Mmiri bụ azụ na-acha ọcha anụ, nke uto nke ọtụtụ ndị hụrụ n'anya. Ma tutu ịmalite akụkọ zuru ezu gbasara otu esi ehicha azụ na-akpaghasị ma ma ọ ga-eme ma ọlị, ana m achọ ikwu okwu ole na ole gbasara uru ya. Naanị chọpụta na n'ọgba aghara nwere obere abụba - ihe dịka pasent 3. Nke a pụtara na ọ nwere ike iji ya mee ihe.
A na-eri azụ a n'ụzọ dị mfe n'emeghị ahụ ike gwụrụ, ma ọ bụ n'oge nri dị iche iche. Calorie flounder bụ naanị 83 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. Tụkwasị na nke a, azụ a bara ọgaranya na vitamin A, B, E, pantothenic na nicotinic acid, riboflavin, pyridoxine na thiamine. A makwaara na anụ ahụ na-agbaghasị anụ bụ aphrodisiac dị ike.
N'ihe banyere ọdịnaya nke ịnweta bekee na azụ, ọ dị iche iche. Ụgbọ mmiri nwere salọs phosphorus, nke na-eme ka ọkpụkpụ siri ike, ezé, ntutu na mbọ, ma nyekwa akpụkpọ ahụ dị mma. Na azụ nwekwara Omega-3 acid fatty acids, nke na-egbochi mmepe nke cancer na-akwalite ọgwụgwọ nke bronchitis, iodine, nke na-enyere aka na ọrịa nke thyroid gland, na amino asịd na-enyere aka belata ọkwa nke cholesterol n'ime ọbara.
Kedu ka esi ehichapụ?
Ọtụtụ ndị nwunye nwanyị na-eche ma ọ dị mkpa iji kpochapụ ihe ọ bụla? Ikekwe, ihicha azu a abụghị ihe nkịtị. Naanị ị ga-ewepụ akpụkpọ ahụ ya. Iji mee nke a, ị ga-achọ mma na ịcha osisi. Iji malite, a ga-asa azụ ahụ n'okpuru iyi mmiri dị ọkụ ma bepụ ntù, a gaghị ehichapụ akpịrịkpa n'otu oge ahụ. Ọzọ, ọ dị gị mkpa ịkpụcha otu akụkụ azụ.
Kedu ka esi kpochapụ ihe ọ bụla iji jide gị?
Ọtụtụ ntụziaka azụ azụ na-eji azụ fillets. Ya mere, ọtụtụ ga-achọ ịma otú e si ehichapụ nke ọma ka ha wee nwee ezigbo ụrọ. Ya mere, iji kwadebe azụ azụ, ị kwesịrị ime ihe ndị a. Ọ dị mma ịsacha ya ma tinye isi gị n'isi osisi ahụ. Akpa, ọ dị mkpa iji mee ka mpempe akwụkwọ V dị n'isi, wee nwee mpempe ederede n'akụkụ niile. Na-esote, ịkwesịrị ịkpụcha isi na-eje ije na ala, si otú ahụ kewaa otu ọkara nke fillet. A na-ekewa nkera nke abụọ nke azụ ahụ, ewepụ isi ya ma wepụ ọkpụkpụ ọkpụkpụ.
Nri azụ
Mgbe ọ bịara mara amara esi ehichasị nke ọma, achọrọ m ịkọ otu ndụmọdụ gbasara esi esi nri dị ụtọ:
- na azụ a kụrụ azụ dị ụkọ, ị nwere ike itinye ntakịrị dil n'ime efere;
- n'oge frying, ọ kachasị mma iji dochie azụ ahụ;
- nke mere na stew flounder bụ ihe na-atọ ụtọ, n'oge nri ọ ga-ekwe omume itinye ọtụtụ spoons nke Mayonezi.
Ma ndị mụtaworị otú e si ehichapụ, ma ọ dịghị esi nri anụ a ma ọ bụ na-amaghị ihe esi nri maka nri abalị, anyị na-enye ụzọ nchịkọta dị mfe.
Efere mmiri na tomato
Efrata:
- Fillet - 500 g;
- tomato - 300 g;
- ihe ọṅụṅụ nke ọkara nke lemon;
- nnu;
- ose;
- mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
Mgbe a kpochasịrị ihe ndị ahụ, a na-ehicha ya, nnu ma wụsa ya na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-etinye azụ ahụ n'ime friji ruo ọtụtụ awa ka ọ ghara imetụta ya. Mgbe ahụ, a na-ewepụ esemokwu ahụ ma tinye ya na efere mmiri, na-ete ya mmanụ na mmanụ. A na-atụba azụ ndị ahụ ka ha ghọọ n'ime mgbaaka nke tomato. Maka nri, a na-etinye iyak ahụ maka ọkara otu awa na oven nke dị na 180 degrees. Na njedebe nke oge, a na-esi na oven na-esi na oven, tinye ya na efere mara mma ma chọọ ya mma.