Pearl barley bụ otu n'ime efere ndị omenala nke nri ndị Russia. Ọzọkwa, Peter the Great hụrụ Pita n'anya nke ọma, bụ nke, n'otu oge, a na-eji ya eme ihe. Ma ugbu a, a na-echefu efere a n'echeghị eche, ma n'oge a ọ bụghị onye ọ bụla maara banyere nke ọka sitere na pearl barley .
Mee ka ihe omuma a mejuputa ihe omuma ma choputa ebe na otu esi eme "perlova".
Kedu ụdị ọka bali barley?
Ya mere, pearl barley ahụ bụ ọka bali, a kpochara ya. N'ihi nke a, a na-eme ka a kpọpụ ihe a na-akpọ isi isi na-ewepụ-nkwụsị site na ọka nke bran (akpịrị elu). N'adịghị ka rye na ọka wit, ọ na-abụkarị na ọka bali adịghị atụgharị ya, n'ihi na ọ naghị enye ya ntụ ọka buru ibu. Kama nke ahụ, ọka bali ọka a gbanyere agbagharị ghọọ ọka bali pearl - ọkwa kachasị mma nke ọka sitere na ụdị ọka a.
E nwere ụdị ọka bali ọzọ, nke a kpọrọ Dutch. Ọ dị ka mkpụrụ ọka bali zuru ezu, tụgharịa ruo bọl. A na-enweta efere site na achịcha dị otú ahụ na peel na nrịkota nwayọọ karị, Ọzọkwa, nwanyị Dutch nọ ngwa ngwa ka obụpịa.
Ụdị ọka bali ọzọ bụ ọka bali. N'adịghị ka mkpụrụ ọka dum, omenala maka bali barley, "yachka" bụ croup na-acha ọkụ, ọ pụkwara ịbụ ọkwa dịgasị iche dabere na oke ọka. Site na ya esi nri porridge, gruel, na colic.
Ma olee otú ọka bali si esi na ya apụta? N'ezie, n'ọhịa! Nke a bụ osisi na-eme kwa afọ, nke na-ezo aka n'ubi nke oge ịgha mkpụrụ n'oge. Ekwesiri ighota na onodu ihu igwe di nma maka uzo ndi ozo di iche iche karia ihe ndi ozo. Na ọka bali n'etiti ihe ubi a na-ewere na ọ bụ ihe ọkụkụ na-eto ngwa ngwa, ọ bụ obere mmiri na-achọ mmiri ma na-anabata oke ụkọ.