N'ime ntụziaka dịgasị iche iche maka ịmalite tomato, anyị na-enye gị uche kachasị mma ma na-ewu ewu.
Kedu ka esi esi nnu na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na mustard oyi brine?
Efrata:
Iji ite 3-liter:
- obere akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 2 n'arọ;
- Mọstad (ntụ ntụ) - 25 g;
- shuga - 15 g;
- nnu nkịtị - 60 g;
- Peas nke oji oji - 10 pcs.;
- laurel - 6 pcs.
- cloves garlic - 4 pcs.;
- ọkụ ose - 1/4 akụkụ nke pod;
- mkpụrụ nche anwụ - 1 ibe;
- horseradish akwukwo - 1 pc.
Nkwadebe
Rinye ya na soda na itucha ya na mmiri esi. Akpa, tuo nri n'ime akpa ahụ: ose na ose, ose dị ilu, laurel, horseradish na dil nche anwụ, fesa mọstad.
Ghee garlic site na nkita ma bee n'ime ibe. Na tomato na-eji aka dị mma na-asacha tupu oge eruo, mee ka ntụ ụkwụ dị n'akụkụ isi nke pedicels ma tinyekwa garlic n'ime ebe ndị a. Tinye tomato n'ime ite n'elu ngwa nri.
Na 200 ml mmiri oyi, gbasaa shuga na nnu. Wunye ngwakọta n'ime ite ahụ ma jupụta mmiri ahụ na mmiri. N'elu elu ya na otu ákwà ákwà owu, na-aga n'ihu, na-agbada. Jupụta na mọstad uzuzu na akwa ma dozie ya - nke a dị mfe aghụghọ ga-echebe tomato si ọdịdị nke ebu.
Debe ite ahụ na pallet kwesịrị ekwesị, ma ọ bụrụ na brine agbasoro gbaa ụka. Mgbe ihe dị ka ụbọchị 2, brine ga-aghọ ikuku na ụfụfụ ga-apụta. Wepu tomato n'ime ụlọ maka izu 2. Mgbe ahụ kpuchie ite ahụ na mkpuchi ma hapụ ya na oyi maka oge ọzọ ruo ụbọchị 14-15.
Kedu ka esi mechie tomato na brine oyi?
Efrata:
- nkezi nke tomato - 10 pcs.;
- mmanya - 75 ml;
- a na ose nke na ose;
- nnu nnu - 65 g;
- shuga - 65 g;
- mmiri 325 ml;
- cloves nke garlic - 2 pcs.;
- dil.
Nkwadebe
Họrọ otu, tomato na-agbanwe agbanwe, na-enweghị cracks na dents, kpochachaa nke ọma.
Kwadebe ite iko: kpochapu ma kpochapu uzuzu ma obu bu anu n'ime oku. Na ala nke nkwakọ ngwaahịa mbụ dinaa ngwa nri, mgbe - tomato.
Iji dozie marinade, jikọta mmiri oyi, mmanya, nnu na shuga. Weta ngwakọta a na obụpde, dị jụụ ka ọ dị elu. Wunye mkpọ na tomato marinade na sterilaiz ha na mmiri saa nkeji 20. Naanị ugbu a, a ga-emezi ihe eji arụ ọrụ ahụ.
Ntụziaka maka salting tomato na oyi na-atụ brine maka oyi
Efrata:
Na 3 atọ liter Mkpọ:
- tomato - 6 n'arọ;
- nkịtị tebụl nnu - ½ st;
- sugar - ½ ihe;
- mmiri mmiri dị ọcha - 3.5 lita;
- mmanya 9% - 250 ml;
- isi nke garlic - 2 pcs.;
- otu ụyọkọ dil (nke a mịrị amị na mkpụrụ);
- laurel doo - 6 pcs.
- ose dị ụtọ - 30 peas;
- celery - okpukpu abụọ;
- mkpụrụ osisi grarant na mkpụrụ vaịn, cloves - ma ọ bụrụ na achọrọ.
Nkwadebe
Na ite ọ bụla na-adabere n'otu ụzọ laurel na otu ụzọ n'ụzọ atọ nke peppercorns, atọ chopped garlic cloves, celery na dil. Na-asa tomato na n'ọtụtụ ebe site na nkocha. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ na-etinye tomato ahụ n'ime akpa ahụ n'ụzọ siri ike, ma na-enweghị ịpị ha. Top na garlic, celery na mmanya.
Ugbu a, mee ka osisi pịkụl. Wunye mmiri dị ọcha n'ime saucepan ma gbakwunye nnu, sugar, mmanya. Gwakọta ihe niile nke ọma ruo mgbe kristal ahụ kwụsịrị. Mgbe ahụ, hapụ ya ka ọ nye gị ihe dị ka awa atọ, gbanwee site na gauze. Gaa n'ime ite ma kpuchie ya na ihe nkiri ma ọ bụ mkpuchi. Ụdị brine a zuru oke atọ. Debe ya na mmiri na-esi esi mmiri na-eme ka ha dị nro ma na-etinye aka na akwa, ọ bụghị ịmịpụ. Mgbe ahụ zigara ite ahụ oyi. N'ime izu 2-3 ọ ga-ekwe omume ịnwale ha.