Pilaf nke a gwụrụ n'ọtụtụ dị iche iche na nnu bụ otu n'ime nsụgharị kachasị mma nke efere nke dị n'ebe ọwụwa anyanwụ, ọdịdị ụtọ nke nwere ike ịsọ mpi na ọkwa dị iche iche nke efere ndị a na-eme n'osisi ahụ. Ihe ga-esi na ya pụta ga-eju anya ọbụna ndị maara ihe nke nri Caucasian.
Kedu esi esi nri pilaf n'ọtụtụ dị iche iche?
A ga-enweta uto nke efere na-eji naanị nri ziri ezi ma mara ụfọdụ ihe nzuzo nzuzo.
- Friable pilau na multivariate ga-abịa site na ogologo ogologo ọka osikapa: steamed, ụdị Devzira ma ọ bụ ndị yiri.
- A na-eji mmiri kpochapu ahịhịa, na-enweta nghọta nke mmiri mmiri ahụ.
- Carrots bee n'ime ibe ma ọ bụ n'ámá na mma, na-ahapụ grater.
- Ná mmalite n'ime mmanụ carrots na-esi nri mmanụ, ya na yabasị na anụ, kwadoro ya na mgbakwunye mmiri, emesị tinye osikapa na, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ka na-esi mmiri esi mmiri.
- Kwadebe pilaf na multivark na beef na mkpuchi ekpuchiri, na-ahọpụta ọnọdụ kwesịrị ekwesị.
- Ọ bụrụ na osikapa nọgidere na-adịgide adịgide, gbakwunye obere mmiri na-esi na mmiri esi nri na-aga n'ihu na nri maka nkeji 15. Ọ bụrụ na mgbe isi nri dịgidere mmiri mmiri, a na-ekpochapụ ya, gụnyere "ịcha".
Kedu akụkụ nke anụ a na-esi na pilaf sie ya?
Tupu ịmalite na-esi nri ehi, ị ghaghị ilekọta nri dị mma, otu n'ime anụ bụ anụ. Na-aga ahịa ma ọ bụ na ngalaba anụ ahụ, ọ dị mkpa ịmara site na akụkụ nke anụ ahụ ọ ka mma ịhọrọ anụ ịkpụ ka efere wee bụrụ ihe na-atọ ụtọ ma na-esi ísì ụtọ.
- Ezigbo maka anụ anụ si azụ azụ ma ọ bụ scapula. Tupu iberibe n'ime iberibe, ị ga-ebipụ ihe nkiri niile ahụ.
- Ọ dịghị obere ihe na-amasị maka pilaf na beef tenderloin. Mgbe ị na-eji ya, ị nwere ike ịhapụ ogbo nke ịkụcha anụ na akwụkwọ nri mgbe ị rịchara.
- Nri na-atọ ụtọ na nsị anụ. Oge nkedo nke zirvak na nke a ga-adị mkpa ka ụba mụbaa.
Uzbek pilaf na amịrị
Uzbek uzommeputa nke pilaf na amịrị ọkọnọ n'ụlọ ga-enye ohere na-enweta kpochapụwo uto nke oriental nri, nke a na-enweta site na amanyere bụ iwu nke mgbakwunye na nke barberry na zir. Ịmara na ịkwadebe efere nri na-ejikarị zirvak na mpekere nke quince.
Efrata:
- anụ ehi - 0,5 n'arọ;
- osikapa - 0,5 n'arọ;
- eyịm na carrots - 0,5 n'arọ kwa;
- quince - 200 g;
- mmanụ ihe oriri - 170 ml;
- zira - 2 teaspoons;
- barberry - 10-12 iberibe;
- garlic - 1 isi;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Gbanyụọ "Fry" ma ọ bụ "Achịcha," kpoo mmanụ n'ime ya.
- Doo anụ, aja aja, tinye eyịm na carrots, gbanye ihe ọzọ nkeji iri na ise, na-agbakwunye ụyọkọ nke zira.
- Wunye mmiri na-ekpuchi mmiri na-ekpuchi ihe ndị e ji esi nri, na-esi nri na "Nkwụsị" ruo minit 30 ma ọ bụ ruo mgbe obi dị nro.
- Add seasonings, osikapa, garlic, wunye na mmiri na-esi mmiri na-ekpuchi ọdịnaya nke 1 cm, gbanwee ngwaọrụ ka "Plov"
- Mgbe mgbaàmà ahụ, Uzbek pilaf na multivark ga-adị njikere.
