na-agwọ? N'ezie, uru nke mkpụrụ vaịn dị oke, ma ọ nwere ike ibute nsogbu na ụfọdụ. Anyị ga-ekwu maka abamuru na nkwenye ya na isiokwu a.
Mkpụrụ vaịn
A na-eji ihe ndị kasị baa uru na-agwọ ọrịa mkpụrụ vaịn, bụ nke a pụrụ ịkpọ ya ezigbo ụlọ nkwakọba ihe bara uru.
A na - achọpụta uru nke beri a site na ọdịnaya nke sugars - glucose, sucrose na fructose. Na nchịkọta mgbaze, ndị shuga ndị a na-abanye n'ọbara ahụ, ọ bụrụ na enweghi mgbanwe, nke dị ezigbo mkpa maka ahụ ike.
Mkpụrụ vaịn nwere ọgwụ organic (malic, tartaric, citric, amber, wdg), nke a maara na ọ dị mkpa maka usoro mgbaze na assimilation nri.
O nwere ihe omimi nile na ihe ndi ozo di mkpa maka mmadu - potassium, magnesium, manganese, cobalt, silicon, boron, wdg. Ọzọkwa, na mkpụrụ vaịn, enwere ọtụtụ vitamin: A, vitamin B, C, H, K, R.
Mkpụrụ osisi ndị dị ezigbo mkpa bụ pectins, ihe kacha mkpa amino acid (lysine, leucine, arginine, cystine, glycine, wdg), mmanụ siri ike, tannins, lecithin, flobbaphenes, vanillin bụ ihe niile na-amị mkpụrụ vaịn na mkpụrụ ha.
Njirimara ọgwụgwọ nke mkpụrụ vaịn
Dị ka ọgwụgwọ ọrịa, nke na-esi na-amị mkpụrụ vaịn n'ahụ mmadụ, osisi a anaghị amị mkpụrụ.
Anyị depụtara nanị ole na ole, isi ihe bara uru nke mkpụrụ vaịn na mmetụta bara uru n'ahụ:
- ikike nke iwusi ihe nchebe ahu ike;
- ọnụ ọgụgụ dị na ọrịa cancer;
- ime ka obi sie ike, meziwanye ọbara;
- eweda cholesterol ala;
- ikike iji normalize ọbara mgbali;
- normalization nke mgbaze na metabolism;
- ihe na-akpata ịba ụba na usoro ahụ ụjọ;
- igbochi nhụsianya anya mgbe ị tozuru okè;
- igbochi akụrụ akụrụ ;
- ikike iji mee ka usoro ịka nká kwụsị;
- njirimara ndị na-atụ anya;
- ihe antiseptic, wdg.
Ndị a niile bara uru bara uru na-acha ọcha (green) na-acha uhie uhie (nwa) mkpụrụ vaịn. Otú ọ dị, a na-ekwenye na ụdị mkpụrụ vaịn na-acha ọbara ọbara ka bara ọgaranya ma baa uru, dị ka ịta nke antioxidants na ihe ndị na-arụ ọrụ biologically n'ime ha dị elu. Tụkwasị na nke ahụ, mkpụrụ vaịn na-acha uhie uhie na-akpọ ọgwụ antibacterial na antiviral.
Kedu ka esi eji mkpụrụ vaịn mee ihe n'ụzọ ziri ezi?
Mkpụrụ vaịn bụ efere dị iche iche, ma ekwesịghị iri ya na ihe oriri ndị ọzọ. Ọ bụ uru dị ukwuu n'ahụ ahụ ọ ga-eweta, ma ọ bụrụ na ị na-eri ya n'etiti nri ndị dị mkpa (maka otu awa - otu na ọkara n'ihu ma mgbe i risịrị nri). Ke adianade do, ma tomato n'onwe ha, na ihe ọṅụṅụ, mmanya na ngwaahịa ndị ọzọ sitere n'aka ha kwesịrị imebi na njedebe.
Iji chebe ezé ezé site na mmetụta nke acids na sugars, a na-atụ aro ka ị dọpụ ezé gị mgbe ị risịrị mkpụrụ vaịn.
Nkwekọrịta maka iji mkpụrụ vaịn mee ihe
Dịka m kwuworo, n'agbanyeghị uru nke mkpụrụ vaịn, ọ na-enwekwa mkpesa. Ojiji nke beri a nwere ike inwe mmerụ na-esonụ
- na-arịa ọrịa mamịrị;
- na ọnya afọ nke afo na duodenum,
- n'ọrịa eriri afọ (n'ihi na ọ na-emetụta ụbụrụ);
- maka imebi potassium metabolism;
- na ezughị ezu ;
- n'oge ime ime na n'oge umuaka (nke na - emetuta mmeputa nke mmiri ara ehi);
- na ibu;
- nwere nnukwu ụdị ụkwara nta.