Ọ bụrụ na ị nwere nchekwa ochie na-ekpe n'ime okpuru ulo, agbala ọsọ ịchụpụ ha, n'ihi na ị nwere ike ịtọ ụtọ, mmanya a na-eme n'ụlọ na- esi ísì ụtọ nke tomato. A na-enweta ihe ọṅụṅụ a na-aba n'anya ọ bụghị nanị na-esi ísì ụtọ, ma dịkwa ike. A na-enweta mmanya dị mma site na ihe ọ bụla bred jam: aprịkọt, piom, apụl ma ọ bụ udara. Ka anyị hụ otú e si etinye mmanya si jam.
Mmanya si cherry jam
Efrata:
- udara na-echebe - 1 l;
- mịrị - 100 g;
- mmiri - 1 liter.
Nkwadebe
Ntụziaka maka mmanya a rụpụtara n'ụlọ n'ụlọ jam dị nnọọ mfe. Anyị na-ewere ite okpukpu atọ na ngwọta m soda. Richaa ugboro abụọ na mmiri dị ọkụ ma wụsa ya na mmiri na-esi esi mmiri. Ugbu a tinye n'ime mmiri otu mmiri mmiri, gbanye ọkụ ọkụ, mee ka obụpde, gbanyụọ ma hapụ ka ọ dị jụụ. Maka nkwadebe nke mmanya ụlọ, ọ dị anyị mkpa ka mmiri sie sie ike. Mgbe ahụ were jam, tinye ya na ite dị ọcha ma wụsa ya na mmiri sie. Were otutu nke mịrị ọcha na mịrị amị. Ngwakọta niile ma kpochie okpu okpu. Anyị na-ewepụ ya na ebe ọkụ maka ụbọchị 10.
Mgbe oge gasịrị, wepụ mkpuchi ahụ, wepụ mmiri ahụ site na pulp ma gbanye mgbidi ahụ site na gauze na-agbanye ọtụtụ ugboro. A wụsara wort ahụ n'ime ite dị ọcha ma ọ bụ decanter. N'olu anyị na-etinye na globa glove na mwepụ ụgbọ ahụ ruo ụbọchị 40 na ebe gbara ọchịchịrị. N'ime oge a nile, ụlọ akụ ahụ ga-eji usoro ịgba ụka mee ihe. A ga-ele ya anya zuru ezu naanị mgbe eriri roba na-ebuwanye ibu wee laghachi azụ ọzọ. Ụcha nke mmanya a gwụchara kwesịrị ịbụ uzo. Mgbe ụbọchị iri anọ gasịrị, jiri nlezianya wụsa ihe ọṅụṅụ ahụ na karama ahụ, na-agbalị ịwụsa ka mmiri ghara ịdakwasị ya. Anyị na-etinye karama mmanya n'ime ebe gbara ọchịchịrị ma na-eche maka ọnwa 2. Mmanya a na-eme n'ụzọ dị otú a ga-abụ ụda nke ọma ma nwee ike dị ogo 10.
Mmanya si currant jam
Efrata:
- osikapa - 1 ihe;
- mkpụrụ vaịn - njuaka;
- nwa currant jam - 1 l;
- mmiri - 2 lita.
Nkwadebe
Ya mere, maka nkwadebe mmanya si jam anyị kwadebere n'ihu ite: m, anyị na-akọrọ na anyị na-agbanwe n'ime ya currant jam. Mgbe ahụ anyị na-ehi ụra na osikapa a na-eteghị aka ma tinye mkpụrụ vaịn. Ugbu a, gbanye mmiri mmiri ọkụ ma kpoo ihe dị n'ime akpa ahụ.
Anyị na-etinye ite na-eme ka a na-etinye obere ite ma tinye ya n'ebe ọ bụla ọkụ. Ọ bụrụ na jam ahụ gwakọtara ya na obere anụ pụtara, echegbula onwe gị, ihe nile nwere ike idozi. Iji mee nke a, wụsa jam na mmiri esi mmiri, mix, gbakwunye sugar, obụpde maka nkeji 20, mee ka ọ dị mma, ma nọgide na-eme ihe niile dịka e dere n'elu. Dị ka a na-eme ka mkpuchi mkponaka ahụ dị elu wee jiri nwayọọ nwayọọ na-efesa. Ozugbo nke a mere, a na-ewere mmanya si osikapa na jam dị ka njikere.
Mmanya si na mkpụrụ osisi strawberry
Efrata:
- Strawberry jam - 1 l;
- mmiri sie - 2.5 lita;
- mịrị - 130 g.
Nkwadebe
Tụlee ụzọ dị mfe maka esi eme ka mmanya si jam. Were jamberry straw , gbanye ya na mmiri ọkụ ma jikọọ nke ọma maka minit 10. Mgbe ahụ, tinye ihe mịrị amị na-acha na-ekpo ọkụ ma na-ahapụ ihe niile n'ime ụlọ okpomọkụ maka gbaa ụka. Mgbe ngwakọta anyị na-akwụsị fermenting, nyochaa ya site na sieve ma ọ bụ gauze, gbanye ya n'olulu 2 na bottled. Anyị na-atụnye containers ma debe ha na friji ma ọ bụ ebe ọzọ dị jụụ. Anyị na-edebe ihe ọṅụṅụ ahụ ruo ụbọchị 3, mgbe nke a gasịrị, ọ nwere ike iri ya.