Achịcha kọfị na-atọ ụtọ ma dị egwu ga-eme ka ndị na-ahụ kọfị na-atọ ụtọ na-emeri obi nke ọbụna ndị na-adịghị achọkarị agụụ maka ụtọ desserts. Ntụle a na-atụ egwu na ihe jikọrọ ihe ndị e ji eme ihe na-eme ka ihe oriri na-edozi ahụ ghara ịhapụ onye ọ bụla.
Kuki achicha - uzommeputa
Ndị kpebiri iji aka ha mee ihe nzacha, ọ dị mkpa ọ bụghị naanị ịhọrọ uzomatụ a chọrọ ma mata ọkachamara nke eji egbu ya. Ịmara ihe mgbagwoju anya na ihe nzuzo nke ịme ihe ụtọ ga-enyere gị aka inweta nsonaazụ kacha mma na-enweghị nkwekọrịta.
- Achịcha kọfị maka achicha ahụ wee bụrụ otu lush, dị nro ma dị nro, na-ese ntụ ọka, na àkwá na-atụba ụfụfụ buru ibu.
- A pụrụ itinye ihe na-eme kọfị ahụ na mgwakota agwa maka achịcha ahụ, na mmiri mmiri maka impregnating ha ma ọ bụ na ude.
- A na-eji achicha ọ bụla na-edozi achicha na-ahọrọ site na: ude mmiri, butter, cream or protein.
Nri achicha nke biscuit
Achọpụta àgwà nke eji megharịa ọnụ, nke a kwadebere dịka usoro nchịkọta nke a, ga-enye site na kọfị impregnation maka achicha bisiki na achicha a kwadoro na mgbakwunye nke espresso. Enwere ike ịmepụta ngwaahịa ahụ, na-esi na ya na-esi n'elu bekee ma ọ bụ na-eme ka ọ dịkwuo mma, na-agwa gị ihe ị ga-eche n'echiche.
Efrata:
- ntụ ọka - 70 g;
- starch - 70 g;
- shuga - 450 g;
- àkwá - 5 PC.
- ndi na - edozi - 2 pcs.
- mmiri 270 ml;
- espresso - 50 g;
- Bọta - 200 g.
Nkwadebe
- Wụba àkwá, tinye 125 g shuga.
- Na-eme bishiki dị ka nkeji 30 na ogo 180, dị jụụ na bee na ọkara.
- Mix 200 g mmiri, 125 g shuga na 25 g espresso, na-ekpo ọkụ na obụpde, dị jụụ, soak na ngwakọta achịcha.
- Gwakọta mmiri, shuga na esi nri ruo mgbe okpomọkụ nke 118.
- Wunye sirop n'ime protein, pịa mmanu na espresso.
- Ha na-eme achịcha na ude, na-achọ mma.
Nri achịcha chocolate-kọfị
Sweetheads na ndị nke chocolate mmiri ga-enwe ekele maka usoro nchịkọta nke a. A na-akwadebe ntụ ọka maka achịcha na ude na mgbakwunye nke koko na anụ ndị na-eme ka ọ bụrụ kọfị kọfị, ma maka impregnation a syrup dabere na kọfị kọfị bụ brewed. N'ihi ya, ihe nchoputa chocolate-kọfị ga-esi na ya pụta.
Efrata:
- ntụ ọka - 3 iko;
- koko - 200 g;
- shuga - 500 g;
- àkwá - 5 PC.
- Kọfị kọfị - 2 tbsp. ngwunye;
- kọfị soluble - 2 tsp;
- kefir - 500 ml;
- soda - 3 tsp.
- mmanụ - 200 g;
- mmiri ara ehi - 2 akpa;
- ude uto - 200 g;
- mmanụ ọka - 7 tbsp. spoons.
Nkwadebe
- Gwakọta ntụ ọka ahụ, 100 g nke koko, 1.5 iko shuga.
- Were nsen na iko shuga.
- A na-ejikọta Kefir na soda, wụsa na ngwakọta mmanụ na mmanụ.
- Gwakọta ihe okpukpu kporo nku, ghee achicha na mpempe mmiri, bee ya n'ime iberibe abuo, kpocha iko (1 cup).
- Na-esote, dozie kọfị chocolate-chocolate maka achicha ahụ, na-agwakọta ude a gwakọtara na mmiri ara ehi, mmiri na kọfị kọfị.
- Gwakọta butter na ude ma ghee ha achịcha, na-echekwa n'elu ibe ha.
