Chiiz nke ocha bu ihe di iche iche nke mmiri ara ehi, nke di na mba Northern na Eastern Europe. A na-enweta curd site na mmiri ara ehi na-esochi na nkewa nke whey. Chiiz na-atọ ụtọ na ngwakọta na ude ma ọ bụ flavored ndị ọzọ (mmanụ aṅụ, jam, elu, nnu sie, mkpụrụ osisi, mkpụrụ). Nakwa, a pụrụ iji cheese chiiz mee ihe na nri na ihe dị iche iche dị mgbagwoju anya, dịka ọmụmaatụ, na-apụta.
Nyefee na achịcha chiiz pita
Efrata:
- obi cheese;
- lavash Armenia mkpa;
- mkpụrụ ọhụrụ ọhụrụ (pasili, mmanụ, basil, coriander);
- garlic;
- ose na-acha uhie uhie;
- nnu.
Nkwadebe
Nri cheese dị ụtọ na-atọ ụtọ, ọ bụrụ na ọ dị akọrọ, ị nwere ike ịgbakwunye obere ude ma ọ bụ bọta butter. Tụkwasịkwa elu elu nke ọma, jiri aka na pịa garlic na nnukwu ose na-acha uhie uhie (nke dị ọhụrụ ma ọ bụ ala akọrọ). Ịnwere ike ịgbakwunye ose ọhụrụ ose na-acha uhie uhie. Ma, ọ bụrụ na ịchọrọ, ihe ọ bụla a kụrụ n'ala na-esi ísì ụtọ. Ngwakọta niile nke ọma, bechapụ akụkụ nke ndị Armenia nke ụdị nke obosara ma ọ bụ ọdịdị dị mma ma gbanwee akwụkwọ mpịakọta ahụ. Ị nwere ike ịmecha ha na oven maka minit 15-20 na okpomọkụ nke Celsius Celsius Celsius.
Pancake mpịakọta na obi cheese
Nkwadebe
Ime na ole na ole nnukwu pancakes (ma ọ bụ ịzụta akụkụ anọ ekara pancakes ke ụlọ kichin). Mee ka ndochi ah u di ka n 'uz o uz o gara aga (lee n'elu).
Ị nwere ike ime ihe na-esi na cheese, na-eji ụdị mgwakota agwa (yist ọhụrụ ma ọ bụ bọta, flaky, bezdorozhevoe na kefir ma ọ bụ ude mmiri, wdg).
Site na puff na ụdị nke mgwakota agwa, ọ dị mma ka akpọọ nkụ na-ejupụta na grated ike cheese (ma ọ bụ Pịkụl brinza) na obi chiiz. Were cheese cheese 2/3 akụkụ ma ọ bụ 3/4, na cheese, dịka, 1/3 ma ọ bụ 1/4 akụkụ nke mkpokọta. Greenery, garlic na ngwa nri iji detụ nri dị otú ahụ agaghị emerụkwa ahụ, Otú ọ dị, ọ ga-ekwe omume ijikwa na enweghị ha.
A pụrụ ịzụta ihe ndị na-eko achịcha ma ọ bụ puff azụ na ụlọ ahịa dị iche iche ma ọ bụ isi nri, na ị nwere ike tinker na nri onwe gị.
Ntụziaka maka nduku na karọt mpịakọta na obi chiiz
Efrata:
- puree nduku freshly kwadebere - 300 g;
- dum ntụ ọka wheat - banyere 1 iko;
- Chicken egg - 1-2 PC.
- cheese cheese (dị mma karia ọkara ma ọ bụ nnukwu abụba) - ihe dịka 300-400 g;
- carrots - 1 ibe;
- garlic - 2-3 cloves;
- Ọhụrụ dị iche;
- nnu;
- ọkụ na-acha uhie uhie n'ala.
Nkwadebe
Iji malite, anyị na-agwakọta ntụ ọka ahụ: jikọta poteto ndị a kpụkọrọ akpụkọ na akwa na ntụ ọka (anyị na-edozi ntụ ọka ahụ). N'ụzọ ọ bụla, anyị na-etolite ihe obosara oblong nke 1.5 cm ma dina ya na mpempe akwụkwọ nri, greased.
Mgbe ahụ, ị nwere ike ịkwado na nri: mix salted curds na grated carrots, chopped elu, chopped garlic na ngwa nri, oge na-ekpo ọkụ na ose uhie na mix juputara.
Anyị na-agbasa nri ahụ na poteto mgwakota agwa ma kechie ya na mpịakọta. Ime na oven na okpomọkụ nke 180 degrees maka ihe dịka minit 25-30. Anyị na-ekpuchi ya, gbanye ya ma bee ya n'ime mpekere. Anyị na-eje ozi dị ka efere dị iche iche.
N'iji ihe nkochi (dika otu n'ime akwukwo nri di n'elu), i nwere ike ime ka anu anu na anu ocha.
Meatloaf na obi cheese
Efrata:
- obere ma ọ bụ nke ọkara minced anụ (ka mma weere na ọnụnọ nke anụ ọkụkọ - a ga-enwe ezigbo plasticity) - banyere 400-500 g;
- yabasị - 1 pc.;
- Chicken egg - 1-2 PC.
- Nri ntụ ọka - banyere 05-1 iko;
- ihe njuju anya (lee n'elu);
- ala akọrọ.
Nkwadebe
Na anụ a na-egwunye, gbakwunye bọlbụ ahụ, nke ọma na ngwakọta ma ọ bụ blender, àkwá, ala ngwa nri na ntụ ọka. Na-agwakọta nke ọma ma gbasasịa na mpempe akwụkwọ mpempe greased n'ụdị akụkụ nke anọ. Anyị na-agbasa ọkwa n 'elu site na n'elu ma kechie ya na-apụta. Mpempe site n'ọnụ na ime ihe na oven maka 30-40 nkeji na ọkara okpomọkụ. Tupu ịcha na ịkwesịrị ịdị jụụ.