Nri na cherị bụ pastry zuru okè ga-ejupụta n'ụlọ gị na-esi ísì uto ma ga-iju onye ọ bụla anya na-enweghị atụ. Gbalịa ịkwadebe ha dị ka ntụziaka ndị a kọwara n'okpuru.
Yiri buns na cherị
Efrata:
- ihe na-eko achịcha - 1 tbsp. ùkwù;
- shuga - 3 tbsp. ùkwù;
- mmiri ọkụ - 0,5 ihe;
- kefir - 1 ihe;
- mmanụ ọka - 4 tbsp. ngwunye;
- ọhụrụ cherị - 500 g;
- ntụ ọka - 600 g;
- sugar vanilla - nụrụ ụtọ;
- sugar powdered;
- osisi poppy - ọ bụrụ na achọrọ;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Na mmiri ọkụ, anyị na-awụpụ shuga na yist. Mgbe ahụ, wụsa na kịtịre kefir , mmanụ nri na mix ihe niile juputara na whisk. Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa ntụ ọka ahụ dị na obere akụkụ ma gwakọta ntụ ọka ahụ. Anyị na-atụgharị aka na mmanụ ihe oriri, nyefee ya na nnukwu efere, kpuchie ya na akwa nhicha ma tinye okpomọkụ ruo minit 30.
Welie mgwakota agwa a gbasaa na tebụl, kpochaa ya ma kesaa ya n'ime obere iberibe, na-enye ụdị ọ bụla otu akpa. Na-esote, tinye ihe dị ka tomato 5 ma fesaa ya na powdered sugar, nke ejikọtara ya na vanillin. A na-ebuli akụkụ nke ụyọkọ nke ọ bụla elu ma kechie ya, na-emepụta bun.
Gbasaa ha ka ha dakwasi akwukwo ozo a na-esi na ocha ma fesaa ya na mkpuru osisi. A na-ekpo ọkụ ọkụ ruo 180 ogo, na ọkwa ala kachasị elu anyị na-etinye otu nnukwu efere mmiri ma na-ata buns na cherị maka nkeji iri abụọ, ruo mgbe ọ dị njikere. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ajụkwa ihe ndị a gwụrụ na-ejere ha ozi na tebụl.
Bred buns na cherị
Efrata:
- mmiri ara - 1 ihe;
- mmiri - 1 ihe;
- ihe na-eko achịcha - 11 g;
- shuga - 0,75 st.
- bọta - 80 g;
- ntụ ọka - 900 g;
- oyi cherzen - 300 g.
Nkwadebe
Iji malite, gbasaa yist, nnu na shuga n'ime mmiri, gbakọta ma hapụ ngwakọta ahụ n'ime okpomọkụ 15 nkeji. N'oge a, ihe iko achịcha ahụ ga-akpọ "egwu" ma ọ ga-apụta n'elu. Mgbe nke ahụ gasịrị, gbakwunye bọta na-eme ka ọ dị nro, wụsa mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, nwuo nke ọma, ma jiri nwayọọ nwayọọ na-awụsa na ntụ ọka ahụ, gwakọta ya. Mgbe ahụ tụgharịa ya na tebụl, fesa ya na ntụ ọka, ma ghee ya ruo mgbe ọ kwụsịrị ijide aka.
N'adobere n'ụzọ dị otú a, a gbanyere ntụ ọka ahụ n'ime iko, fesaa ya mmanụ, kpuchie ya na akwa nhicha ma hapụ ihe dị ka otu awa maka 2. Ozugbo ọ na - abawanye ụda site ugboro abụọ, anyị na - agwakọta ma kewaa n'ime òkè. Ugbu a, were otu bọl, gbatịa ya na lozenge, tinye n'ime tomato 5, fesa ya na sugar na mkpụrụ okwu ekwenti. Anyị na-etinye buns dị mma na cherị na mpempe akwụkwọ na-etinye maka minit 30, kpuchie ya na akwa akwa dị n'elu, maka ihe akaebe. Ekem griiz na buns na mmiri ara ehi, fesa na uche na streak. Iji mee nke a, anyị na-ejikọta na ntụ ọka, sugar na mmanụ, na-ehicha ihe niile. Na-eri ihe na ogo 200 maka ihe dị ka minit 30.
Achịcha anụ ahụ na udara
Efrata:
- ntụ ọka flaky - 500 g;
- udara - 200 g;
- sugar - nụrụ ụtọ;
- starch - 4 tsp.
Nkwadebe
Udara saa, wepụ nkume ma nye tomato ezigbo nkụ. Mgbe ahụ, fesaa ha shuga wee hapụ minit 30, n'ihi ya ha na-ahapụ ihe ọṅụṅụ ahụ. Puff mgwakota agwa bụ thawed, akpọrepu n'ime mkpa oyi akwa, 3 mm oké na bee n'ime obere rectangles.
N'akụkụ nke ọ bụla n'ime ihe ndị a na-etinye ihe nkedo ọkwadebe dị elu, n'elu ya na-ejupụta na starch ma jiri ya mee ihe. Anyị na-etinye ha na mpempe akwụkwọ, na-ekpuchi ya na akwụkwọ akpụkpọ anụ, na-eziga ya na oven ọkụ. Anyị na-akpọọ nkụ buns na 180 degrees na-acha odo odo ọlaedo agba. Nke ahụ bụ ihe niile, ọ na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mma!