Taa, anyị ga - agwa gị otu esi edozi eggplant ma kwadebe ha maka oyi n'oge ọdịiche dị iche iche. Ụdị ọgwụgwọ dị otú ahụ abụghị nanị na ọ bara uru karịa ntanetị nke okpukpu kpụkọrọ n'ọkụ, ma ọ na-enyekwa ọtụtụ àgwà ụtọ nke akwukwo nri ahụ.
Caviar si eggplant sie na oven na ose maka oyi
Efrata:
- eggplant - 1,9 n'arọ;
- tomato - 190 g;
- eyịm - 190 g;
- ose dị ụtọ - 190 g;
- sprigs nke dil na pasili (herbs) - 95 g;
- mmanya 9% - 35 ml;
- ọ bụghị nnu nnu dị nnu - 35 g;
- na-enweghị ọkụ sunflower mmanụ - 75 ml;
- ose na-esi ísì ụtọ na nwa (ala) - 2 pinches;
- sugar granulated - 20 g.
Nkwadebe
Iji mepee aubergine n'ime oven maka caviar, ha ga-asacha ya, kpochaa, ma tinye ya n'ite mmiri, tinye mmanụ ole na ole. A ga-esi nri maka ihe dị ka iri atọ na ise ruo iri anọ. Site n'oge ruo n'oge, ọ dị mkpa iji nyochaa mkpụrụ maka nro site n'itinye eriri onu. A na-esite ya na-eme ka a na-ede akwụkwọ Bulgarian n'otu ụzọ ahụ dị ka eggplants, na-agbasa mkpụrụ na mpempe akwụkwọ nke abụọ, ma oge maka ọnya ga-adị mkpa - ihe dị ka nkeji iri abụọ (nkeji iri n'akụkụ nke ọ bụla).
A na-etinye ose na njikere na akpa ọ bụla n'okpuru mkpuchi ahụ, nke mere na a na-efopụ ha ngwa ngwa, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị nwere ike wepụ akpụkpọ ahụ ma wepụ ihe ị ga-eji igbe. A na-esite na ose ma ọ bụ nanị site n'ịkpụ akpụkpọ anụ ahụ na-ejikwa mma.
Ugbu a, a ghaghị etipịa pulp nke ose na eggplant. Maka nke a, enwere ike ịkpụ ya n'ime cubes dị ka obere ma ọ bụ gafee anụ anụ. N'ebe a, ị ga-elekwasị anya na uto gị na caviar chọrọ.
A kpochapụrụ bọmbụ, bee n'ime obere iberibe, anyị na-agafe na pan frying na mmanụ sunflower, na tomato anyị na-ewepu akpụkpọ ahụ, na-ekpuchi mkpụrụ osisi na mmiri esi mmiri, ma na-atụgharị na blender ma na-abanye site na onye na-edozi.
Anyị na-ejikọta na pulp nke ose, eggplant, nakwa yabasị na tomato puree, gbakwunye na uto nnukwu nnu na-abụghị iodized, sugar granulated, ose na ose (oji na keisi), ma wunye mmanya, tinye herbs chopped na mix. Anyị na-agbasa àkwá na ite dị ọcha, na-ekpuchi ha na lids na-eziga ha na nnukwu efere na mmiri maka sterilization. Anyị na-esi na bọtịnụ nke ọkara na bọmbụ maka otu awa, na otu liter maka iri asatọ nkeji, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ehichapụ lids na ka arịa dị jụụ.
Nri eggplants maka oyi maka kefriza
Efrata:
- eggplant - ole ole dị;
- na-enweghị ísì ísì mmanụ mmanụ - na-atọ ụtọ.
Nkwadebe
Dị ka a maara, a naghị atụ aro eggplants ka a ghachaa oyi, ebe ọ bụ na ọ bụrụ na ọ gbaghasị, ọ na-efunahụ ha ma bụrụ nke na-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi ahụ. Ya mere, onye nwe ala ahụ chọtara otu ụzọ ma dozie ihe oriri na-esi nri. Na nke a, ọ na-echekwa ahụ ụtọ na uru bara uru. Iji ghọta echiche ahụ, ị nwere ike belata mkpụrụ n'ime cubes dị ka mmanụ aṅụ, ma ọ bụ na ịsacha ma dina ha na pan. Ọ dị mkpa ugbu a ka ịfesa ihe dị n'ime tank ahụ na mmanụ na akpọọ nkụ maka otu awa na oven, na-atụgharị mkpụrụ ahụ ugboro abụọ na gbọmgbọm ọzọ (ma ọ bụrụ n'ozuzu), ma ọ bụ mix (chopped).
Mkpụrụ akwụkwọ ndị a kwadebere mgbe ọ dị jụụ jikọtara na nchịkọta maka kefriza ma zigara friza .
Aubergines gwakọtara na mmiri maka oyi na akwụkwọ nri
Efrata:
- eggplant - 2,5 n'arọ;
- ụtọ ose Bulgarian (ọbara uhie) - 750 g;
- ilu ose - 1,5-2 pod;
- tomato - kilogram abụọ;
- eyịm - 990 g;
- isi igwe - 2 pcs.;
- bill, basil violet, coriander, savory, pasili (elu) - ihe nkedo a na-emepụta ya;
- ọ bụghị nnu nnu dị nnu - 45 g;
- enweghị ọkụ sunflower mmanụ - 500 ml.
Nkwadebe
A na-edozi salad uto na-esi ike site na akwụkwọ nri ndị a na-achicha na-edozi ahụ maka oge oyi dị ka nhazi a. Iji mee nke a, na-asa akwa eggplant, ihe ụtọ ma na-egbu ilu, nakwa dị ka mmiri ọhụrụ a na-esi akpọ nkụ na-ere ọkụ, na-eji skewers abụọ ma ọ bụ grate maka mmiri.
Na njikere anyi we kpochapu akwukwo nri site na skins, ma wepu osisi pulp buru ibu ma tinye ya n'ime nnukwu efere. A na-ehichapụ bọmbụ ma na-agbanye na sunflower-mmanụ a gwọrọ mmanụ ruo na ọlaedo ma tinye ya na akwụkwọ nri sliced.
Anyị na-awụnye mmanụ na-esi nri ma tinye arịa n'elu stovu na ọkụ ọkụ. Anyị na-ahapụ ihe dị n'ime ya, gbakwunye galik grated na chopped melenko elu ma na-ekpori nri n'ime obere ọkụ ihe dị ka nkeji iri abụọ.
Ugbu a, anyị na-enweta salad akwukwo nri sitere na akwụkwọ nri na akọrọ na ite dị ọcha, na-ekpuchi ya na lids ma tinye ya na akpa mmiri na-ekpo ọkụ maka ịga n'ihu. Maka ọkara liter ite ọ ga-abụ minit 30, na liter ga-ewe minit 50.