Achịcha kvass - ihe kacha atọ ụtọ n'oge okpomọkụ ihe ọṅụṅụ ntụziaka

Na mmalite nke okpomọkụ okpomọkụ, ntụziaka maka ịkwadebe ihe ọṅụṅụ na-enye ume ọhụrụ na ịṅụ mmanya na-aba n'anya na-aghọwanye ndị a ma ama. Otu n'ime ha bụ achịcha kvass, ihe ndị ahụ jikọtara ya na arịrịọ nke ọdịdị a.

Kedu esi eme achịcha kvass n'ụlọ?

Na-akwadebe nri kvass n'ụlọ nri bụ nke mbụ, ma na-enweghị ndụmọdụ ziri ezi, ndụmọdụ ndị dị mkpa na ntụziaka a gosipụtara iji nagide ọrụ ahụ ka ga-abụ nsogbu. Nhọrọ nke ntụziaka na usoro ntanetị nke nkà na ụzụ ga-enyere aka ịnagide ọrụ ahụ ọbụna maka onye mbido.

  1. A na-eji achicha kvass mee ihe, nke a na-ezigara sliced ​​mpekere na oven ma jiri ya mee ka ọ bụrụ nke a chọrọ.
  2. Ihe na-acha uhie uhie ndị croutons bụ, ka ihe ọṅụṅụ ahụ ga-ejupụta na nnu na agba.
  3. A gaghị atụ aro ka ị nọgide na-aṅụ ihe ọṅụṅụ karịa oge a tụrụ aro iji zere peroxidation na nsụgharị shuga zuru oke na mmanya.
  4. Achịcha kvass site na nri ga-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ị na-eme ka ọ dị mma tupu ị na-eri nri.

Sourdough maka nri kvass n'ụlọ

Nri nke achicha nke achicha maka kvass ga-abu ihe akaebe nke inweta ezigbo ihe ọṅụṅụ na mpaghara niile. Dị ka a na-achị, a na-enweta ngwakọta site na iji achịcha na-eko achịcha na-eme achịcha. Ihe na-edozi na ala nke nwere ike mgbe usoro ịgba ụka ahụ ga - abụ ihe na - eko achịcha nke a na -

Efrata:

Nkwadebe

  1. Ha na-etinye biscuits n'ime ite, wụsa mmiri na-esi mmiri, na-ejupụta ¾ nke ụda ahụ dum, kechie ya.
  2. Mgbe ihe ndị dị na ya dị mma ruo ogo 30, tụgharịa na ọkara otu iko nke iko mmiri na-ekpo ọkụ ma wụsa ya na mmiri.
  3. Hapụ ndị mmadụ ka ha kpafuo maka otu ụbọchị n'ụbọchị okpomọkụ.
  4. A na-awụnye n'elu oyi akwa na mmiri na mmiri mmiri, a na-ejikwa mmiri ahụ (ferment) mee ihe maka nri kvass.

Kvass n'ụlọ achịcha na yist - uzommeputa

Ntụziaka kpụ nke kvass n'ụlọ site na achicha na-eche na ịkwadebe nke ihe na-eko achịcha, usoro nke okike nke a kọwara n'elu. Ọ bụla nke ụtụtụ na-eje ozi nke ihe ọṅụṅụ na-enye ume ọhụrụ ga-enwe mmetụ dị ụtọ na ekpomeekpo dị nro na ihe ọfụfụ yist mgbe ọ bụla a na-adịghị ahụ anya.

Efrata:

Nkwadebe

  1. Ha na-etinye ihe iko achịcha, biscuits ndị a kwadebere site na ihe iko achịcha na achịcha, ma wụsa na shuga.
  2. Wunye ọdịnaya ahụ na mmiri ọkụ (30-35 ogo), tupu ịme ya na chilling.
  3. Na-ekpuchi efere ahụ na akwa nhicha wee hapụ ya maka gbaa ụka.
  4. Otu ụbọchị ka e mesịrị, a na-edozi ọdịnaya nke akpa ahụ, tinyekwa ya, na-agbakwụnye mkpụrụ vaịn ole na ole ọ bụla, ma tinye ya na friji.
  5. Otu ụbọchị mgbe e mesịrị, a ga-anwale ya kvass si nri n'ụlọ.