Akara anụ ahụ pilaf
A na-enweta pilaf na-atọ ụtọ site na bee na multivark na ribs, nke a ghaghị idozi nke ọma tupu eji ya, saa ya na mpempe, wee jiri nlezianya kpoo akwa akwa na bee n'ime mpekere otu n'otu. Mmetụta dị mma na ahụ ụtọ ọzọ ga-agbakwunye tomato mado.
Efrata:
- nkwụ ụfụ - 700 g;
- osikapa - 0,5 n'arọ;
- eyịm na carrots - 3 PC.
- mbadamba tomato na ihe sizue maka pilaf - 2/3 tbsp. ngwunye;
- mmanụ ihe oriri - 170 ml;
- garlic - 1 isi;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Na mmanụ na ọnọdụ "Baking" ma ọ bụ "Roast" fry ribs, mgbe ahụ, eyịm na carrots.
- Tinye oge, pasta, mmiri esi mmiri ma gbanye "Nkwụsị" maka nkeji 40.
- Tinye osikapa, garlic, mmiri, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tupu ịmịkọta site na 1 cm, gbanwee ngwaọrụ ahụ na usoro "Pilaf".
- Mgbe a ga-arụ ọrụ pilaf nke nsị anụ ahụ.
Pilaf si beef pulp
A na-eji pelf na-amịkọta na nnu anụ na-adịghị achọ ọgwụgwọ dị ọkụ n'oge ahụ, ya mere, ozugbo ọ gụchara ya na akwụkwọ nri, tinye osikapa na mmiri. Ngwakọta nke efere ahụ nwere ike ịgbakwunye ma ọ bụrụ na achọrọ ya na ikpo chili, nke ga-enye ostinku na-efu.
Efrata:
- anụ ehi - 0,5 n'arọ;
- osikapa - 300 g;
- eyịm na carrots - 250 g;
- chili ose - 1 pod;
- mmanụ ọka - 100 ml;
- Ngwaọrụ maka pilaf - 2 tsp.
- garlic - 1 isi;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Fry nri na anụ na mmanụ, gụnyere "Nri" ma ọ bụ "Frying".
- Tinye nnu, ngwa nri, chillies, osikapa na garlic, gbanye mmiri mmiri na-esi esi na mkpuchi 1 cm.
- Nọgide na-esi nri na pilaf na multivark na beef na "Nkwụsị" 1 awa.
Pilaf na imeju imeju
Pilaf na-atọ ụtọ na multivark nwere ike esi ya na imeju imeju. E kwesiri iburu n'uche na ihe a adighi anabata onodu ugbo ocha, mgbe nke a puru ibu ihe siri ike na ihe ogwu. Ụzọ kachasị mma iji nweta ihe a chọrọ bụ ịkụ osikapa na akwụkwọ nri na imeju iche.
Efrata:
- imeju - 0,5 n'arọ;
- osikapa - 300 g;
- eyịm na carrots - 250 g;
- quince - 1 ibe;
- mmanụ ọka - 100 ml;
- Ngwaọrụ maka pilaf - 2 tsp.
- garlic - 1 isi;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Na mmanụ na "ime" ma ọ bụ "Zharke" ighe imeju, wepụ n'ime nnukwu efere.
- Tinye bọta, akwụkwọ nri, aja aja, dina ngwa nri, osikapa, garlic.
- Wunye mmiri na-esi na mmiri ma dozie ihe ndị dị na "Osikapa" ma ọ bụ "Ndị okenye".
- Ogwe mgbaàmà ahụ na-agbaju na imeju, nkekọ na aka ekpe maka minit 10 na "Heat".
Plov nke beef obi
Ntụziaka maka nri nri na pilaf n'ọkụ dị iche iche na anụ anụ anụ bụ nke mbụ. Ọ ga-ewe ogologo oge iji gbuo zirvak ahụ dị nro nke ihe niile ahụ. A setịpụrụ ihe ọkụkụ sitere na zira na barberry na nke a ọ bụ ihe amamihe dị na mgbakwunye na ala coriander. A na-eji nri a kwadebere na cilantro, pasili.
Efrata:
- obi obi - 1 pc.
- osikapa - 300 g;
- eyịm na carrots - 250 g;
- zira na barberry - maka ½ tsp;
- coriander - ¼ tsp;
- mmanụ ọka - 100 ml;
- garlic - 1 isi;
- nnu, ose, herbs.
