N'ụzọ dị ịtụnanya na-atọ ụtọ, nri na-atọ ụtọ na nri dị ụtọ - azụ na mgwakota agwa, ga-abụ ezigbo echiche maka okpokoro ọ bụla. Ngwurugwu na-adọrọ adọrọ na nke na-esi ísì ụtọ dị n'ime - ga-emeri ihe ọ bụla, ọbụlagodi ndị ọbịa kachasị mma.
Azụ na pastry nri
Efrata:
- ọhụụ ọhụrụ - 545 g;
- puff yist mgwakota agwa - 515 g;
- yabasị - 145 g;
- akwa - 55 g;
- mkpụrụ osisi sesame - nụrụ ụtọ;
- lemon - 1 ibe;
- ngwa nri .
Nkwadebe
A na-ehicha ya ma jiri shirded kee ya. Anyị agbaji akwa ahụ n'ime pianoforte, whisk na whisk. Puff mgwakota agwa defrost, kewaa ọkara ma tụgharịa n'ime 2 square. Anyị na-agbasa eyịm, mgbe ahụ, a na-ekpuchi azụ ma na-egbu nri ma na-esi ísì ụtọ. Wụsaa ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, kpuchie ya na oyi akwa nke abụọ ma dozie anya ya. Anyị na-ekpuchi pan na mmanụ, gbasaa azụ ahụ na mgwakota agwa na-ekpuchi ya. Ghaa ha mkpụrụ osisi sesame ma zipụ ha na oven. Na-asa nri ahụ maka nkeji iri ise, wee jee ya na tebụl.
Ntụziaka maka e ghere eghe na mgwakota agwa
Efrata:
- fillets nke ọcha azu - 1 n'arọ;
- mmanụ ihe oriri - 105 ml;
- nri pasili - nụrụ ụtọ;
- ngwa nri.
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 55 g;
- àkwá - 95 g;
- mmiri - 105 ml;
- lemon;
- biya - 2 tbsp. ngwunye;
- mmanụ oriri - 35 ml;
- ngwa nri.
Nkwadebe
A na-ehicha anụ, tinye ya na akwa akwa na bee n'ime ibe. Mgbe ahụ gbasaa iberibe ahụ n'ime nnukwu efere, wụsa mmanụ, fesa ya na mmiri lemon, oge na ngwa nri ma fesaa ya na pasili pasili. Gwakọta ihe niile ma kpoo azụ ahụ maka minit 35, tinye ya na ebe oyi.
Maka mgwakota agwa, gwakọta ntụ ọka na egg yolks, wụsa mmanụ mmanụ, gbakwunye nnu ma jiri nwayọọ nwayọọ bebata biya na mmiri. Mee ka uka gbasaa maka minit 35, ọbọp na towel. Mgbe nkeji iri 15 gasịrị, wepu akwa ahụ, gbakwunye ndị na-edozi ahụ na ụfụfụ siri ike, wee jiri nwayọọ jikọta ihe niile na whisk. Ugbu a gaa n'ihu nri e ghere eghe e ji esi nri. Mkpụrụ nke fillet tinye n'ime batter na ighe na miri-eghe maka 5-7 nkeji. Mgbe ahụ dozie azụ a ka ọ bụrụ onye na-edozi ya iji wepụ abụba. Ọzọ, anyị na-eji nri ọhụrụ na-edozi efere ma na-ejere ya nri na tebụl.
Azụ weere na mgwakota agwa
Efrata:
- azụ - 2 iberibe;
- akwa - maka mmanu;
- lemon - 55 g;
- Nri - 105 g;
- ngwa nri;
- mmanụ ihe oriri - 55 ml.
Maka ule ahụ:
- akwa - 1 ibe;
- akọrọ yist - 1 teaspoon;
- ntụ ọka - 305 g;
- ude - 105 ml;
- nnu - a tuo;
- shuga - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Ya mere, ọ dị mkpa ka ị kwadebe ngwakọta maka azụ. N'ime nnukwu efere, wụsa shuga, yist ma tụfuo ntụ ọka. A na-esi ísì na-ekpo ọkụ ma na-efesa ya. Mee ka ihe dị n'ime ya na ngaji ma hapụ maka minit 15. Bọta gbazee ma dị jụụ. N'ụzọ dị iche, anyị na-akụtu ntụ ọka ahụ fọdụrụ, gbajie akwa ahụ n'ime ya, tụfuo nnu nke nnu ma gbanwee uka ahụ n'ime okwute kwesịrị ekwesị. Anyị na-agwakọta mgwakota agwa na-ahapụ ya maka minit 25, kpuchie ya na towel.
Ka ọ dị ugbu a, anyị na-ehicha azụ site na mkpịsị aka, na-ehicha ma na-egbu. Anyị na-eme ka anụ ahụ na-esi ísì ụtọ niile
Welie mgwakota agwa anyị kewaa n'ime akụkụ abụọ ma tụgharịa onye nke ọ bụla n'ime akwa oyi. N'etiti etiti nke ọ bụla anyị na-awụnye achịcha ole na ole, ma gbutuo ọnụ ma bepụ azụ. Jiri nlezianya kechie mpempe ọka ahụ, wee si otú a na-akpụ "ntupu". Anyị na-ekpuchi pan na mmanụ na-esi nri, gbasaa azụ ahụ na mgwakota agwa, kpuchie ya na egg a kụrụ akụ ma hapụ maka minit 25. Richaa na preheated na 185 degrees oven maka ihe dị ka ọkara otu awa. Anyị na-efe efere dị ọcha na poteto ndị a kpụkọrọ acha ma ọ bụ osikapa sie.