Asparagus - osisi bara ezigbo uru, site na ya nwere ike ịkwadebe ihe dị iche iche na-atọ ụtọ, na-atọ ụtọ ma dị mma. Ụfọdụ adịghị anwa anwa ịzụta asparagus na nnukwu ụlọ ahịa nanị n'ihi na ha amaghị otú e si esi ya nri n'ụzọ kwesịrị ekwesị.
Ụzọ kachasị esi esi nri nri asparagus na-esi nri (ị nwere ike ịnya mmiri). A na-eji asparagus e ji esi nri dịka ntọala maka salads dị iche iche ma ọ bụ efere ndị ọzọ, ma ọ bụ na ị nwere ike ịmejupụta asparagus dị njikere siere ma ọ bụ bred.
Usoro nri
Tupu esi nri, a ghacha kpochasị asparagus ahụ. A na-ehichapụ ụdị abụọ a maara nke ọma dị ka asparagus (ọcha na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ). A na-ehichasị ọcha asparagus nanị n'okpuru elu, na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - si n'etiti etiti. Ọ ka mma iji nzube a bụrụ mma pụrụ iche-ihe oriri na-ekpo ọkụ na agụba nke ọdịdị pụrụ iche na ịmalite. Na nsị peeke asparagus, ị ga-ebipụ site na njedebe ruo 1-2 sentimita. A ga-afụkọta bọmbụ nke asparagus dị na ụyọkọ 6-10 iberibe ma belata ha. Tupu ị na-esi nri, ọ dị mkpa ka ị kekọta ụdọ ndị ahụ na-acha ọcha ma ọ bụ onye na-eri nri, ma ọ bụ, nke ka mma, ya na ome nke pasili ma ọ bụ dil: nke a ga-abụ ihe na-esi ísì ụtọ karị.
Nri asparagus nri n'ụzọ ziri ezi
Nri asparagus na mmiri salted, ọ bụghị ogologo oge. Ọ bụrụ na achọrọ, ị nwere ike itinye obere mmanụ aṅụ na lemon na mmiri. Ogologo oge ole ka esi esi nri asparagus? A na-ejikarị asparagus dị ogologo karịa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - nke dị ka 10-15 nkeji, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na weld, ọ na-ewe 3-8 nkeji. Ekwesiri ighota na esiri ihe ndi ozo asparagus ngwa ngwa karia ka ha ji aka ha, ya mere a na-etinye nhazi asparagus n'ime akpa na mmiri ozo na ihe ndi ozo n'elu, o di mma na ntule di n'elu. Ọ kachasị mma ịkwadebe asparagus na ntanetị pụrụ iche nke ọdịdị na-arụ ọrụ na mpaghara. Na sieve tinye ụyọkọ asparagus, mgbe ahụ, a na-emechi sieve ahụ na pan, ebe mmiri na-esi esi. Mgbe a na-esi nri asparagus, ị ga-ewepụ sieve, kpochapụ ya. A gbanyere asparagus dị ọcha na efere nri na wụsara mmanụ (ị nwere ike melite creamy, na ike ịbụ oliv) ma ọ bụ ụfọdụ ụdị ihendori.
Mgbakwasa maka asparagus
A na-ejikọta asparagus kachasị mma na-atọ ụtọ nke Dutch ihendori nke dabeere na butter, ihe ọṅụṅụ lemon na egg yolks. Ị nwere ike iji esi nri garlic-garlic, lemon-garlic, nke Mayonnaise nke a na-eme n'ụlọ, na-agbaze chiiz nke ụdị Camembert, na-eme ka Parmesan na mmanụ olive, yogurt na-adịghị edozi, olive-nut ihendori.
N'ezie, e nwere ụzọ ndị ọzọ isi nri na ntụziaka ndị ọzọ na asparagus. Enwere ike iri ya, kpoo ya, ma gbakwunye risotto, omelettes na ụdị nri dị iche iche. I nwekwara ike iji asparagus dị ka ndozi maka casseroles, pancakes na pies.
Asparagus ofe
Efrata:
- 400 g nke asparagus;
- 2 àkwá ọkụkọ;
- 100 ml nke ude mmiri;
- 2-3 tablespoons nke mmanụ ihe oriri;
- ihe ọṅụṅụ nke ọkara nke lemon;
- elu;
- nnu;
- 2 cloves garlic.
Nkwadebe:
Gbaa na asparagus na obere mmiri ma na-esi nri site na sieve ma ọ bụ na-arụ ọrụ na batnder. Kwadebe ude ofe, jiri decoction. Tinye ihe sie ike ma kpochaa àkwá, bọta, ude, ahịhịa na garlic, ihe ọṅụṅụ mmiri lemon. Anyị ga-efe, ose na mix. Ị nwere ike ịwụnye iko ofe ma jeere tebụl.
Ntụziaka dị iche
Ọ bụrụ na ịchọrọ ihe dị nkọ, chọpụta otú esi esi nri asparagus na Korea. O di nwute, ihe a na-akpọ "asparagus na Korea" adịghị njikere site na asparagus bara uru, mana site na mkpụrụ osisi soya nke na-abaghị uru a na-akpọ "asparagus asat".
Efrata:
- 100 g soybean fu-chu (ihe a na-akpọ "asparagus soya");
- 2 cloves garlic;
- 1 yabasị;
- 1 pasent nke mmanụ sesame;
- 1 tablespoon soy ihendori;
- ọ bụ lotus;
- ọkụ ose ihendori.
Nkwadebe:
Ịkwadebe asparagus na Korea anaghị ewe oge. A ghaghị ịwụsa "asparagus" akọrọ "mikpuru asparagus" na mmiri mmiri wee hapụ otu awa, mgbe oge a gasịrị, tụfuru na colander. N'okpuru frying na mmanụ sesame na-eghe eyịm, bee n'ime ọkara yiri mgbaaka. Tinye garlic garlic, garlic na ose, ma chebe onwe gi nke oma. Ihe dị na pan frying gbakwunye na ngwaahịa a rụchara "akọrọ asparagus", gbasaa, gbakwunye oge a "Lotus", dị jụụ na-eje ozi na iko nke makkori, soyju ma ọ bụ chzhonhu.