Azụ na pearl barley dị iche iche, ma olee otu ị ga - esi kwuo banyere ihe nkịtị ma a bịa na soups. Aṅụ obi na-ekpo ọkụ - nke a bụ ihe dị gị mkpa na oyi na-atụ, na ihe na-ekpo ọkụ ma na-ekpo ọkụ n'elu efere azụ na osisi pel - nke a bụ ihe ga-achọta ebe na tebụl gị n'oge ọ bụla n'afọ.
Ntụziaka maka ofe azụ na pearl barley
Afe dị mfe na azu na pearl pel dị ka ntị ma dị mma maka nri na-esi n'èzí, karịsịa na oge ọhụụ, dị ka o zuru oke ma dị mma.
Efrata:
- azụ zuru oke (pike, cod) - 400 g;
- barley barley - ọkara otu narị afọ;
- eyịm - 1 pc.
- carrots - 1 ibe;
- poteto - 400 g;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- n'ọnụ mmiri akwukwo - 1 ibe;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Anyị na-ehicha azụ site na akpịrịkpa, anyị na-egbutu, na nnu ndị a na-egbutu, isi na ebe a na-ejiji, esi nri sie efere. Echefukwala ịgbakwunye akwukwo laurel na ngwa nri ka o rie n'ime efere. A ghaghị idozi efere dị njikere site na cheesecloth ma wụba n'ime pan dị ọcha, wee laghachi n'ọkụ.
Tinye mpekere nduku na efere ma sie ha ruo na ọkara esiri ya. Mgbe minit 10 nke nri, wụsa ọka bali asa. Ọ bụ ezie na a na-esite ya na ọka wit, ghee eyịm na carrots ruo mgbe aja aja na-acha aja aja, wee zite anụ ahụ na saucepan na efere. Mgbe nkeji ise, tinye efere ahụ na mpekere azụ ma sie ha ruo mgbe ha dị njikere.
Achịcha azụ na pearl barley, a ga-efe ya, fesa ya na chopped herbs.
Achịcha azụ na pearl barley na tuna
Azu azu a na-esighi ike a pụghị ịkpọ omenala ma ọ bụ, ọ dịkarịa ala, na-emekarị. Ihe edozi na efere karịrị ihe dị iche iche, mana ọ na-eme ya ọ bụghị naanị nke mbụ, kama ọ dịkwa ezigbo ụtọ.
Efrata:
- sie sie barley - 1 ihe;
- tuna tuna - 200 g;
- mmiri ara ehi - 250 ml;
- ugu - 300 g;
- ose na-ekpo ọkụ - nụrụ ụtọ;
- eyịm - 1 pc.
- garlic - 5 denticles;
- grated ginger - 1 teaspoon;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- efere azụ - 2 tbsp.
Nkwadebe
Ke frying pan fry sliced eyịm na garlic na grated ginger. Iche iche ighe sliced ugu ruo mgbe juu. Gwakọta anụ ahụ na ugu, gbakwunye mpekere tuna ma sie nri ọzọ, wee nyefee ya na pan wee wụsa efere na mmiri ara ehi. Anyị na-etinye na ofe pearl bali, ose na-ekpo ọkụ, yana nnu na ose oji. Anyị na-esi nri nri a na-eji nri bekee na-eji nri bred na minit 10-15 mee ihe ruo obere minit iri abụọ na iri, wee jee ya na tebụl.