Kọfị mousse achicha
Achịcha kọfị dị mfe, nke si na savoyardi na jelii, kwadebere n'ụzọ dị mfe, mana ọ na-eme ka ọ bụrụ ihe tọrọ ụtọ na nke mbụ. Enwere ike ịmepụta ngwaahịa a na njiri onwe ya, kpuchie ya na glaze, dịka ọmụmaatụ jelii, ma ọ bụ jee ozi dị ka ọ bụ mgbe ọ gbasiri ike n'ụdị ahụ, na-agbanwe ihe dị na efere ma na-ahapụ ya na fim ahụ.
Efrata:
- mmiri ara ehi - 75 ml;
- chocolate tụlee - 100 g;
- shuga - 150 g;
- yolks - 2 iberibe;
- kọfị soluble - 2 tbsp. ngwunye;
- ude (33%) - 300 ml;
- mmanya - 50 ml;
- vanilla sugar - 20 g;
- gelatin - 15 g;
- savoyardi - 14-16 pcs.
Nkwadebe
- Na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, kọfị na-agbaze.
- Soak na ọgwụ gelatin.
- Rinse yolks na sugar na vanilla, tinye mmanya, kọfị na mmiri ara ehi, kpoo ọkụ, gbasaa gelatin, dị jụụ.
- Wunye ude ahụ, gbanye kọfị kọfị na tụlee.
- Na ụdị ihe nkiri ahụ na-etinye akwa oyi akwa nke savoyardi, site na n'elu na-ekesa kọfị kọfị maka achicha ahụ, mezue mejupụtara ya na nchịkọta kuki, kwere ka ifriizi.
Achịcha "Poleno" na kọfị uto - uzommeputa
Achịcha "Poleno" na kọfị kọfị na-ezo aka na nri nro ma na-akwado ya na nkeji nke na-enweghị ihe mgbochi na-enweghị isi. Iji chọpụta echiche ahụ, ị nwere ike ịzụta ihe nkedo a kwadebere, ma ọ bụ, dị ka ụdị ntanetị ahụ dị n'okpuru, kwadebe onwe gị site na nsị nke a na-eme nke ọma, na-etinye ule.
Efrata:
- flary pastry - 450 g;
- mmanụ - 400 g;
- Mmiri ara ehi - 400 g;
- Kọfị kọfị - 2 tsp.
Nkwadebe
- A na-egbutu achịcha a na-eme ka ọ bụrụ ihe dị na minit 15 na ogo 200.
- Kwadebe achicha kọfị maka achicha ahụ, jikọta bọta, mmiri ara ehi na kọfị.
- Dina n'elu ihe ndeputa na ude, jiri icho akwukwo a icho mma, tinye ya maka awa iri abuo na oyi.
Kọfị na oroma achicha
Achịcha kọfị na oranges ga-adọrọ mmasị dị mma dị ụtọ na ihe na-esi ísì ụtọ. Achịcha achịcha na ederede citrus na-egbukepụ egbukepụ nke ọma na ngwongwo na kọfị mascarpone. Maka ochicho mma, a na-eji mpempekere na-emepụta shuga ma gbasaa na achicha ahụ.
Efrata:
- chocolate - 300 g;
- mmanụ - 200 g;
- àkwá - 4 iberibe;
- shuga - 200 g;
- ntụ ọka - 125 g;
- bee - 1 tbsp. ùkwù;
- ihe ọṅụṅụ oroma - 2 tbsp. ngwunye;
- mascarpone - 400 g;
- espresso - 200 ml.
Nkwadebe
- A na-akụ anụ na 150 g shuga, tinye melk chocolate na bọta, ihe ọṅụṅụ na mmanụ oroma, tinye ya na ebu.
- Achịcha achịcha maka minit 30 na ogo 180.
- Brew espresso, sweeten, na-egbochi mascarpone.
- Mee achicha kọfị, na-etinye achịcha ahụ na ude.
Nri maka Mocha Coffee cake
Kuki kọfị "Mokko" ga-eji nlezianya ichota ihe oriri ọ bụla ma ọ bụ site na ihe ngosi mara mma ga-abụ ezigbo njedebe ọ bụla ezumike. Site na ọnụ ọgụgụ nke ngwaahịa a, a ga-enweta ya abụọ achịcha 22 cm, nke a ga-esi na ya sie iche ma ọ bụ site na kọntaktị nkịtị, nke a na-ebipụ mgbe ọ gwụchara.