Kedu ka esi mee kvass nke e ji eme ụlọ n'ụlọ nri ojii?

Ntụziaka nke kvass si na achicha ojii na-eme na yist achicha, nke na-enye gị ohere ịnweta ekpokọtara yist nke ihe ọṅụṅụ ahụ n'oge mbụ. Ọ bụrụ na achọrọ, obere mint, caraway, ginger ma ọ bụ horseradish nwere ike ịgbakwunye na isi, na-eme ka echiche ọhụrụ si nri nke ihe ọṅụṅụ dị njikere.

Efrata:

Nkwadebe

  1. Dice achicha oji ma kpocha ya n'ime oku.
  2. Tinye ebe mmiri ahụ dị n'ime ite abụọ nke atọ ma wụsa n'ime lita 2.5 lita.
  3. Mgbe awa ise gasịrị, a na-edozi infusion, yist, sugar na mịrị na-agbakwunyere, ekpe maka otu ụbọchị.
  4. Ọzọ, a kpochara kvass achịcha, bottled na mma.

Arụrụ n'ụlọ kvass si nri rye

Kvass aromatic ụtọ site na achịcha rye, nke a kwadoro na ndụmọdụ ndị dị n'okpuru ebe a, nwere mmetụ obi ụtọ na ihe na-esi ísì ụtọ nke lemon. A na - eji nwayọọ nwayọọ belata mkpụrụ osisi Citrus maka oge ole na ole n'ime mmiri mmiri iji kpochapụ ihe dị ilu n'ime ya, bee n'ime mpekere ma kpochapụ olulu.

Efrata:

Nkwadebe

  1. A na-eme ka achịcha rye sie ike, na-agbanye ya n'ime akpa kwesịrị ekwesị, wụsara ya mmiri ruo mmiri asatọ.
  2. Nnu nnu, afanye, mgbakwunye yist, sugar, mịrị na sliced ​​lemon slices.
  3. Hapụ nri rye kvass maka awa asatọ, mgbe ahụ, nyo, bottled na mma.

Kvass si birch sap na nri

Nkwadebe nke kvass n'ụlọ site na achicha dị ka usoro nchịkọta dị iche si dị iche na nke ndị mbụ bụ nke ihe ọṅụṅụ ahụ mere. N'okwu a, a na-eji birch saa birch, kama ọ bụ naanị na ọ na-agbanwe ihe dị mma nke ihe ọṅụṅụ ahụ, ma ọ na-eme ka njirimara ya bara uru.

Efrata:

Nkwadebe

  1. Ghicha achịcha na oven, tinye ya n'ime ite, tinye mịrị, shuga.
  2. Wunye ọdịnaya nke ike ahụ site na obere ihe ọṅụṅụ birch, kpuchie ya na ákwà ma hapụ n'ime okpomọkụ maka gbaa ụka maka ụbọchị 3-5.
  3. Na-achicha achicha achicha birch kvass , tinye ya na mma.

Kvass si nri ọcha n'ụlọ

Kvass si achicha dị ọcha nwere agba aja, obere nri a na-akpọ achịcha na ihe ụtọ dị iche iche. Maka ndị na-akwado mgbanwe a nke ihe ọṅụṅụ ahụ na-esote nchịkọta. Maka ogbugbu ya, e ji achịcha na-acha ọcha na-acha ọcha. N'akụkụ ndị ọzọ, nkà na ụzụ nke ịmepụta ihe ọṅụṅụ yiri nke ahụ na-egosi ụdị rye dịka ntọala.

