A maara ihe ọṅụṅụ dị ka compote na Russia tupu narị afọ nke 18 (okwu ahụ mesịrị si n'asụsụ French). Ugbu a, ọdịnala nke ịkwadebe ụdị edemede dị iche iche bụ ebe niile, karịsịa na Eastern Europe.
Na nke oge a, compote bụ mkpụrụ osisi na-enye ume ọhụrụ ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ nke a na-eme site na mkpụrụ ọhụrụ, nke a mịrị amị ma ọ bụ nke kpọnwụrụ akpọnwụ sie n'ime mmiri. Ngwunye a na-esi nri na-eme ka ọ ghara ime ka mmiri gụchaa ya, kama ọ na-echekwa ihe dị mma na mkpụrụ nke mkpụrụ osisi na tomato.
A na-akwadebe ihe ndị dị na mkpụrụ osisi dị iche iche na mkpụrụ osisi tomato (ma dị iche iche ma dị iche iche), na-agbakwụnye na shuga, nke kachasị mma maka nchebe, ma nke a abụghị iwu ọ bụla. Mgbe ụfọdụ mmanya, mmanụ aṅụ, zest, ngwa nri (pawuda, cloves, vanilla, ginger, barberry, mkpụrụ osisi juniper, wdg) na-agbakwụnye iji gụnye ahụ ụtọ dị iche iche.
Ọ bụ nnọọ adaba ịkwadebe bara uru na tọrọ ụtọ compotes site na oyi kpọnwụrụ tomato. Ọ bụrụ na ị nwere ezigbo refrjiraeto nke oge a ma ọ bụ friza na ugbo, ị nwere ike ifriizi tomato maka ojiji n'ọdịnihu. N'ọgbụ ụlọ ahịa, a na-anọchite anya mkpụrụ osisi ndị a kwakọbara tupu ha emee. Mgbe a kwadebere nke ọma, compotes nke tomato kpọnwụrụ akpọnwụ ga-aba uru karịa ndị mkpọ, n'ihi na n'ihe banyere ịfụ oyi, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ vitamin na ihe ndị ọzọ bara uru dị mma.
Ka anyị kwuo banyere ịmepụta mkpụrụ nke mkpụrụ vaịn oyi kpọnwụrụ. N'ọtụtụ tomato (currants, gooseberries, raspberries, cherị, wdg), anụ ahụ dị nro. Akpụkpọ anụ ọhịa ndị dị ka cranberries, blueberries, viburnum, blueberries, ash ash, wdg adịghị ọtụtụ. Na tomato n'onwe ha dị obere. Ya mere, mgbe ị na-akwadebe ngwunye, ihe bụ isi abụghị ịjụ oyi, iji chekwaa ọtụtụ uru bara uru.
Ka anyị lee otú ị ga-esi na-emepụta tomato. Ọ dịghị mkpa ma ọ bụ mkpụrụ vaịn ma ọ bụ nke oyi na-eme ka anyị jiri, anyị na-esi nri maka oge kachasị mma.
Ntụziaka maka compote nke tomato
Efrata:
- tomato (ọ bụla, nwere ike dị iche) - banyere 1-2 n'arọ, dabere na chọrọ saturation;
- mmiri - site na 2 lita 3;
- sugar (nhọrọ) - nụrụ ụtọ, dịka ọmụmaatụ, 2-5 tbsp. spoons, ma ọ bara uru na-enweghị ya.
Nkwadebe
N'ebe a na-esi mmiri esi mmiri, anyị na-etinye oyi kpọnwụrụ (ma ọ bụ saa ọhụrụ) tomato. Anyị na-echere 30 -60 sekọnd ma gbanyụọ ọkụ. Ịnwere ike ịgbakwunye shuga ma gbasaa ya na edemede dị nro. Na-ekpuchi pan na mkpuchi ma na-esi ọnwụ ruo mgbe ọ na-akwachasị. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbakwunye mmanụ aṅụ kama shuga, ọ ka mma ime nke a mgbe a gwọchara compote na ọnọdụ okpomọkụ nke ogo 60 (mgbe okpomọkụ dị elu karịa uru ndị bara uru site na mmanụ aṅụ na-agbanwe na-emerụ ahụ). Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike ịmepụta onye na-eme ka onye na-emepụta ihe na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ gbakwunye ụfọdụ herbs (mint, lemon balm, wdg).
I nweghị ike isi nri ọ bụla - ọ bara uru karị.
Compote nke ọhụrụ tomato
Nkwadebe
Anyị na-etinye tomato (dịka ọmụmaatụ, 1 n'arọ) na saucepan, wukwasi mmiri mmiri (dịka ọmụmaatụ, 2 lita). Ịnwere ike ịgbakwunye shuga ma gbasaa ya site na ịmalite. Kpuchie mkpuchi ma chere ka obi jụrụ gị.
Ọ bụrụ na tomato nwere nnukwu anụ na / ma ọ bụ anụ ahụ, ma ọ bụ na ị gbakwunye mịrị amị (tomato a mịrị amị), ị nwere ike ịsa ha ruo minit 3, ọ ka mma ịme ka mmịpụta ahụ dị na thermos.
Nke abụọ bụ compote. Anyị na-etinye tomato n'ite ọkụ ma wụsa mmiri na-esi na mmiri (1: 2 maọbụ 1: 3, mmiri ahụ ga-enwe ntụpọ). Anyị na-esi ọnwụ ruo awa anọ, ma ọ ka mma karịa 8.
Compote nke tomato na multivark
Nkwadebe
Anyị na-etinye tomato na-arụ ọrụ nke multivark, wụsa esi mmiri ma mechie mkpuchi. Anyị na-ahọrọ ọnọdụ dị otú ahụ iji nọgide na-enwe ụfọdụ okpomọkụ na-adịgide adịgide n'enweghị esi (dịka ọmụmaatụ, ihe dị ka ogo 70 C), ma dezie oge achọrọ. N'ozuzu, anyị na-akwadebekarị compotes si cherị , quinces ma ọ bụ tomato ndị ọzọ na-enwe obi ụtọ ma na-emeso onwe anyị na-aba uru ma na-atọ ụtọ ọṅụṅụ maka obibi na ọbịa.