Ọ bụrụ na ị bụ onye na-amu amu na onye maara ihe nke ezigbo caviar, ị nwere ike ịzụta ya na ụlọ ahịa ahụ, ma ọ dị mma ma tastier ma ọ bụrụ na ị nnu ya n'ụlọ. Na ụkpụrụ, ọ dịghị ihe dị mgbagwoju anya, ma ihe ga-esi na ya pụta. Ya mere, ka anyị leba anya n 'nnu caviar kwesịrị ekwesị.
Kedu ka caviar salmon nnu?
Efrata:
- salmon roe;
- mmiri - 1 ihe;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- sugar granulated - 2 tsp.
Nkwadebe
Anyị na-etinye gauze, gbakwunye ya n'ọtụtụ ebe ma mee ihe dị ka "aka uwe". Mgbe ahụ tinye caviar n'ebe ahụ ma saa ya n'okpuru obere mmiri mmiri oyi, na-agbanwegharị caviar n'ogologo ogologo aka ahụ. Mgbe asa a, ihe nkiri niile ga-anọgide n'ime, ị ga-enwe caviar dị njikere.
Ugbu a, ka anyị kwadebe ngwọta saline, nke a na-akpọ brine. Na mmiri anyị na-agbaze nnu na ájá ájá, tinye ya na stovu ma weta ya na obụpịa. Mgbe ahụ, a na-eme ka ngwọta nke na-esi na ya nweta mma ma tinye ha na nsen a kwadebere. I nwekwara ike itinye caviar na gauze, tie ya, tinye ya na brine ma hapụ ya maka awa 1. Mgbe otu awa anyị tụfuru caviar na colander, kpochapụ ihe ngwọta ma jiricha mmiri na-agba ya. Enweghị ike ịchekwa caviar uhie dị ogologo oge, ma ọ kachasị mma iji ya n'ime ụbọchị 2 mgbe nkwadebe. Site n'ụzọ, ọ nwere ike ịgbanye oyi ma wepụ ya dị ka ọ dị mkpa.
Kedu ka nnu si akpọ caviar?
Efrata:
- roe caviar - 300 g;
- mmiri esi mmiri - 0,5 l;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
E ji nlezianya were azụ ahụ were azụ ma tinye ya na nnukwu efere na mmiri ọkụ a kụrụ. Ugbu a anyị na-eburu ndụdụ ahụ wee malite ịmalite yastyki na-adịgide adịgide, na-ewepụghị ihe nkiri ahụ. Anyị ji nlezianya agwakọta àkwá maka nkeji ise, nke mere na àkwá niile na-apụ na ibe ha. Jiri nlezianya kpoo mmiri ahụ, wụsa mmiri oyi dị ọcha ma mee ka caviar ọzọ.
Ọzọ, na-akpali caviar ntakịrị, anyị na-ewepu ihe niile fọdụrụ na fim ahụ ma nyochaa pike caviar site na colander. Ugbu a, anyị na-agbanye ya na akwa ahụ, kpocha ya ma weghachite ya na nnukwu efere ahụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, malite na-agbakwunye nnu ka ọ detụ gị, jiri nwayọọ na-akpali ya na tablespoon maka nkeji 5. Mgbe ahụ, anyị na-etinye caviar dị njikere n'ime akpa, kpuchie ya na lids ma debe ya na friji maka ọbụlagodi 6 awa.
Kedu ka salmon caviar na-acha uhie uhie?
Efrata:
- pink salmon roe;
- mmiri;
- poteto - 1 pc.;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-esi na mmiri ahụ, tụfuo poteto ma malite itinye nnu. Ozugbo nduku ahụ na-apụta, kwụsị ịnya ma chekwaa ihe ngwọta ahụ n'ime okpomọkụ. Na-esote, jiri nwayọọ belata caviar, anyị na-eguzo ya ruo minit 10 ma tụghachi ya na colander. Anyị na-ahapụ mmiri ahụ kpamkpam, anyị na-agbanwe nsen na akwa akwa ma kpoo ya. Mgbe ahụ, anyị na-ejupụta ya na ite ite, na-emechi ya na lids ma wepu ya maka awa ise na friji.
Kedu ka caviar salmon nnu?
Efrata:
- caviar nke salmon;
- mmiri sie;
- nnukwu nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji malite, anyị ji nlezianya wepụ caviar site na salmon, hapụ ya na fim, kpochapu ọtụtụ ugboro na caviar na mmiri oyi, ma gaa usoro salting. Wunye n'ime ite mmiri, tụfuo nnu buru ibu iji detụ ire ma mee ka obụpịa gbasaa kristal niile. Mgbe ahụ, jiri nwayọọ belata caviar n'ime ihe ngwọta ma hapụ ya maka nkeji iri 15 iji kwe ka ọ gbanye. Tụba ya na colander, kpochapu ya, kpocha ya ma tinye ya n'ime ite. Anyị na-ahapụ caviar maka awa 2, wee kpọọ onye ọ bụla na tebụl maka nsị.
Kedu ka caviar si nnu nnu?
Efrata:
- nwa caviar ojii;
- nnu.
Nkwadebe
Gbasaa nsen na nnukwu efere, na mkpịsị aka, jiri nwayọọ kewaa nsen. Mgbe ahụ, fesaa ya ezi nnu, mix juputara ma tinye n'ime igba ogwu ite. Mechie ngwa ngwa na lids ma wepu ihe dị ka awa ise na friji. Ka oge na-aga, caviar ojii dị njikere maka ojiji!