Kedu ka esi sal Salt Salmon - ihe kacha mma maka nri nri na-atọ ụtọ

Ịmara maka salmon, nyere aka nweta nri nke nkwadebe nke gị ma nwee ezigbo ụtọ nke ịkụ azụ. E nwere ike ịchọta ihe ndị dị na tebụl ọ bụla nwere ike ịchọta ya: a ga-enye azụ a n'ụdị slicing, gbakwunye salad, gbakwunye ya na nri nri ma ọ bụ sandwiches.

Kedu ka esi esi salmon salmon?

Rịba ama esi salmon salmon, ga-enyere ntụziaka ndị nwere ike ịnweta na ndụmọdụ ndị dị mkpa, mmejuputa nke ga-eme ka ihe dị mma n'akụkụ niile.

1. Nri ikpeazụ nke nri ahụ ga-adabere kpamkpam na nhọrọ ziri ezi nke ngwaahịa ahụ: azụ kwesịrị ka ọ bụrụ nke ọhụrụ (nke dị jụụ) ma ọ bụ nke a na-adị ọhụrụ na oyi na-atụ.
2. A na-egbutu ozu ahụ dum, na-ekewapụ fillet ahụ site na nsị ma wepu ya n'ọkpụkpụ.
3. Maka salting jiri nnukwu kichin ma ọ bụ nnu mmiri na-enweghị ihe.
4. A na-etinye efere nke a na-etinye azụ na azụ ma ọ bụ na-egbuke egbuke.
5. Maka salted osere na inweta ihe na-esi na piquant nke azụ na-etinye ihe dị iche iche nke ngwa nri na ngwa nri.
6. Nnu salmon ahụ n'ụzọ dị ala, na brine, na mgbakwunye nke citrus ma ọ bụ akwụkwọ nri.
7. Kedu salmon salted ga-adabere na ịdị arọ nke mpekere ma ọ bụ akụkụ ahụ dum, na ntinye nke brine na nchịcha ikpeazụ a chọrọ ya. Ọtụtụ mgbe, onye nnọchianya ahụ na-adịru ụbọchị 1-2, ọ dịkarịghị - ọtụtụ awa.

Kedu ka nnu si salmon na otu?

Ntụle ndị a ga - enyere aka nweta salmon salted nke salite na-enweghị ezigbo mgbalị. N'ịbụ nke nwere ihe dị mkpa ọ bụla dị mkpa, ọ ga-adị mkpa itinye ya na nnu nnu ma hapụ ya ruo oge. Iji mee ngwa ngwa, a na-ahapụ azụ iji dina ala ruo awa ole na ole n'okpuru ọnọdụ ụlọ ma ọ bụ nanị mgbe e zigachara ha na oyi.

Efrata:

• Salmon - 1 n'arọ;
• nnu mmiri - 4 tbsp. ngwunye;
• shuga - 2 tbsp. spoons.

Nkwadebe

1. Mix nnu mmiri na shuga na nnukwu efere.
2. Dee ihe a na-etinye na azụ, nke a na-eke ya na ákwà na-acha uhie uhie, tinye ya n'àkwà mmiri ma ọ bụ akpa mmanya.
3. Ọ bụrụ na ọkpụkpụ nke ibe ahụ karịrị 10 cm, a na-etinye ibu n'elu.
4. Tinye akpa ahụ na salmon na refrjiraeto.
5. Mgbe 1.5-2 ụbọchị, ezigbo salmon salted n'ụlọ dị njikere maka akatabi okop.

Kedu ka salmon nnu na ulo na ibe na ibe?

Mgbe mgbe, n'ahịa, ị nwere ike ịchọta ire ere azụ, nke dị ọnụ ala karịa salmon niile. Iji chekwaa, ị nwere ike iji ngwaahịa maka salting nke ọma - ọ gaghị abụ ihe na-atọ ụtọ. Ntụziaka na-esonụ ga-enyere gị aka ịchọpụta otú salmon nnu na mpekere, nke mere na uto dị mma ma kwekọọ.

Efrata:

• Salmon - 0,5 n'arọ;
• nnu mmiri - 1 tbsp. ngwunye;
• shuga - 0,5 tbsp. spoons.

Nkwadebe

1. Dị ka ọ dị na otu akụkụ dum, nnu salmon na chunks na enamel ma ọ bụ efere mmiri, na-agbanye obere ngwakọta nke nnu na shuga na ala.
2. Doo mpekere azu, jiri akwa salting kpuchie oyi akwa obula.
3. Pịa ọdịnaya nke arịa ahụ na ibu ma ziga ya na friji maka otu ụbọchị.

Kedu ka caviar salmon nnu?

