Ọtụtụ ndị nọ ná mba dị iche iche dị ka kọfị nkịtị - nke a dị ebube, ma, n'ezie, ihe ọṅụṅụ bara uru n'ọtụtụ dị mma. E nwere ọtụtụ ụzọ na ntụziaka maka ịme kọfị, gụnyere, na-enwe ihe dịgasị iche iche na ekpomeekpo. Otú ọ dị, ọ bụghị ihe mgbagwoju anya na ọtụtụ na-ahọrọ kọfị na mmiri ara ehi - ihe ọṅụṅụ a nwere nro dị nro, dị nro ma dị mma.
Dị ka ụfọdụ nsụgharị si kwuo, a na-eme omenala nke ịkwadebe kọfị kọfị na mmiri ara ehi na France (Caféaulait, fr.), Naanị mgbe ahụ gbasara na Europe dum. Anyị na-enye iji nwaa ntụziaka ole na ole, ị ga-anwa onye ọbụla ma chọpụta ụzọ kacha mma esi eme ka kọfị na mmiri ara ehi.
Kọfị na mmiri ara ehi - usoro nhazi nke a
A na-arụ kọfị a n'ọtụtụ ụlọ ahịa Europe. Ntụziaka dị mfe ma dị mfe ịmụta ọbụna ndị na-adịghị amasị ma ọ bụ enweghị ike esi nri.
Efrata:
- kọfị agwa - 2 tbsp. ngwunye;
- mmiri - 2 iko iko iko;
- sugar - nụrụ ụtọ;
- mmiri ara ehi nile - 1 iko.
Nkwadebe
Gri kọfị kọfị na pan nke na-adị ọcha (ma ọ bụrụ na ọka egosiri ya, gbanye ụkwụ a). Jụụ kọfị, tinye ebe a na-etinye kọfị na kọfị ma kpoo ya. Tinye ala n'ala na Turk, tinye mmiri ma tinye ọkụ ọkụ. Lelee kọfị, ma ọ ga-agba ọsọ (dika mmiri ara ehi). Mgbe kọfị amalite ibute na Turk, wepụ ya ozugbo. Hapụ mmanya na-esi nri maka minit 10-15, mgbe ahụ, nje. Kpochapu mmiri ara ehi. Ejiri mmiri ara ehi mee ihe na iko nke ibu karịa kọfị nkịtị nkịtị, ma ọ bụ na iko. A na-ejikarị mmiri ara ehi mee ihe na creamer, nke mere na onye ọ bụla nwere ike ịwụnye n'ụdị dị otú ahụ ha chọrọ. A na-arụkwa sugar iche iche.
Kọfị na mmiri ara ehi
Kọfị na mmiri ara ehi nwere uto dị iche iche, ọ na-esikarị adịghị amasị ndị na-adịghị amasị mmiri ara ehi sie. Na mgbakwunye, kọfị, esiri mmiri ara ehi, efunahụ ya, nchịkọta ndị ọzọ nke kọfị kọfị na-eduga ná mmụpụ dị ukwuu, ya mere, mmanya ahụ na-esiwanye ike ma dịtụ ntakịrị. Site n'ụzọ, ị gaghị esi nri kọfị na Turkish na mmiri ara ehi. Akpa, mmiri ara na-ere ọkụ, ọ ga-esikwa ike ịsa Turk. Nke abuo, mpaghara dị warara nke ndị Turks na-emepụta okpomọkụ dị n'ime, ya mere mmanya ahụ ga-agba ọsọ.
Efrata:
- Kọfị kọfị - 2 tsp;
- mmiri 100 ml;
- mmiri ara ehi - 300 ml;
- sugar - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Nke mbụ, mee ka kọfị: wụsa na mmiri, wụsa n'ala kọfị ma chere maka obụpde. Debe ya ka o wee nwee ike ịdọrọ nsogbu. Na obere obere enamel saucepan wunye ntakịrị mmiri, kpochaa nke ọma ma wụpụ mmiri. Wunye na mmiri ara ehi na ikpo ya. Ozugbo ọ malitere igbanye, gbakwunye kọfị kọfị. Hapụ ihe ọṅụṅụ na obere okpomọkụ maka ihe karịrị otu nkeji, ma hapụ ya ka ọ bụrụ nkeji 5 ma jee ozi. Otu n'ime ihe na-abaghị uru nke ihe ọṅụṅụ a bụ na ọ bụrụ na ọ dị nro, a na-emepụta fim, nke na-abụghị nke mmadụ nile.
Kọfị na pawuda na mmiri ara ehi
Otu n'ime omenala kachasị mma bụ kọfị na cinnamon. Nke a na-eme ka ihe ọṅụṅụ ahụ bụrụ ihe na-adọrọ adọrọ, piquant ma na-esiwanye ike. N'ihe jikọrọ ya na mmiri ara ehi dị nro dị nnọọ iche.
Efrata:
- Kọfị kọfị - 2 tsp;
- mmiri 100 ml;
- mmiri ara ehi - 200 ml;
- cinnamon - 1/3 tsp;
- sugar - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Gwakọta kọfị na pawuda, mechie kọfị kọfị n'ụzọ ọ bụla ọ bụla - ọbụlagodu na Turk (Jezve, Ibrik), ọbụna na igwe kọfị kichis. Wunye kọfị n'ime iko. Mmiri ara ehi na-eje ozi dị iche iche na creamer. Ịnwere ike ịgbakwunye vanel - kwa, a ga-achọsi ike. Ihe ọṅụṅụ dị otú ahụ ọ bụghị nanị na ọ dị ụtọ uto, kama ọ na-enyekwa aka itinye uche.