Maka gị, Ezi ntụziaka na-atọ ụtọ ụtọ maka oyi si na Bulgarian ose na tomato. N'oge oyi, ọ ga-abụ ihe obi ụtọ na-ekpori ụtọ okpomọkụ ma na-esi ísì ụtọ nke nri nri dị otú ahụ.
Akwukwo Bulgarian na tomato maka oyi n'enweghi ogwu
Efrata:
- ose dị ụtọ - 2 n'arọ;
- ihe ọṅụṅụ tomato (freshly squeezed) - 750 ml;
- sugar granulated - 50 g;
- Nnu nnu adịghị edozi - 2/3 tablespoons;
- sunflower mmanụ nụchara anụcha - 100 ml;
- mmanya 9% - 50 ml.
Nkwadebe
Ime nkwadebe dị otú ahụ adịghị mfe, ma ọ dị mfe. Na mbido, anyị na-ejikọta ihe ọṅụṅụ tomato n'ime ihe ọ bụla na-etinye aka na ya, mmanụ mmanụ na-esi ísì ụtọ, nnu na sugar granulated ma tinye ọkụ ọkụ na stovu. Kpoo ihe oriri na ihe na-akpali akpali ruo mgbe ị gwakọtara. N'otu oge anyị na-akwadebe ose Bulgarian. My pods, kpochapụ ya na mkpụrụ osisi ma belata anụ ahụ n'ime lobules oblong ma ọ bụ n'ime nnukwu mpekere. Mgbe ị na-esi nri tomato, wụsa mmanya n'ime ya, ose na mgbe ọ na-esi nri ugboro ugboro, mee nri maka minit iri na ise, na-akpalite mgbe ụfọdụ.
Anyị na-agbapụta oghere dịka ite na-esi ísì na akwọ, kpochie ya ma tinye ya n'okpuru uwe ma ọ bụ blanketị ka ọ dị jụụ.
Akwukwo nri na tomato maka oyi na garlic
Efrata:
- acha uhie uhie ma ọ bụ ose na-acha ọkụ ọkụ - 0,5 kg;
- ihe ọṅụṅụ tomato (nke a sụgharịrị ọhụrụ) - 1 l;
- cloves garlic - 2 pcs.;
- sugar granulated - 30 g;
- Nnu nnu adịghị edozi - 15 g;
- oji oji (ala) - 2 tuo;
- laurel epupụta nke ọkara nha - 2 pcs.
- mmanụ aṅụ na-enweghị ekpomeekpo - 35 ml;
- mmanya 70% - 1 teaspoon.
Nkwadebe
Anyị na-akwadebe ihe ọṅụṅụ tomato, wụsa ya na pan ma tinye ya na stovu ahụ. Mgbe esichaa, kpoo ihe dị n'ime iri na ise, mgbe nke ahụ gbakwunye sugar, nnu, mmiri mmiri na mmiri na ose. Ugbu a, anyị na-ahapụ ịgbanye okwute tomato site na ịmegharị oge nkeji na iri atọ.
N'oge a, anyị na-akwadebe pods nke ose na-ekpo ọkụ. Ha ga-eji mmiri gwọọ ha ma kwe ka igbapu. Anyị na-etinye ose na esi na tomato ma na-esi nri, mgbe ụfọdụ, na-akpali, maka ihe dị ka nkeji iri na ise. Ugbu a, tọọ akwa cloves na garlic, tinye ya n'eme mmanụ na-enweghị ekpomeekpo, ma wepụ akwụkwọ laurel. Mgbe a gwakọtara ya ugboro ugboro, wụsa ya na acetic acid ma ọ bụ mmanya dị ka ọ ga-ewe ma wepụ ya na ọkụ ahụ. Anyị na-agbasa ndị na-ede ede na ite ndị na-adịghị ọcha, wụsa tomato dị ọkụ na pan, kaa akara ma kechie uwe ma ọ bụ blanketị ruo mgbe a gwọchara ya kpamkpam.
Kedu ka esi mechie ose oyi na-eri nri na tomato?
Efrata:
- ose ụtọ Bulgarian (obere) - 2 n'arọ;
- carrots - 2,3 n'arọ;
- yabasị bulbs - 620 g;
- pasili na dil (herbs) - 65 g;
- a nụchara mmanụ mmanụ - 360 ml;
- Nnu nnu adịghị edozi - 35 g;
Maka tomato na-ejuputa:
- pasta tomato - 820 g;
- mmiri dị ọcha - lita 3;
- nnu nke nkume ekwenyeghi - 75 g;
- ájá sugar - 125 g;
- oji oji (peas) - 7 PC.
- ose dị ụtọ (peas) - 4 PC.
- laurel epupụta nke ọkara nha - 2 pcs.
- buds nke anụ - 2-3 iberibe;
- mmanụ aṅụ na-enweghị ekpomeekpo - 40 ml;
- mmanya 9% - 35 ml.
Nkwadebe
Maka ndochi ahụ, a na-egbutu carrots na bulbs n'ime ibe na mkpịsị ụkwụ. Fri akwukwo akwukwo nri otutu ugbo ma obu n'otu akpa buru ibu ka o di nro, emesia ka ayi tinye nnu, tinye ihe ndi ohuru ohuru ohuru.
Ọ bụ ezie na ndozi ahụ na-ehicha, na-ehichapụ ma na-ewepụ akwụkwọ ndị ahụ site na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi, anyị na-etinye ha maka nkeji atọ na esi mmiri, wee tụgharịa ha na mmiri oyi. Anyị na-etinye mkpụrụ osisi ahụ nri.
Maka nchịkọta tomato, jikọta mmiri na mpempe mmiri dị mma, kwe ka nchịkọta ahụ gbanye n'elu ọkụ ọkụ, wee tinye nnu, shuga, akwụkwọ laurel, peppercorns na nsị anụ, nyekwuo ihe ọzọ nkeji ise ka obụpịa, wụsa mmanụ mmanụ, mmanya ma wepụ ya na efere .
Na ite iko, anyị na-agbanye obere ihendori ma jupụta arịa ndị ahụ na-ede akwụkwọ. Dejupụta ihe ndị dị n'ime arịa ndị a na-ejupụta na tomato, kpuchie ya na lids ma tinye ya ka ọ bụrụ nkeji iri ise iji mee ka ọ bụrụ mmiri ọgwụ. Ugbu a, anyị na-ekpuchi lids, gbanye okpokoro ala ma mee ka ọ dị jụụ.