Ị na-echeta otú ọmarịcha gọọmentị ahụ dị n'oge nwata? Nri bred, nke dị mma nke ọma, gbazere na ọnụ, na-acha ọkụ, wụsara n'elu, bụ mgbe achọrọ na nri dị ụtọ. Ị makwaara, ọ bụ nne nne rumba dị otú ahụ na ị nwere ike mfe nri nri n'ụlọ.
Nna dị ka GOST - uzommeputa
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 280 g + 130 g maka spoons;
- nri achicha (dị ọhụrụ) - 10 g;
- mmiri 130 ml;
- shuga - 100 g;
- bọta - 100 g;
- akwa - 1 ibe;
- nkochi - 1 ibe;
- nnu - 0,5 tsp.
- mkpụrụ vaịn mịrị - 50 g;
- Vanilla sugar (vanillin) - nụrụ ụtọ.
Maka imuputa:
- mmiri - 550 ml;
- shuga - 500 g;
- rum ma ọ bụ cognac - 50 ml.
N'ihi na glaze:
- shuga - 1 n'arọ;
- mmiri 330 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 80 g.
Nkwadebe
Esi esi esi nri nna nna. Akpa, ị ga-achọ ịgwakọta ntụ ọka maka mgwakota agwa. Iji mee nke a, were ihe na-eko achịcha ọhụrụ ma jiri ya na obere shuga. Ekem tinye obere mmiri ọkụ, nwuo nke ọma ma wụsa ntụ ọka nke ọma. Ihe niile na-emepụta ya bụ nke ọma, juputara na ihe oriri ma tinye okpomọkụ maka ihe dịka awa abụọ. Ọ bụrụ na ị chọpụta na usoro ịgba ụka ahụ na-eme ngwa ngwa, wepụga sponge na ebe dị iche, ebe ọ bụ ntakịrị ihe nlekota. Mgbe oge a kapịrị ọnụ, ọ ga-abawanye ihe dị ka ugboro atọ.
Ya mere, mgbe opara dị njikere, ị ga-aga n'ihu na-akwadebe ule maka nwanyị ahụ. Were otu efere ma tie ya na akwa na nkochi ime akwa na vanillin na shuga ruo mgbe ụfụfụ na-acha ọcha. Bọta ubé gbazee na gbakwunye na egg egg. Mgbe ahụ jiri nwayọọ wụsa okwute nke a kwadebere nke ọma ma jiri nwayọọ nwayọọ wụsa ntụ ọka ahụ gwakọtara na nnu. Ngwunye niile na-agwakọta ya ma gwakọta ya. Na-ekpuchi ya na nri ihe oriri ma tinye ya na ebe dị ọkụ maka iweli ihe dị ka minit 45. Echefula na n'ime oge a, ị ga-abụ na ọ dịkarịa ala ugboro abụọ gwakọta ntụ ọka ahụ, ọ bụ mgbe ọ ga-abawanye ugboro abụọ. Mgbe ahụ, anyị kewara ya dịka akụkụ dị iche iche ma dọba ha na mpempe pụrụ iche tupu ejiri mmanụ mmanụ. Mgwakota agwa kwesịrị iji ihe dịka 1/3 nke ebu. Hapụ ha maka ihe dịka nkeji 30, ma n'oge a anyị na-agbanye ma kpoo ọkụ ahụ ọkụ.
Kedu ka m ga-esi akpọọ nkụ na enweghị? Ọ dị mfe. Na-eme achịcha ahụ maka minit 25 na 180 Celsius ruo mgbe ọ dị njikere. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ wepụ ihe ahụ n'ekwú ma mee ka ọ dị mma. Na - enweghị oge, anyị ga - emeso gị ịkwadebe impregnation maka nwanyị ahụ.
Wunye mmiri n'ime ladle ma tinye ya na ọkụ. Ozugbo ọ na-enwu, gbakwunye sugar ma gbanye na obere okpomọkụ ruo mgbe ọ na-agbaze kpamkpam na uka adịghị ibelata site na 10%. Mgbe ahụ gbanyụọ, wepụ ladle ahụ ọkụ, dị jụụ, wukwasi rum ma ọ bụ cognac. Ejiri nlezianya dozie ma wepụ ya.
Ugbu a bụ oge iji mee ka icom maka nwanyị ahụ. Mmiri na-agba ya na sugar na obụpde n'elu oké okpomọkụ ruo okpomọkụ nke 108 Celsius C. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ wụsa ihe ọṅụṅụ lemon na esi nri maka minit 30 ọzọ ruo mita 115 Celsius. Gbanyụọ sirop ma hapụ ka ọ dị jụụ ruo 60 Celsius. Ugbu a, tie ya ruo mgbe ụdị ọcha dị ọcha.
Ozugbo a mechara nke a niile, ị ga-aga na nke ikpeazụ. Were cupcakes mma maka n'elu ma kwe ka ha daa na syrup maka impregnation maka nkeji ise. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-agbasa ha na efere ahụ n'akụkụ, nke mere na syrup ahụ jupụtara na ngwaahịa ahụ dum.
Mgbe ahụ, ọbịbịa nke ntu oyi na-abịa. Anyị na-akpọrọ nwanyị ahụ ma belata ala ya na-acha ọcha na-ekpo ọkụ. Na-agbasa na efere mara mma ma jiri ya na mkpụrụ, tomato ma ọ bụ mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ.
N'ezie, uzommeputa nke nne nne na-akarị abụghị maka ndị na-amalite ịmalite. Ma ọ bụrụ na ị nwere ọchịchọ na nnọgidesi ike, mgbe ahụ ị nwere ohere ọ bụla iji dozie onwe gị na ihe nlekọta na-atọ ụtọ.