Nkwadebe
- Fri na bred na-ekpo ọkụ na "ime" ma ọ bụ "Frying".
- Gbakwunye akwụkwọ nri, ighe nkeji iri na ise, wezuga ọkara nke zira.
- Wunye mmiri na-esi na mmiri ma kwadebe zirvak na "ịcha" 1 awa maọbụ ruo mgbe obi dị nro.
- Tinye osikapa, nnu, ihe ndi ozo, garlic na esi mmiri.
- Gaa n'ihu nri na usoro ihe omume "Pilaf".
Pilaf na anụ a mịrị amị na multivariate
Ezigbo ndị maara banyere nsụgharị nke efere ahụ bụ ndị nwere obi abụọ banyere echiche nke uzommezi ọzọ. N'okwu a, a na-esite na pilaf n'ọkụ dị iche iche na beef, gbagọrọ agbagọ n'ime anụ. Ụdị nri ahụ dị iche iche, ma ọ dịghị emetụta uto na ihe oriri, ma oge nri dị mkpụmkpụ.
Efrata:
- anu ala - 500 g;
- osikapa - 300 g;
- eyịm na carrots - 250 g;
- tomato - 1 pc.;
- Ngwaọrụ maka pilaf - 2 tsp.
- mmanụ ọka - 100 ml;
- garlic - 1 isi;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Eyịm e ghere eghe na carrots ma na-amị anụ, gụnyere usoro "ịta".
- Tinye tomato, ngwa nri, osikapa, isi galik, wunye mmiri mmiri na-ekpuchi mmiri site 1 cm.
- Kwadebe pilaf na nnu ala na "Ikwusi" 1 awa.
Nnu bee pilaf
Ọ bụrụ na e nwere mkpa ma ọ bụ ọchịchọ ịkwadebe ihe oriri, obere nri na-edozi ahụ na-edozi ahụ, pilaf na multifrog na beef achọrọ bụ ihe ị chọrọ. A na-etinye ihe oriri na mpempe akwụkwọ ahụ mgbe nchịkọta nke mbụ na otu mpempe akwụkwọ ma belata ya. Ọnụnọ nke ụbara na ọnụ ọgụgụ ha chọpụta na ị ga-atọ ụtọ.
Efrata:
- ehi - 700 g;
- osikapa - 500 g;
- yabasị - 1 ibe;
- carrots - 250 g;
- Curcuma na zira - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri - 50 ml;
- garlic (nhọrọ) - 1 isi;
- nnu.
Nkwadebe
- Nri anu ehi na mmiri ma gbanye "Efere" ma ọ bụ "Igbuo" mode maka awa 2-3 maọbụ ruo mgbe juu.
- A na-esite na nnukwu efere ahụ, a na-egbutu anụ ahụ, a na-eji efere mee ihe maka efere ọzọ ma ọ bụ karịa mmiri maka pilaf.
- Na efere wụsa mmanụ, dina eyịm na carrots, ighe na "ịcha" ma ọ bụ ka "Stewing" ruo mgbe juu.
- Doo nri, osikapa, garlic, wunye mmiri esi mmiri ma ọ bụ efere na-ekpo ọkụ.
- Kwadebe ihe oriri na-adọrọ mmasị dị na nsị na "Stewing" 1 awa.
Pilaf na beef na pearl barley
A ga-edozi usoro ọzọ a na-akwadoghị maka nri nsị na-atọ ụtọ na nnu. N'okwu a, osikapa kama osikapa na-etinye na oyi ma ọ bụ mmiri ọkụ perlova, nke ọ bụghị nanị na-agbanwe àgwà ọma nke nri ahụ, na-enye ha ihe ngosi, ma na-enyekwa gị ohere ị nweta efere dị iche iche na-edozi ahụ.
Efrata:
- ehi - 700 g;
- barley barley - 200 g;
- carrots na eyịm - 250 g;
- ngwa nri maka pilaf - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ọka - 100 ml;
- garlic - 1 isi;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Na mmanụ na "Meenụ" ighe anụ na akwụkwọ nri.
- Tinye ngwa nri, barley barley, garlic, 0,5 lita nke esi mmiri.
- Nọgide na-esi nri nke bali barley ahụ na-eri anụ na multivark na "Nkwụsị" maka awa 1.5.
Pilaf na beef na chickpeas - uzommeputa
Teknụzụ dị n'okpuru ebe a ga-enye gị ohere iji nri dị mma, bụ nke a na-enweta site na ịtinye chickpea na pea Turkish. Iji mee nke a, mepee croup n'ọdịnihu, jupụta na mmiri ma gbanwee ọnọdụ "Varka" ma ọ bụ "ofe" maka awa 2.
