Khinkali bụ efere Georgian omenala. Ha bụ "eriri" nke ntụ ọka pelmeni na ọtụtụ ihe. A na-esite ha na mushrooms, chiiz, poteto, ma kpochapụwo na-anọgide na-abụ anụ a na-egwupụta, na-eji mma. Ka anyị chọpụta otú e si esi khinkali na steamer.
Kinkali n'ime igwe ọkụ
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 1 n'arọ;
- akwa - 2 iberibe;
- nnu - 1 tbsp. ùkwù;
- mmiri ara - 1 ihe;
- mmanụ aṅụ - 1 tbsp. ngaji.
Maka ndochi:
- amịrị - 800 g;
- nwa atụrụ - 600 g;
- eyịm - 2 PC.
- garlic - 5 denticles;
- Obere ose, ose ose, nnu - nụrụ ụtọ;
- coriander - 2 tsp;
- Mint;
- pasili, coriander;
- anụ efere - 200 g.
Nkwadebe
Maka nri khinkali na igwe mmiri ọkụ, wụsa ntụ ọka ahụ n'ime ite, mee ncha ma mebie nsen n'ime ya. Mgbe ahụ gbakwunye nnu ma wụsa na mmiri ara ehi, mmanụ mmanụ. Kpukpo ihe niile ma gwakota ya ma sie ya n'elu tebulu. Na-ekpuchi elu na ụdị a na-ehicha ya, ma hapụ nkeji 40.
Ka ọ dị ugbu a, anyị ga-akwadebe ndozi maka khinkali. Anyị na-ewere anụ ehi, nwa atụrụ ma bee anụ ahụ n'ime obere iberibe. Ugbu a, eyịm shinkem na-etinye anụ ahụ na saucepan.
Site na mgwakota agwa anyị tụgharịrị njem ahụ ma bee ya ka ọ hà. Wepuo ha n'osisi na-agagharị ma na etiti dina obere obere nri. Mgbe ahụ jiri nwayọọ welite ọnụ ya, gbakwunye ha na-ejide onwe ha ma jikọọ ha na elu n'etiti etiti dị otú ahụ nke na eriri na-egosi.
Esi esi esi khinkali kpoo ahihia abuo? N'elu ala dị ala na-ekpuchi khinkali, jupụta mmiri dị mkpa n'ime tank, gbanye steam ma setịpụta oge maka ihe dịka nkeji 30. Njikere kwadebere ya na akwukwo nri ohuru wee jee ozi na tebulu na ihe oriri obula.