Efrata:

Nkwadebe

  1. A na-achicha achịcha e ji esi nri na-acha ọcha, wụsara ya na mmiri esi na mmiri ma hapụ maka awa anọ.
  2. Gbakwunye yist, shuga, nwuo, kwe ka ọ kwụrụ maka awa iri na abụọ.
  3. Achịcha kvass nyo, wụba n'ime karama, nke tinye ụmịmọn, mịrị, mgbochi.

Kvass ụlọ nri na-enweghị ihe yist na mịrị

A na-esi nri kvass na-enweghị ihe oriri karịa ka ọ dị na mbụ, ma ọ bụ ihe bara uru karị ma bụrụ ihe na-adịghị mma nke yist na-atọ ụtọ. Ntughari nke a na-enye nri rye eji ya na ihe iko achịcha, otu oke shuga na obere njirimara nke mịrị amị. Enwere ike ịṅụ ụtọ ihe ọṅụṅụ ahụ na akụkụ ndị ọzọ nke ihe ọṅụṅụ ahụ.

Efrata:

Nkwadebe

  1. Akara ahụ bụ ọkara jupụtara na rye breadcrumbs, wụsara na mmiri ọkụ mmiri ọkụ, nke shuga na-agbazi mbụ.
  2. Were otutu mịrị ma hapụ akpa ahụ iji kpochapụ ihe dị n'ime 3-4 ụbọchị.
  3. A na-eji akwa kvass kwadebere, kpụ ọkụkụ, ịkwanye na nri pulp iji mee ka ọrụ ọzọ na-esote.

Kvass na achịcha crumbs

Ntụziaka nchịkọta maka nri kvass n'ụlọ dị mfe ma dị mfe ịrụ, ma ọ bụrụ na e nwere ọtụtụ ntụpọ nri na ngwaahịa. Aṅụ nwere ike ịkwado site na ihe iko achịcha ma ọ bụ na-enweghị òkè ha, na-amụba oge ịgba ụka ruo 4-5 ụbọchị na iji dị ka usoro na-eme ka njupụta nke mkpụrụ vaịn a na-ejighị agwọ.

Efrata:

Nkwadebe

  1. A na-awụnye mmiri na mmiri esi mmiri ma na-esi ọnwụ na okpomọkụ ruo awa 3.
  2. Dọpụta ihe na-esi na ya pụta, jikọta ya na yist, shuga, gbakwunye epupụta, na-ahapụ n'okpuru ọnọdụ ụlọ maka 6-8 awa.
  3. Njikere kvass bottled, mma.

Aṅụ na-egbu egbu kvass - uzommeputa

Kvass site na achicha nwere ike iji ya mebie ya, nke ga-amasị ndị hụrụ mmanya ọṅụṅụ na-abaghị uru. Ike nke ihe ọṅụṅụ na ụtọ ya nwere ike ịhazi site na mgbanwe nke sugar granulated, na saturation nke uto site n'ókè nke browning na oven biscuits. N'ịbụ ndị na-enweta uto ahụ a chọrọ, a pụrụ ịkwụsị ịgba ụka site n'itinye akpa ahụ n'ime friji.

Efrata:

Nkwadebe

  1. A na-egbutu achịcha, nke a mịrị amị, nke a ṅara n'ọkụ, wụsara lita atọ nke mmiri esi mmiri ma hapụ maka awa 3.
  2. Nyochaa ihe ọkpụkpụ, gbanye.
  3. Squeezes wunye mmiri mmiri na-esi na ya, kwe ka ọ kwụrụ maka otu awa, nyo, ghaa.
  4. Gwakọta ma infusion, gbakwunye yist, ihe ọṅụṅụ lemon na mkpụrụedemede achọrọ (maka sweets na ebe ewusiri ike).
  5. Wepụ uka maka awa 10 maka gbaa ụka.
  6. Enweghị ike ịgbakwunye okpukpu ma nyeghachi ihe ndabere iji gbagharịa ruo awa 4-5.
  7. Iji mee ka ihe ọṅụṅụ ahụ dịkwuo ụtọ, mee ka ọ dị ụtọ ma buru ya na friji iji kwụsị usoro ịgba ume na usoro jụrụ oyi.