Efrata:
- kọfị - 2 tbsp. ngwunye;
- mmanụ ọka - 100 ml;
- koko - 1,5 iko;
- shuga - 400 g;
- sugar confectionery - iko 4.5;
- ntụ ọka - 320 g;
- kefir - 250 ml;
- mmiri ara ehi - 80 ml;
- ntụ ntụ ntụ - 10 g;
- soda - 2 teaspoons;
- àkwá - 2 iberibe;
- bọta - 200 g;
- mmiri esi mmiri - 400 ml;
- vanilla.
Nkwadebe
- Gwakọta ntụ ọka, 2/3 iko koko, sugar, mmanụ ihe oriri, kefir, àkwá, soda.
- Wunye otu iko kọfị na whisk.
- Na-eme achịcha abụọ na iri abụọ.
- Mee ka bọta na vanilla, sugar na mmiri ara ehi na-acha.
- Na-egbochi koko na kọfị ruo mgbe nchọta chọrọ.
- Chịkọta achicha dị ụtọ kọfị, na-achicha achịcha na ude.
Achicha "mmiri ara ehi" na kọfị ọkụ
Achịcha cake-souffle nwere ike iji ya mee ihe na-eme achịcha, ma ọ bụ mee ka ọ bụrụ ihe ndabere maka otu n'ime ntụziaka ndị a dị. Nri ụtọ nke ihe nkocha na nke a bụ nke a na-eji nwayọọ nwayọọ na-ejikọta na jelii windo na kọfị kọfị.
Efrata:
- bisikiiki - 2 pcs.
- obi cheese - 400 g;
- mmanụ - 200 g;
- shuga - 300 g;
- àkwá - 2 iberibe;
- vanillin - tuo;
- mmiri 100 ml;
- gelatin - 2 tsp;
- mmiri ara ehi - 100 g;
- kọfị - 2 tsp;
- kọfị mmanya - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
- Na-eri cheese cheese, yolks, 100 grams shuga, vanillin na bọta, ihe ntancha na ichaa mmiri ma na-ekpo ọkụ na mmiri bat ruo mgbe o buru ibu.
- Bọta mmiri na mmiri ara ehi na-eme ka mmiri gwakọtara ya, gbanye ma ghee gelatin, tinye kọfị.
- Brew syrup si sugar na mmiri, wụsa ya na ndị ọcha ọcha.
- Gwakọta ihe niile e ji eme ihe maka ume.
- Ogbo ogbo na ude chiiz, kesaa ume site n'elu, ka o kpoo.
Kọfị-nut achicha - uzommeputa
Gourmet ọ bụla ga-eji kọmịl kọfị kọfị kọfị, nke ọ bụrụ na ọchọrọ nwere ike dochie ya na hazelnuts a ṅara n'ọkụ, ahụekere ma ọ bụ ikpu. Usoro nke ịkwadebe ihe oriri bụ nke mbụ, ihe ga-esi na ya pụta karịa ihe niile ị na-atụ anya ya. Oge elekere nke oge ga-enye ihe oriri na-atọ ụtọ na tii asatọ.
Efrata:
- àkwá - 4 iberibe;
- ntụ ọka na shuga - 240 g;
- mmanụ - 500 g;
- mkpụrụ - 150 g;
- kọfị - 200 ml;
- sugar powdered - 200 g.
Nkwadebe
- Wụba àkwá na shuga, gbakwunye 120 ml kọfị, 200 g mmanụ, tie ọzọ.
- Nwuo na mgwakota agwa ma mee achịcha abụọ na 170 ogo 30 nkeji.
- Wunye bọta na uzuzu na kọfị, mechie bred achịcha.
Achicha akwụkwọ nri ọsọ ọsọ
Mgbe enweghi oge iji mezuo ezi ntụziaka, ị nwere ike ime kọfị kọfị na- enweghị nchịkwa , nke ga-eme ka nsonaazụ ahụ mee ka ọ dịkarịa ala karịa na mbụ. Iji dozie ọgwụgwọ, ị ga-achọ kuki obere mkpụmkpụ, kpochapụrụ kọfị nke ọma ka ọ ghara ịba ya na ihe ndị na-eme maka ude ahụ.
Efrata:
- kuki - 500 g;
- kọfị - 200 ml;
- mmanụ - 300 g;
- powdered sugar - 150 g;
- rum - 20 ml;
- mmiri ara ehi rahụrụ arahụ - 100 g;
- mkpụrụ.
Nkwadebe
- Wụba bọta na ntụ ntụ, mix mmiri na mmiri ara ehi.
- A na-etinye kuki na kọfị, na-etinye ya n'ígwé, promazyvaya ude.
- Hapụ kọfị ngwa ngwa achicha na oyi na-atụ maka impregnation.