Kwadebe cutlets, ọ ga-adị, ọ dị mfe, nne-nna ọ bụla nwere ike ijikwa okwu a. Ma, n'ezie, ị chọpụtara na mgbe ụfọdụ, ha na-apụ maka ụfọdụ ihe siri ike, ọ bụghị ihe ụtọ ma ọ bụ na ọ bụghị ya mere ụtọ. Anyị ga-agwa gị ihe nzuzo nke ịmepụta ndị na-atọ ụtọ si na mpe anụ, nke mere na ndị ọbịa na-ajụkarị gị maka ihe mgbakwunye.
Ngwakasị bekee na-eri nri siga
Efrata:
- nsị mince - 805 g;
- mmiri ọṅụṅụ - 35 ml;
- croup nke semolina - 55 g;
- ude mmiri 10% - 25 ml;
- àkwá nke oke - 1 ibe;
- elu;
- Mọstad - 15 ml;
- shuga;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Anyị na-ewere nnukwu nnukwu efere, tinye ihe mpempe ahụ ma gbakwunye ude mmiri ahụ. Anyị na-agwakọta ihe niile nke ọma, gbajie akwa ahụ ma tụfuo ya. Mgbe ahụ, tinye mọstad, sugar, ngwa nri na finely chopped chopped. Anyị na-agwakọta ihe agha dị iche iche na-atụgharị ya na ngaji na mmanụ ọkụ na-ekpo ọkụ na mmanụ, na-akpụ obere cutlets. Ghee ha ruo ọtụtụ minit na nke ọ bụla iji mepụta ihe na-atọ ụtọ odo odo. Mgbe ị wụsa na obere mmiri, mechie mkpuchi ma kpocha efere maka minit 10 n'elu obere ọkụ.
Ntụziaka maka nri ndị na-eri anụ dị ụtọ
Efrata:
- ezi anụ ezi - 615 g;
- mmiri ọṅụṅụ - 95 ml;
- yabasị - 55 g;
- àkwá nke oke - 1 ibe;
- achịcha ọcha - 105 g;
- mmiri ara ehi - 155 ml;
- ntụ ọka - 5-7 tbsp. ngwunye;
- bọta - 35 g;
- mmanụ oriri - 35 ml;
- ngwa nri .
Nkwadebe
Anyị na-ebipụ achịcha ọcha ahụ n'ime cubes ma jupụta na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Na pan frying, gbazee otu bọta, gbakwunye ihe oriri ma ghee finely chopped yabasị. Mgbe ahụ tụgharịa ya na efere. N'ime efere miri emi, anyị na-ejikọta anụ a mịrị amị na anụ, tinye akwa nkochi ime akwa, na-eri nri achicha ma na-atụfu nri. Anyị na-agwakọta nke ọma ma jiri nwayọọ nwayọọ kụọ ya, na-atụba ya na tebụl. A na-agbanye protein na-acha ọcha na nnukwu ọsọ na igwe agwakọta ruo mgbe o siri ike ma tinye nke ọma n'ime anụ a kụrụ. Anyị na-esi na ya pancakes nke na-ajụ size, anyị pan na n'akụkụ nile nke ha na ntụ ọka na ighe ha na mmanụ ọkụ ruo mgbe a rustdy jikọrọ ọnụ pụtara. Ọ bụrụ na ndị na-atọ ụtọ na tileti na-adị njikere, gbanye obere mmiri ọṅụṅụ na ịkwanye efere ruo ọtụtụ minit n'okpuru mkpuchi.
Ntụziaka maka nri ndị na-eri anụ dị ụtọ
Efrata:
- Utu ogwu - 505 g;
- mmiri ọṅụṅụ - 95 ml;
- anụ ụlọ anụ ehi beef - 405 g;
- yabasị - 115 g;
- acha ọcha - 3 mpekere;
- Egg buru ibu - 2 PC.
- mmiri ara ehi - 205 ml;
- mmanụ oriri;
- ngwa nri.
Nkwadebe
A na-etinye yabasị, melkko shred, ma mee ka ogbe achịcha ahụ ruo minit 10 na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ. Na nnukwu efere, jikọta ụdị anụ abụọ dị iche iche, tụfuo eyịm, àkwá, ngwa nri na ntụ ọka. Anyị na-agwakọta ihe niile nke ọma, na-akpụ obere cutlets si nata a na-enweta ma na-agba aja ha na mmanụ na-esi nri site n'akụkụ abụọ, na-ekpuchi ya na mkpuchi. Mgbe ahụ, anyị tinyere ya n'ime ya, gbanye ọkara iko mmiri ọṅụṅụ na stew maka minit 20 na obere ọkụ. A na-etinye ihe ndị a na-etinye na paịlị nke a na-akwadebe na anyị na-akpọ onye ọ bụla maka tebụl.
Nlekere anụ ọkụkọ dị ụtọ
Efrata:
- ọkụkọ ọhụrụ fillet - 515 g;
- bọta - 25 g;
- achịcha ọcha - 2 mpekere;
- ude mmiri dị arọ - 105 ml;
- ngwa nri;
- ghee - 205 g;
- àkwá nke oke - 1 ibe;
- achicha.
Nkwadebe
Tupu ị na-akwadebe anụ dị iche iche na-atọ ụtọ site na anụ a kụrụ anụ, a na-egbutu anụ ọkụkọ site na anụ grinder. Gbakwunye bọta butter, achịcha tinye na ude ma tụfuo na uto nke ngwa nri. Mgbe ahụ, anyị na-agbanye ihe oriri ahụ ọzọ ma na-emepụta mkpịsị ụkwụ dị iche iche na aka mmiri. Anyị na-etinye ntinye nke ọ bụla n'ime ọkụkọ anụ ọkụ, ma na-etinye ya n'ọkụ. Iberibe chicken cutlets n'akụkụ abụọ na oké okpomọkụ iji mepụta crispy, eriri nri na n'elu.