Ntụziaka ndị na-esonụ ga-enyere gị aka ilegharị anya otu ihe oriri a na-akpọ eggplant. Ọbụna ụdị nkwadebe ndị dị otú a ga-adọta ndị hụrụ osisi, ebe ọ bụ na eggplants esiri n'ụzọ dị otú ahụ yiri ha.
Kedu esi esi nri nke aubergines salted dị ka mushrooms maka oyi?
Efrata:
- eggplant - 4 n'arọ;
- garlic - 2 isi;
- mmanụ a nụchara anụcha - 750 ml;
- mmanya 9% - 300 ml;
- nnu - 200-250 g;
- A na-ehicha mmiri - 5 l;
- nnukwu ụyọkọ mmanụ ọhụrụ .
Nkwadebe
Anyị na-ewepụ mkpụrụ osisi tibergine a na-asacha site na pedicels na akpụkpọ ahụ ma tinye ya na cubes ihe dị ka otu na ọkara ruo abụọ sentimita n'obosara. N'ime nnukwu akpa, gbanye mmiri, kpoo ya na obụpde, gbanye nnu n'ime ya ma wụsa n'ime mmanya ahụ, wee dọọ eggplant ahụ a kwadebere. Mee ka ihe dị n'ime ya ọzọ, gbanye ọkụ ahụ ruo oge anọ ma ọ bụ ise, wee tụghachi ya na nnukwu colander. Anyị na-ahapụ ya ruo mgbe ọ na-eme ka obi dị jụụ wee dọrọ maka ihe dị ka otu awa abụọ.
Ka ọ dị ugbu a, anyị na-ehicha ma na-ehichasị garlic ma na-asacha ma na-asacha elu nke dil ma tụọ ego dị mkpa nke mmanụ ihe oriri na-enweghị isi.
Mgbe anyị kwusịrị obi, anyị na-agbanwegharị mkpụrụ osisi eggplant n'ime nnukwu efere, oge na bọta, garlic na dil, jiri nwayọọ na-agwakọta, na-apụta na ite dị ọcha ma na-ekpo ọkụ ma na-egbuke egbuke. Anyị na-ekpuchi containers na tin lids, tinye ha n'ụgbọ mmiri ahụ na mmiri oyi na ndị na-ekpuchi ma kpebie ya na ọkụ. Sterilize workpiece mgbe esi mmiri maka iri atọ na minit ọkara ite na ihe dị ka iri anọ na ise.
Mgbe ahụ, anyị na-ekpuchi ite ndị ahụ na-ekpuchi, gbanwee ala ma mee ka ha dị jụụ n'ọnọdụ a.
Akwukwo ubergine di ka ndi osere - uzommeputa maka oyi
Efrata:
- eggplant - 3 n'arọ;
- garlic - 2 isi;
- yabasị - 175 g;
- laurel doo - 6 pcs.
- Peas of sweet ose - 15 pcs.;
- buds nke anụ - 7 iberibe;
- ose ose (nhọrọ) - nụrụ ụtọ;
- A na-ehicha mmiri - 5 l;
Maka marinade:
- mmiri - 2 l;
- mmanya 9% - 150 ml;
- nnu - 150 g;
- sugar granulated - 100 g.
Nkwadebe
Anyị na-asa akwa osisi eggplant, bepụ akpụkpọ ahụ ma gbanye ha, ma gbanye pulp ahụ, dịka n 'uzommebe gara aga, na mpekere ndị buru ibu dị ka otu na ọkara ka abụọ centimeters. Anyị na-eme ka ha sie mmiri na-esi na mmiri agbanye mmiri ruo minit atọ ma tụba ya na colander.
Ọ bụ ezie na eggplants na-eru mmiri, anyị na-ehicha ma shred yabasị yiri mgbaaka na obere cubes garlic na semicircles. Mgbe ahụ, dina akwa akwa eggplants na ite dị ọcha na akọrọ, na-agagharị na galik na eyịm, na-esi ísì utọ.
Maka marinade na lita abụọ nke mmiri sie, mee ka nnu, shuga ma wụsa mmanya. Wunye ihe ndị na-ekpo ọkụ nke vitamin na-esi na teberg, na-ekpuchi ha na lids ma chọpụta n'ime akpa na mmiri ọkụ maka ịmịnye nwa. Anyị na-akwado ite okpukpu iri na ise, na liter nkeji iri atọ. Mgbe ahụ, anyị na-ejikọta ite ndị ahụ na lids ma kwe ka igwe ahụ dị jụụ n'ime ụdị a gbanwere.
Eggplant e ghere eghe na mushrooms - uzommeputa maka oyi
Efrata:
- eggplant - 2-2,2 n'arọ;
- yabasị - 175 g;
- garlic - 7-9 ezé;
- laurel doo;
- nnu;
- nri pasili ma obu celery;
- mmanụ a nụchara anụcha;
Maka marinade:
- a na - ehicha mmiri - 160 ml;
- mmanụ ọka - 160 ml;
- mmanya 9% - 160 ml.
Nkwadebe
Acha akwa eggplant na-ekpochapu pedicels, ma ọ bụrụ na achọrọ, site na akpụkpọ ahụ. Mgbe ahụ, kpochapu mkpụrụ osisi ahụ na cubes site na otu na ọkara ruo abụọ centimet ma tinye ha n'ime akpa ahụ. Jiri nnu tinye ha na nnu ma kwe ka ha guzoro otu awa iji wepu obi ilu, nkewa nke ihe ọṅụṅụ na nnu nnu.
Ka ọ dị ugbu a, anyị na-ehicha ma na-emechi eyịm,
Ghichaa eggplant slices site nnu, tụfuo ya na colander ma ka ọ na-asọpu. Mgbe ahụ anyị na-etinye ha n'ime mmanụ ihe oriri na-esi ísì ụtọ na frying pan ma ọ bụ na a saucepan ma hapụ ya ruo mgbe ejighị ya kpọrọ browned.
Jupụta eggplant eghe ya na ite dị ọcha ma kpoo, na-ahapụ obere ohere. Anyị na-etinye yabasị na galik, laurel na-acha akwụkwọ ma gbanye ya (ị nwere ike dochie ya na nke a mịrị amị). Mmiri na-ekpo ọkụ ka obụpịa, wunye mmanya na ihe oriri na mmanụ, mix, nyeghachi ya ka obụpịa, mgbe ahụ, anyị na-awụsa ite, jupụta ha n'elu. Sterilize na ọkara liter containers iri, na liter minit iri na ise.