Na oge anyị, anụ a mịrị amị bụ ụkọ, a na-ewere ya na ọ bụ ezigbo nri. Mana n'eziokwu, ọ bụ nri nkịtị nke ndị na-achụ nta, bụ ndị mere ka ọ dịgide ngwaahịa ahụ maka ogologo oge. Ya mere, ka anyị chọpụta otú ị ga-esi esi anụ anụ a mịrị amị ma juo ndị ọbịa gị nri nke mbụ maka biya.
Anụ anụ a na-ata anụ n'ụlọ
Efrata:
- ehi - 3 n'arọ;
- soy ihendori - nụrụ ụtọ;
- Ihe dị iche iche nke Worcestershire atọ ụtọ;
- soseji - 5 tụlee;
- mmiri anwụrụ ọkụ - 5 tụlee;
- garlic - 2 cloves;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Ya mere, maka nkwadebe nke anụ a mịrị amị ka anyị na-ewepị anụ nsị ma tinye ihe ahụ maka awa 1-2 na friza. N'oge a, ọ ga-eme ka ntakịrị ntakịrị, na ihe ọ bụla ọzọ na ya ga-adị mfe karị. Mgbe oge ahụ gafeworo, a na-egbutu anụ ahụ n'ime ihe dị mkpa, ihe dị ka mita 3 n'obosara. Kpochapụkwa abụba niile dị mma. Anyị na-etinye nsị anụ niile n'ime ite miri dị n'elu nke ọzọ wee wepụ ya. Ugbu a, ka anyị kwadebe marinade. Iji mee nke a, jikọta ihe ndị dị na ihe ndị a: 40% Ihe oriri na Worcestershire na 60% soy ihendori. Jupụta anụ ahụ na marinade a, gbakwunye obere ose, condiments ndị ọzọ, ntakịrị tụlee nke tobasco na ntakịrị mmiri mmiri. Anyị ji aka anyị jikọta ihe niile, kpochie akpa ahụ na anụ, wepụ ihe niile n'ime refrjiraeto maka awa 6-8. Mgbe ahụ gwakọta ngwakọta ma zipu ozigbo maka awa 2-3. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ekpo ọkụ ruo 50 Celsius C, debe usoro ihu igwe na ịtụgide anụ. Mgbe ihe dị ka awa 2, wepụ kpo oku ma hapụ anụ ahụ maka awa 3 ọzọ n'otu ọchịchị ahụ. Mgbe ọ dị njikere, ị ga - aghọta: ọ ga - agbanye oji ma ga - agbanwe. Ọfọn, nke ahụ dum, anụ ahụ a mịrị amị dị njikere na oven!
Nri anụcha
Efrata:
- abụba dị oke ala - 10 n'arọ;
- nnu;
- mmiri sie;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Anyị na-asa anụ ehi, usoro, belata abụba ma belata pulp gafee ihe ahụ dị mkpa, ogologo iberibe. Na-esote, gbanye anụ ahụ na mmiri saline ngwọta wee hapụ ihe dị ka otu ụbọchị iji guzoro. Ugbu a, anyị na-ekpuchi tray mmiri na akwụkwọ akụkọ, na-agbasapụ na mpempe anụ ahụ, na-enye ha mmanụ na ose. Anyị na-eziga anu ahụ na oven, gụnyere ya na ọkụ na-esighi ike. Ọnụ ụzọ oven dị ntakịrị oghe, maka ikpocha mmiri nke ọma. Anyị na-ewepụta pan na oge ma jiri nlezianya gbanwee akwụkwọ akụkọ ahụ. Mgbe ihe dị ka awa 3-4, anyị ga-esi na oven ahụ kpochachaa anụ ahụ, tinye ya n'ime igbe plastic ma hapụ ya n'ikpeazụ wee ghọọ ebe a na-agba ọkụ. Mgbe ahụ, fesaa anụ bekee na nnu nke mere na ọ na-ewe mmiri niile fọdụrụ ma na-etolite eriri dị mbadamba n'elu akụkụ. Anyị na-ebu anụ a mịrị amị n'ime karama plastic ma na-ejere ya ozi biya n'oge ọ bụla.
Anụ ọkụkọ ọkụkọ
Efrata:
- ọkụkọ fillet - 3 n'arọ;
- nnu;
- nwa peppercorns - 5 pcs.;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- cumin - 0,5 tsp.
- ngwa nri;
- nutmeg - tuo.
Nkwadebe
Na-asa fillet ma were akwa nhicha ya. N'okpuru ite ahụ, anyị na-awụsa nnu, na-etinye anụ ahụ, fesa ya na nnu nke ọma, tinye akwụkwọ laurel na ose. Anyị na-ewepu efere na ọkụkọ na refrjiraeto maka ihe dịka awa 12. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ewere fillet ahụ, na-asacha ya nnu ahụ, jiri ya na-esi ísì ụtọ ma tinye ya n'ime nkụchị maka awa 6. Ọ bụrụ na enweghị onye na-ekpo nkụ, ị nwere ike iji oven site na ịtọ ọnọdụ okpomọkụ na 40-60 ° C ma ọ bụ site na imepe ụzọ. Mgbe oge a gasịrị, fillet dị ọkụ ọkụ na-adị njikere! Anyị na-ebipụ ya na mpekere dị mkpa ma na-ejere ya ozi.