Efrata:
- ehi - 700 g;
- osikapa - 500 g;
- chickpea - 100 g;
- carrots na eyịm - 300 g;
- ngwa nri maka pilaf - 2-3 tsp.
- mmanụ aṅụ - 130 ml;
- garlic - 1 isi;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Obụpde chickpeas.
- Nri anu ohia na "eme".
- Tinye carrots, eyịm, ighe ruo mgbe ihiere.
- Tinye ọkara nke ihe ndị na-esi ísì ụtọ, sie chickas, mmiri mmiri na-esi na mmiri esi nri ma na-esi nri na "Soup" mode 1 hour.
- Tinye osikapa, seasonings, garlic, gbanwee ngwaọrụ na usoro "Pilaf".
- Mgbe mgbaàmà ahụ, hapụ pilaf na beef na chickpeas na multivark na "Ọcha" maka minit 15 ọzọ.
Nri Bee na prunes na multivariate
Nri dị ụtọ na ihe ọkụkụ dị iche iche na-enweta pilaf ya esiri na bee na prunes. Ọkacha mma, na nke a, jiri nro dị nro dị nro, belata ya na mpempe akwụkwọ ntanetị. A set of spices from zira and barberry bụ expediently agbakwunyere na turmeric.
Efrata:
- ehi - 700 g;
- osikapa - 500 g;
- prunes - 200 g;
- carrots na eyịm - 250 g;
- zira na barberry - maka ½ tsp;
- turmeric - ¼ tsp spoon;
- mmanụ ọka - 100 ml;
- garlic - 1 isi;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Nri na "Baking" anụ, eyịm na carrots, na-agbakwunye na njedebe ọkara nke ngwa nri.
- Tinye osikapa na prines, richa ya, garlic na mmiri esi esi kpuchie ọdịnaya ya site na 1 cm.
- Nọgide na-esi nri na "Nkwụsị" 1 awa.
Brown osikapa osikapa na beef
Ugboro kachasị bụ pilaf sitere na beef n'ụlọ, ma ọ bụrụ na esi ya osikapa aja. Otú ọ dị, ọ bụghị nanị na ederede nke efere a kwadebere ga-atọ ụtọ, ma àgwà ọma ya dị mma. Iji saturate uto na mmanu akwukwo nri, I nwere ike itinye akuko abuo ma maa ya.
Efrata:
- ehi - 700 g;
- abụba abụba - 100 g;
- osikapa - 500 g;
- carrots - 500 g;
- eyịm - 250 g;
- Ngwaọrụ maka pilaf - 2 tsp.
- mmanụ ọka - 100 ml;
- garlic - 1 isi;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Kpoo mmanu sliced na mmanu na "Azu".
- Debe anụ, ighe, gbakwunye ọkara nri, tụfuo akwụkwọ nri.
- Mgbe minit 10-15, wụsa na mmiri, ka efere ahụ "Nwepụ" maka minit 30.
- Ịda osikapa na-ehi ụra, ihe eji eme ihe, garlic, wunye mmiri esi mmiri, nọgide na-esi nri maka otu awa.
Plovdor si bulgur na multivark
Ezigbo ọhụrụ flavoring Njirimara na-enwetara site pilaf pilaf na amịrị. Zuru okè tinye ekpomeekpo palette gbakwunyere prunes, mịrị na ọbụna nke a mịrị amị apricots. Dị ka anụ anụ, ọ bara uru maka pulp, ụgbụgbọ, na anụ ndị a kwadebere nke ọma, nke na-ebelata oge nri.
Efrata:
- amịrị - 600 g;
- bulgur - 300 g;
- mmiri 450 ml;
- carrots na eyịm - 300 g;
- mkpụrụ osisi a mịrị amị - 120 g;
- ngwa nri maka pilaf - 1,5 tsp.
- mmanụ aṅụ - 80 ml;
- garlic - 1 isi;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Ghichaa "Eri" na mmanụ nke nwere anụ na akwụkwọ nri maka minit 20.
- Tinye ngwa nri, ighe maka minit ole na ole, wunye mmiri esi mmiri, esi nri na "Nkwụsị" maka minit 30.
- Tinye mkpụrụ osisi a mịrị amị, galik, bulgur, nọgide na-esi nri maka minit 30 ọzọ.