Ị makwaara na "ezigbo" ofe "kharcho" dị njikere ọ bụghị site na mutton, kama site na beef? Nke a sitere na aha zuru ezu, mgbe "kharchois khortsi harshot", nke ntụgharị okwu pụtara - ofe ehi, ma ọ bụ kama nke ahụ, "anụ anụ ehi maka kharcho."
Ndabere nke Georgian kharcho bụ mgbe dum plum-tkemali. Mgbe ị na-eme ofe, a na-ejikarị pasta tomato na-edochi ya, nke kachasị ọnụ ọnụ. Akụkụ nke abụọ kachasị mkpa nke kharcho bụ walnuts. Mana eziokwu ahụ na anyị na Russia na-akpọ "ofe" kpara "nwere àgwà dị nnọọ anya n'ebe ezigbo anụ ahụ dị, ọ bụ ezie na ọ ka dị na-atọ ụtọ.
Enwere otutu ntụziaka maka isi nri a, ọ dịghịkwa otu, naanị otu. Ihe kachasị mkpa bụ na dị ka ihe si na ya, ị ga-enweta oseose, oseose ma ọ bụ ezigbo ụtọ ofe nke grub! Na ebe a ka esi eme ya, na-eji multivark, anyị ga-agwa gị ugbu a!
Harcho na usoro - uzommeputa
Efrata:
- anu ehi - 500 g;
- eyịm - 2 PC.
- Bulgarian ose - 2 iberibe;
- tomato - 2 PC.
- osikapa - 1 ihe;
- carrots - 1 ibe;
- poteto - 3 PC.
- mmiri - 3 l;
- nnu, ose, elu, akwukwo akwukwo, ngwa nri - uto;
- mmanụ oriri;
- garlic - 3 cloves.
Nkwadebe
Kedu esi esi kharcho na multivariate? Ihe niile dị mfe. Nke mbụ, anyị na-ewere anụ ma bee ya n'ime obere iberibe. Mgbe ahụ, anyị na-ehicha yabasị, na ose Bulgarian ma ghee ya na tomato, ma na-ete karọt na nnukwu grater na ogologo ahịhịa. Ọzọ, anyị na-ehicha poteto ma bee n'ime obere cubes. Riz nke ọma na-asa ma wụsara mmiri mmiri maka minit 30. Na cup multivarka wunye ntakịrị ihe oriri na mmanụ, tinye anụ ahụ ma ghee ya, mee ka mode "Baking", maka minit 25, wee tinye eyịm, ose, carrots na tomato. Anyị na-esi nri niile n'otu ebe, na-echefu ịkwali. Ọzọ, tinye akwụkwọ nri na anụ osikapa, poteto, nnu, ose na-atọ ụtọ, oge ya na ngwa nri ma wụsa mmiri sie. Ịkwadebe harko na multivarquet anaghị ewe oge dị ukwuu. Anyị na-edozi ọnọdụ "nkwụsị", na-ekpuchi mkpuchi na esi nri ofe maka ihe dị ka awa 1.5. Mgbe ihe mgbaàmà nke ịdị njikere, anyị na-agbakwunye maka ịma mma nke ọma a na-egbutu ya, akwụkwọ laurel na-etinye ma kpoo ọkụ maka minit 3. Ozugbo tupu ị na-eje ozi, gbakwunye na efere ọ bụla nke ofe na-esi na pịa garlic. Nke ahụ bụ na, "burch" nke beef na multivarquet dị njikere!
Nwa nke nwa atụrụ na-esi nri
A na-esi esi na mutton azu siere ọ bụghị naanị na multivark, kamakwa na onye na-esi nri.
Efrata:
- nwa atụrụ - 500 g;
- osikapa - 0, 5 ihe;
- adzhika - 0, 5 ihe;
- eyịm - 1 pc.
- tomato - 2 PC.
- ose dị ụtọ - 1 ibe;
- garlic - 1 clove;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Nri dịka a ga-asa ya n'okpuru mmiri oyi na-agba ọsọ, anyị na-etinye ya na nnukwu efere nke onye na-esi nri, tinye mmiri dị mkpa ma debe ya na obere okpomọkụ. Mgbe a na-esi na efere, dozie ihe ndị ọzọ niile. Anyị na-ekpochapụ yabasị ma bee ya n'ime obere cubes. Mgbe ahụ, kpocha osikapa ọtụtụ ugboro ma hapụ ya maka nkeji iri atọ na mmiri oyi. A na-asa nsị tomato na akwụkwọ Bulgarian ma tinye ya n'ime ibe. Ugbu a gbakwunye yabasị a na-azọpịa na pan na anụ ma mechie ihe ọkụkụ na-ekpo ọkụ. Na oge a, anyị na-ehichasị galik ole na ole ma jiri mma machapụ ha ma ọ bụ ka ha na-ebipụta.
Mgbe ahụ tinye n'ime efere niile ihe oriri a kwadebere: tomato na ose, tinye osikapa, adjika na nnu ka o sie ụtọ. Ozugbo mmiri ahụ na-agbapụta ọzọ, anyị na-agbakwunye na ofe na bee anụ. Ejicha ihe niile maka minit 20 n'elu obere okpomọkụ ma n'ikpeazụ anyị na-etinye garlic. Esi nri maka nkeji ise ma wepu ya na ọkụ. Na-ekpuchi ya na mkpuchi, ka anyị na-agbaji ofe maka nkeji iri abụọ. Anyị na-eji efere dị ọcha na -eme achịcha na-egbuke egbuke na ọgwụ ọhụrụ!