Ruo ugbu a, ị nwere ike izute usoro ntụziaka dịgasị iche, ọ bụghị naanị na-atọ ụtọ, ma ọ bụ nnu nnu, na ihe kachasị mmasị anyị bu n'uche ịghọta ihe a.
Ngwakọta ndị nkịtị na yist
A na-ewere ndị ọkachamara dị ka ndị na-esi na yist mgwakota agwa, nke na-abawanye ụba n'oge frying na mmanụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnọgide na-emepụta uzommezi ahụ ruo mgbe ikpeazụ akwụkwọ ozi ahụ, wee kpuchie ihe ndị a kwadebererịrị na-edozi ya, nke a ga-eji mee ihe n'okpuru ebe a.
Efrata:
Maka onyinye:
- mmiri ara ehi - 125 ml;
- mmiri - 55 ml;
- mmanụ ihe oriri - 55 ml;
- akwa - 1 ibe;
- ntụtụ nke vanillin;
- shuga - 45 g;
- ntụ ọka - 365 g;
- ihe na-eko achịcha - 10 g.
N'ihi na glaze:
- sugar powdered - 230 g;
- mmiri ara ehi - 55 ml;
- a pinch nke nnu.
Nkwadebe
- Malite na nkwadebe nke ihe na-eko achịcha, nke ihe mbụ ị ga-eji gwakọta ntụ ọka, yist na shuga, ma dị iche na ha - mmiri ara ehi ọkụ, mmiri na mmanụ. Mgbe ahụ, agwakọtara ngwakọta abụọ na ngwakọta nke a na-agwakọta maka ihe dị ka nkeji ise.
- Mgbe nkeji ise gasịrị, a na-awụnye ntụ ọka ahụ n'ime akụkụ n'ime ntụ ọka ahụ, a na-akụkwa àkwá ahụ n'etiti akụkụ ntụ ọka. A na-agwakọta ntụ ọka ahụ ruo minit 8-10 ọzọ, ma hapụzie ọkụ ahụ maka ihe akaebe.
- Mgbe a na-agbanye okpukpu abụọ, a na-akụkọta ya ma bee ya n'ime ihe yiri mgbaaka, mgbe nke ahụ gasịrị, a hapụrụ ya maka ihe akaebe ugboro ugboro.
- Akwukwo ihe ndi ozo na-eme ka ocha di n'ime akwukwo erimeri ruo mgbe obosara ha, ma gaa n'ihu na-agbaze shuga.
- Maka ichochaa ọ bụ iji jikọta ihe niile na-emepụta ihe, wee tinye ihe ndị ahụ na-esi na ya pụta.
Ntụziaka maka nri na-atọ ụtọ n'ụlọ
Ọ bụrụ na ịnweghị nri ndị e ghere eghe, gbalịsie ike na-ejikọta ya. Dika ihe nkpuchi kpochapu bu ihe ubi ma obu chocolate ganache, mana anyi ga-acho akwukwo nri ndi ozo ma kwadebe ihe di iche iche sitere na apụl.
Efrata:
Maka onyinye:
- ntụ ọka - 285 g;
- shuga - 55 g;
- mmiri ara ehi - 120 ml;
- akwa - 1 ibe;
- yist - 5 g;
- bọta - 35 g.
Maka ndochi:
- apụl - 640 g;
- ihe ọṅụṅụ ½ lemon;
- shuga - 65 g;
- starch - 1 tbsp. ùkwù;
- a pinch nke nutmeg, pawuda na cloves.
Nkwadebe
- Maka ule ahụ, gbazee bọta ma kpoo mmiri ara ehi ahụ. Gbanye ihe niile sitere na ndepụta na otu akpa wee malite ịgwakọta mgwakota agwa maka minit 10.
- A ghaghị ịhapụ ngwakọta na-agbanwe agbanwe ma dị nro na ihe ngosi oge awa na ọkụ, ma buru nkwadebe maka ịmeju onwe gị.
- Bee apụl na obere iberibe, tinye ebe a na-edozi ma tinye ihe ndị ọzọ fọdụrụ na listi ahụ. Obụpịa ihe ngwakọta ahụ ruo mgbe ọ ga-enweta nzacha jam. Kpochapụ nri ahụ.
- Akwukwo ihe ndi ozo na-eme ka obosara ya di okara centimita, gbutuo n'ime mpekere, wepu na oku ahu ruo okara elekere, ma mgbe o ghere ruo mgbe blanch.
- Jiri achịcha pastry ma ọ bụ sirinji, jupụta ihe ndị ahụ na-esi nri apụl ma gaa n'ihu nsị.
Egwu na-agbanye n'ime oven
Ọ bụrụ na ndị na-enye onyinye, eghe ya na mmanụ - ọ bụghị nhọrọ gị, wee gbalịa ịme nri dị mma.
Efrata:
- ntụ ọka - 245 g;
- ugu puree - 1 ½ tablespoons;
- soda, ntụ ntụ - 1 teaspoon;
- cinnamon, nutmeg , cloves - 1 tsp ọ bụla;
- shuga - 115 g;
- mmanụ ihe oriri - 115 ml;
- akwa - 1 pc.
Nkwadebe
- Malite site na ịgwakọta ihe ndị na-esi ísì: ntụ ọka na ngwa nri, soda na ntụ ntụ.
- Iche iche, tie aka pumpkin na nsen, sugar na akwukwo nri. Wunye mmiri mmiri na-ekpo ọkụ ma gwakọta ya.
- Jupụta mgwakota agwa maka ihe na-esi nri na-ezigara ya na oven na-ekpo ọkụ maka minit 180 maka minit 15.