A na-eji Adjika si na chili mee ihe osere na osere, ma ị ga-etinye ya ntakịrị, n'ihi na ọ dị ọkụ. Otu esi eme ka a na-esi nri dị ka ụlọ anyị ga-akọwa n'ụzọ zuru ezu n'okpuru ebe a.
Esi mee ka adzhika si na ose na garlic - uzommeputa maka oyi na cilantro
Efrata:
- chili ose - 495 g;
- garlic isi buru ibu - 1 PC;
- coriander (elu) - ọkpụkpụ na-etiti;
- nnu nke nkume adịghị edozi - 65 g;
- hops-suneli - ngaji okpokoro zuru.
Nkwadebe
Kwadebe Adjika site na ose chili dị mfe. Ma tupu ịmalite usoro ahụ, ọ dị mkpa ilekọta ọnụnọ gloves, nke anyị na-akwado iji chebe aka tupu ịhazi pods, nke a ga-asacha na nke a mịrị amị, ma na-egbutu ya na ọkara, ma hapụkwa mkpụrụ na pedicels. I kwesiri ihichapu ezé galik, mgbe nke a gasiri, ya na ogwu nke choro nke chili na mkpuru ahihia nke coriander, ka ha site na ndi na-eri nri otutu ugboro ma obu ka ha na-acho ya.
Ugbu a, anyị na-etinye nnu na hops-suneli ka ihe dị ọcha dị ka nke dị na ya, jikọta nke ọma ma buru ya na ite ndị nwere obere obere. Na-echekwa ụdị adzhika a na-atụ aro na edozi nke friji.
Adjika site na ose chili na ose
Efrata:
- ata chili - 495 g;
- ose ụtọ Bulgarian - 995 g;
- garlic nnukwu isi - 1 pc.;
- hops-suneli - ngaji okpokoro zuru ezu;
- coriander (ala) - 15 g;
- Ejighị nnu nnu - iji detụ ire.
Nkwadebe
Ihe dị iche iche nke nchịkọta a site na nke gara aga n'ihu ọnụ ụtọ, nke na-eme ka ụda billet ahụ dị arọ ma mee ka ọ ghara ịdị ike. A na-esite na mkpụrụ osisi (Bulgarian ose na chili) si na mkpụrụ osisi ndị ahụ na-acha akwụkwọ ndụ ma na-ehichapịa ya na galik dị ọcha dịka ọ dị na mbụ, na-eji blender ma ọ bụ anụ grinder. Ugbu a, anyị na-agbakwunye na adzhika iji detụ nnu, ala coriander na hops-suneli, kpochapụ ihe niile nke oma ma dina na obere obere ihe.
Korean adjika si na chili ose
Efrata:
- ala chili ose - 2 tbsp. ngaji na obere slide;
- garlic ezé - 3 iberibe;
- mmiri oyi sie - 15 ml;
- sugar granulated - 10 g;
- nnu, ọ bụghị iodized - 10 g.
Nkwadebe
Maka nkwadebe nke Korean Adzhika, ọ dị mfe ịgwakọta nnu, sugar na ala chili na nnukwu efere, gbakwunye cloves garlic kpochara ọcha ma wụsa na mmiri. Mgbe anyị jikọsịrị ihe ndị ahụ ọnụ, anyị na-atụgharị ngwakọta n'ime ite ma jiri ya mee ihe dị mkpa.