Salmon salted n'ụlọ bụ uzommeputa nke a ga-eji salting caviar. Ọ bụrụ na ị nwere obi ụtọ ịchọta youssị nwere mmasị na nri ngwaahịa mgbe ị na-ewepụ azụ ahụ, naanị ị ga-ehichapụ ha na fim ahụ, na-eji ndụmọdụ ndị a na-atụ aro, nye ha ihe ọkụkụ a chọrọ.

Efrata:

• caviar nke salmon;
• mmiri - 1 iko;
• nnu - 2 tbsp. ngwunye;
• shuga - 2 tsp.

Nkwadebe

1. A na-ehichapụ Yastiki na caviar site na raket tennis ma ọ bụ maka badminton, na-ekpochapụ ihe nkiri ahụ.
2. Obụpde brine, mmiri na-esi mmiri na nnu na shuga.
3. Jụụ brine na 60-70 degrees ma wedata ya na caviar kwadebere ya.
4. Mgbe minit 10 jikọtara ihe ahụ a na-etinye n'ime ihe nkedo na gauze, kpochapụ ya.
5. Dụba àkwá na akọrọ na gau gau, nke a mịrị amị ruo awa ole na ole, wee tinye ya na ite, jupụta mmanụ olive.

Salmon salted ke brine

Ntubara aro maka salmon nnu na brine, ga enyere aka nri uto n'ime awa ole na ole. Ntụziaka a bụ ụzọ e si akọwapụta ngwa ngwa ma dị elu salting, nke azụ azụ fillet na-anọgide na-eru oke ma n'otu oge ahụ na-enweta ọchịchọ dị nro nnu.

Efrata:

• Salmon - 1 n'arọ;
• mmiri - 1 l;
• nnu - 4 tbsp. ngwunye;
• shuga - 4 tbsp. spoons.

Nkwadebe

1. Kwadebe fillet salmon.
2. Mmiri obụpde na mgbakwunye nke nnu, shuga ruo mgbe kristal na-agba.
3. Jụụ brine ahụ, belata azụ n'ime ya, pịa ya na efere maka mmikpu ka mma.
4. Mgbe awa 4-6 na-anọ n'ime ọnọdụ ụlọ, salmon salted na brine n'ụlọ ga-adị njikere.
5. Ga-anọgide na-enweta azụ site na brine na akọrọ na akwa nhicha.

Kedu ka esi esi salmon nnu n'ụlọ?

Ụdị salmon mmiri salted na-adabereghị na nchịkọta sitere na azụ ndị ọzọ, na ihe oriri na-edozi ahụ karịrị ihe ndị ahụ. Tụkwasị na nke a, nnweta ihe onwunwe nke ngwaahịa a na-enye gị ohere iji ya na nri karịa mgbe niile ma ọ bụ fillets, nke ọ bụghị mmadụ niile nwere ike imeli.

Efrata:

• efere salmon - 0,5 kg;
• nnu mmiri - 2 tbsp. ngwunye;
• shuga - 1 teaspoon;
• oji ala ose - 0,5 tsp.
• laurel - 1 ibe;
• Peas nke oji na ose uto - 2 pcs.

Nkwadebe

1. A na-ekpochapụ afọ na akpụkpọ ahụ na akpịrịkpa, a na-ebipụ ncha.
2. Sdabryvayut kwadebere ngwaahịa na nnu na shuga, mgbe ọ na-agbakwunye ose, peas na ose na laada.
3. Dụgharịa ebe a na-arụ ọrụ, pịa ya na efere, tinye ibu n'elu.
4. Na-ekpuchi ihe a na ihe nkiri ma debe na refrjiraeto maka opekempe nke awa iri na abụọ, ma maka otu ụbọchị.

Salmon salted na lemon na yabasị

Ntụziaka na-esonụ maka ndị nwere mmasị na nnu salmon maka piquant na uto na-egbuke egbuke, ọgaranya dị mma nke nri. Na mgbakwunye na nnu na shuga, a ga-ejikọta ihe ndị ahụ na lisị lemon ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon, yabasị sliced ​​na aromatic herbs herbs, nke nwere ike ịhọrọ ịhọrọ.

Efrata:

• Salmon - 0,5 n'arọ;
• nnu - 1.5 tbsp. ngwunye;
• shuga - 1 tbsp. ùkwù;
• lemon - 0,5 iberibe;
• yabasị - 1-2 iberibe;
• Nri pasili, oregano, thyme - site na tuo.

Nkwadebe

1. Iberio mpekere ma tinye ha na nnukwu efere.
2. Gwakọta nnu, sugar, herbs, ekpokpoo ajuju na azu, nwuo.
3. Gbakwunye ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ citrus slices, dina chopped onions, stir again, gwakọta na ibu na-eziga na oyi.
4. Awa ole na ole ka e mesịrị, salmon salted dị ụtọ ga-adị njikere ije ozi.

