Ọ bụrụ na ịbeghị esi nri jamberry jam ma ọ bụ naanị ịchọrọ imelite uzommezi gị, jiri ụdị dị n'okpuru. Ị ga-enwe obi ụtọ jelie jupụtara na ya, ọ ga-eju ya anya na ihe na-esi ísì ụtọ nke billet ahụ.
Kedu esi mee ka jelly jam si strawberries?
Efrata:
- mkpụrụ osisi ọhụrụ - iko 5,5;
- sugar granulated - 8 iko;
- citric acid - 10 g;
- mmiri a kpochara - 2/3 iko.
Nkwadebe
Iji kwadebe billet dị ka uzommeputa a si dị, a na-asacha mkpụrụ osisi strawberry na mmiri dị jụụ, anyị na-ekwe ka ha igbapu na tufuo pedicels. Ọkara nke usoro nke sugar granulated jikọtara na akpa maka nri nri na mmiri na-etinye na efere efere. Mgbe esichaa ma kpochapụ kristal niile, gbanye niile tomato dị na syrup, gbanye ha maka minit iri na ise, tinyezie akụkụ nke abụọ nke shuga, citric acid ma bido ka kristal nile wee gbaghaa ọzọ.
Anyị na-agbapụta ihe ọkụkụ na-ekpo ọkụ ugbu a na ite ndị a kwadebere na iko, anyị na-ejidesi ha ike ma hapụ ha ka ha dị jụụ n'okpuru uwe ma ọ bụ blanketị na-agbada.
Mgbochi nke jam, a kwadebere dịka uzomume a, na-eme ka ọ bụrụ jelii ụtọ.
Kedu esi esi esi jelite jere jam na strawberries?
Efrata:
- mkpụrụ osisi strawberry ọhụrụ - 0,5 n'arọ;
- sugar granulated - 550 g;
- citric acid - 1 tuo.
Nkwadebe
Teknụzụ pụrụ iche nke uzommeputa a na-enye gị ohere ịnweta ihe juputara jelii jigide nke strawberry jam, nke ọ na-eru ọnwa abụọ mgbe esichara. N'ọnọdụ a, tomato niile na-anọgide na-enweghị nsogbu. Iji kwadebe nkwadebe dị otú ahụ, a na-atụfu mkpụrụ osisi ndị a na-asacha na nke a mịrị amị na sopal, wụsara ya na nnukwu shuga ma hapụ elekere maka iri na abụọ n'ime ọnọdụ ụlọ. N'oge a, a na-ahapụ tomato ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ na ọ ga-adị na sirop. Anyị na-agbaze citric acid na tablespoon nke vodka, wụpụ ihe ngwọta nke strawberry, tinye nhazi ahụ na hotplate nke efere ma kpoo ya, jiri nwayọọ na-akpali ya na osisi ma ọ bụ spatula ruo mgbe niile na-eti mkpustrists na-agbaze. Ozugbo shuga ahụ gbazere, anyị na-ewepu arịa ahụ site na ọkụ wee gaa n'ọzọ ọzọ nke na-esi nri jam.
Na obere akpa na igwe anaghị agba ntan na-etinye ihe dị ka iko abụọ nke strawberry isi na sirop ma tinye ọkụ. Mgbe ị na-esi nri, anyị nwere ike na-etinye jam n'okpuru mmiri dị ike maka otu nkeji, na nkeji anọ ọzọ, na-ebelata okpomọkụ dị ntakịrị n'okpuru ite ahụ. N'oge a, ụfụfụ ahụ kwesịrị idozi, na sirop ghọọ uzo. Ugbu a, wụsa akụkụ mbụ nke jam ka ọ bụrụ na ị ga-ejikere na ị ga-esote. Tinyegharịa usoro ahụ ruo mgbe mkpụrụedemede ikpeazụ ga-ada. Ọ bụ ihe dị otú a nke obere nri nri jam nke ga-echekwa iguzosi ike n'ezi ihe nke tomato ma mepụta jelii nhazi nke billet. Anyị na-enye jam n'ime ite ndị ahụ dị mma, mgbe ahụ, anyị na-ejigide ya ma na-eziga ya na nchekwa.
Na-atọ ụtọ jelii strawberry jam na gelatin
Efrata:
- osisi ọhụrụ - 1,5 n'arọ;
- gelatin - 1.5 tbsp. spoons na slide;
- sugar granulated - 745 g.
Nkwadebe
Iji tinye gelatin, kpochapu strawberries, ka ha kpoo, belata sopal ma tinye tomato n'ime nnukwu efere, na-awụnye ala na shuga (ụzọ abụọ n'ime ụzọ atọ nke ngụkọta) nke e gwakọtara na granule gelatinous. Anyị na-ahapụ ụlọ ọrụ ahụ ruo ọtụtụ awa, nke mere na a na-ahapụ tomato ka ọ bụrụ ihe ọṅụṅụ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-etinye ya na stovu ma na-ekpo ọkụ ruo ihe ịrịba ama mbụ nke esi, na-akpali akpali. Hapụ jam maka otu awa iji mebie, mgbe ahụ wụsa shuga fọdụrụnụ, ọzọ kpoo strawberry uka na obụpde ya oge a maka minit ise. Gbanyụọ ọgwụ ahụ na-ekpo ọkụ, mmiri akọrọ, ngwa ngwa ma kpoo ya n'okpuru uwe ma ọ bụ blanketị.