Ntụziaka dị mfe maka ezigbo ihe ụtọ. A na-echekwa ụlọ dị na ọkụkọ fillet maka ogologo oge na oyi na-atụ ma nwee ike inye aka mgbe ndị ọbịa na-atụghị anya bịa na mberede. Enwere ike mee ka ọ bụrụ ngwa ngwa ịkpụ n'ime sandwiches ma ọ bụ jiri ya dị ka ihe na-esi ísì ụtọ maka ụrọ. Site na ngwa nri na ngwa nri, ị nwekwara ike ịnwale ma chọpụta onwe gị nhọrọ kacha mma.
Balyk site na ọkụkọ fillet na-enweghị mmanya - uzommeputa
Efrata:
- Fillet nke anụ ọkụkọ - 250 g;
- oké osimiri nnu - 475 g;
- ngwakọta nke nwa, uhie, na-acha ọcha na-ede ede - 15 g;
- paprika ntụ ntụ - 15 g;
- cloves garlic - 2 PC.
Nkwadebe
Kpachapuchaa ya kpamkpam, wepụ ihe nkiri niile ma debe akwa akwa akwụkwọ iji kpoo. Anụ ahụ ga-adị kpamkpam.
Na akpa kwesịrị ekwesị na mkpuchi, wụsa nnu nnu na ngwa nri. Mix ihe niile. Ihe eji eme nri na ngwakọta a. Na-ekpuchi efere ahụ na mkpuchi ma zigara friji maka ihe dị ka otu ụbọchị. N'oge a, anụ ahụ ga-ahapụ ọtụtụ ihe ọṅụṅụ.
Ugbu a, hichaa fillets ahụ nke ọma na mmiri oyi ma gbanye ya kpamkpam na akwa akwa akwa. Ghicha anụ ahụ na mmiri dị ọcha ma kpoo ma gbanye ya na garlic. Mgbe ahụ, kechie fillets na-etinye n'ime akpa maka awa 25-30. Mgbe oge a gasịrị, ọ ga-adị njikere ma nwee ike iri ya. Ọ bụrụ na ịchọrọ anụ anụ ahụ, ọ bụrụ na ọ na-atọ gị ụtọ, ọ ga-akacha mma na friji ma ọ bụ n'elu mbara ihu na ventilashion.
Balyk site na ọkụkọ fillet n'ụlọ
Efrata:
- ara ọkụkọ (fillet) - 1 ibe;
- nnukwu nnukwu osimiri - 450 g;
- Lavrushka - 3-4 epupụta;
- obere ose oji, ihe ọ bụla na-esi ísì ụtọ (ị nwere ike ịgwakọta dị iche iche) - 25 grams;
- ọ bụla brandi (bụghị ọnụ) - 45 ml;
- mmanya n'ọdụ ụgbọ mmiri - 45 ml.
Nkwadebe
Nke mbụ, a ghaghị ịmegharị fillet ahụ. Na iche iche akpa mix nnu na njikere ngwa nri na chopped osisi. Tinye cognac na ọdụ ụgbọ mmiri. Mix ihe niile nke ọma. The marinade dị njikere, ugbu a na-ewetara ya homogeneity.
Ọkara nke marinade ahụ kpebiri na akpa maka salting ọdịnihu balyk.
N'elu nnu, kesaa ya. N'elu elu ya na ihe ndị fọdụrụ na nnu nnu. A na-ekpuchi akpa ahụ na mkpuchi ma zigara friji maka awa 12-15. Mgbe oge ahụ gafechara, wepụ ihe a na-ehicha ma kpochapụ mmiri dị ọcha na nnu. Kwe ka mmiri kpoo mmiri ma kpoo ya na akwa akwa akwa.
Debe anụ ahụ n'akụkụ akuku nke gauze dị ọcha na-agbanye na ọkara, kechie envelopu nke ọma. Ugbu a, kechie ụyọkọ ahụ na balykom ebe dị na friji maka ihe dị ka otu izu, nke mere na anụchachala nke ọma ma mee ya.