Kedu ka nnu si salmon na ngwugwu na mmanma?

Salmon salted, nke a ga-edozi ya mgbe e mesịrị, a kwadebere ya n'ụzọ dị iche. Azụ na-enweta uto dị mma na friza, na oranges ndị na-eso ya gbakwunye ihe ụtọ piquant na ihe ụtọ dị mma. Ọ dị mkpa ka ị ghara iwepụ ihe ndị a na-arụ n'ime ụlọ ahụ ma tinye ya n'elu oghere nke refrjiraeto ahụ, ozugbo chunk na-akwagharị obere.

Efrata:

• Salmon - 0,5 n'arọ;
• nnu - 1.5 tbsp. ngwunye;
• shuga - 0,5 tbsp. ngwunye;
• nnukwu oroma - 1 PC.

Nkwadebe

1. A na-edozi salmon n'akụkụ niile na sugar na nnu.
2. Na ngwugwu ahụ, a na-etinye akwa nke peeled na sliced ​​oranges, ha azụ.
3. Yie ma ọ bụ kechie akpa ma tinye n'ime friza maka awa 5-7.
4. Ikwanye nnu nnu, weghachi azụ a na oranges ma zipu ya n'ime oghere refrjiraeto maka nchekwa na prosolki.

Salmon salted na mmanụ

Na salmon salmon n'ụlọ dị ụtọ na tọrọ ụtọ, ị nwere ike itinye usoro salting azụ na mmanụ . Ụdị a dị mma karịsịa mgbe ị na-eji azụ dị iche iche na-ekpo ọkụ dị ka akụrụngwa. E nwere ike ịgbasa ihe ndị a na-etinye na marinade site na ịgbakwunye ose, laurel, ahịhịa mịrị amị ma ọ bụ herbs ndị na-esi ísì ụtọ ịhọrọ.

Efrata:

• salmon - 500 g;
• mmanụ ọka - 100 ml;
• shuga - 0,5 tbsp. ngwunye;
• nnu - 2 tbsp. spoons.

Nkwadebe

1. A na-egbutu salmon n'ime mpekere nke ọdịdị na nha.
2. Gwakọta mmanụ na nnu na shuga, wụsa ihe ahụ n'ime azụ, gbakọta.
3. Gbanwee ihe a na-arụ n'ime ihe a, zitere n'okpuru mkpuchi n'ime refrjiraeto maka abalị.

Salmon na beets

Nakwa na esi esi na salmon ọhụrụ, nke mere na uto nke nri dị njikere, na ọdịdị ya na-atọ ụtọ n'echiche, nhazi. Adding salting mixture grated on a small grater with beets, horseradish, dill and lemon zest, ị ga-enwe ike ịnụ ụtọ ọhụrụ, àgwà a na-enweghị atụ nke nri.

Efrata:

• salmon - 500 g;
• ala bekee - 200 g;
• grated horseradish mgbọrọgwụ - 20 g;
• vodka - 30 ml;
• lemon bee - 1 tbsp. ùkwù;
• Dill - 1 ụyọkọ;
• shuga - 30 g;
• nnu - 130 g.

Nkwadebe

1. Iji mezuo uzommeputa di uto maka salmon salted amalite site na nkwadebe nke ihe ndi ozo: kpoo beets peeled na ezi osisi, n'otu uzo kporo nkpasugwu nke horseradish, wepu ihe zoputara lemon zoo, kpochapu ogwu.
2. Tinye iyak n'amara na nnu, fesaa ya na shuga.
3. Mee ka horseradish na beets, dina n'elu uka.
4. Dụgharịa ihe eji arụ ọrụ na dil, lemon zest, wụsa na vodka, kechie ya na ihe nkiri nri ma tinye oyi maka ụbọchị abụọ.

Kedu esi echekwa salmon salted n'ụlọ?

N'ịbụ onye na-esi nri na-atọ ụtọ, ọ dị mkpa ịmara otú e si echekwa salmon salty n'ụzọ kwesịrị ekwesị, iji chebe àgwà ya dị ka ogologo oge o kwere mee.

1. A na-esi sliced ​​salted fillets, na-etinye n'ime ite, a na-agbakwunye ihe ndị na-esi ísì ụtọ ma jupụta mmanụ mmanụ. Debe ụdị azụ a nwere ike ịdị ruo ọnwa 1.5.
2. A na-echekwa salmon dị otú ahụ na ngwugwu agụụ.
3. Ọbụna ihe dị irè bụ ụzọ nchekwa na friza. A na-eji ihe oriri na-emepụta fillet, tinye ya na akpa ma zipụ ya na igwefoto. A na-eri nri ahụ n'ime ọnwa isii.