Salad si na osimiri kale

Ihe a maara nke ọma na nke a na-ewu ewu - kale (kaleminaria) - bụ nke klas nke ahịhịa na-acha uhie uhie. E nwere ọtụtụ ụdị oriri ndị ndị bi n'ụsọ oké osimiri riri kemgbe oge ochie. Oké osimiri kale bara uru maka ahụ mmadụ, osisi a nwere polysaccharides, protein, iodine, ígwè, potassium na magnesium ogige, vitamin na ogige ndị ọzọ bara uru.

Ịṅụ mmiri nke mmiri kabeeji na-eme ka ụbụrụ nke na-eme ka ọ dịkwuo mma, mee ka ọrụ nke eriri afọ ahụ dịkwuo mma, na-edozi ọbara mgbali elu, na-ebelata cholesterol, na-achịkwa ọgwụ nnu nnu, na-akwalite udo na obi iru ala. N'ozuzu, nke a bụ ihe bara uru nke bara uru, nke, Otú ọ dị, ekwesighi ibubiga ya ókè site na ụfọdụ ndị nyocha (na-ekwu banyere ya na ndị dọkịta na-agwọ ọrịa).

Ka ọ dị ugbu a, a pụrụ ịzụta kale azụ na ụdị dị iche iche nke dị ọhụrụ, nke akọrọ, ndị a kpụrụ mmiri, ndị oyi na-acha, na ihe ndị ọzọ (n'ezie, ọ kachasị mma ịkwadebe nri sitere na kalenda ndị ọhụrụ). Ekwesiri ighota na kelp ohuru ma obu akuku bu ihe bara uru, nakwa dika ndi na-echekwa / na-eme ka ha buru ebe a na-ewepu ha. Mgbe kefriza na ịpị, ngwaahịa a efunahụ ọtụtụ ihe bara uru ya.

N'ihi ya, anyị na-ahọrọ ma ọ bụrụ na anyị na-edozi salad, na-echekwa ya site n'osimiri mmiri, ma ọ bụ kelp akọrọ.

Anyị ga-agwa gị otu esi akwadebe kabeeji mmiri (site na akọrọ) ma ọ bụ iji saladị dị njikere dị ka ihe dị mkpa (nke a na-akpọ salads Korean site na kalenda na carrots, aubergines, wdg) na ere.

Iji weghachite kelp akọrọ, ọ ga-ezuru gị na mmiri sie mmiri ruo awa 2-4, wee kpochaa, ọ dịkwa njikere maka ojiji. N'ọnọdụ ọ bụla, ka salads ghara iyi ihe na-agwụ ike, anyị ga-achọ ihe ndị ọzọ. Anyị ga-anwa ịhọrọ ha n'ụzọ kacha mma.

Ntụziaka salad na osimiri kale, yabasị na squid

Efrata:

• osimiri kale (tinye ya na saa, ma ọ bụ na-echekwa) - banyere 200-300 g;
• squid - ihe dị 300 g;
• acha uhie uhie - 1 pc.;
• garlic - 2 cloves;
• mmanụ na-esi nri nke ihe ntanetị mbụ;
• mmanya mmanya (ma ọ bụ osikapa) mmiri ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon (wayo);
• yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 3-5 feathers.

Nkwadebe

Squid scalded na mmiri esi mmiri, kpochara, sie ma bee n'ime ụzọ chọrọ (kacha mma - niile na mkpa obere akpụkpọ ma ọ bụ spirals, yiri mgbaaka). Onion shinkle yiri mgbaaka, ọkara yiri mgbaaka ma ọ bụ nkeji iri anọ, agba anụnụ anụnụ finely chopped. Mix nri mmiri, squids na eyịm na efere salad. Gwakọta mmanụ na mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon (wayo), ha ruru 3: 1. Ịgbagharị. Ọ bụrụ na ịchọrọ ime ka salad ahụ dịkwuo nri, ị nwere ike itinye okpukpu abụọ e ji esi nri (n'ụdị mpekere) ma ọ bụ iko nke osikapa friable ya. Ịtinye ose na-acha uhie uhie ga-eme ka salad dị otú ahụ bara uru ma na-adọrọ mmasị.

Salad sitere na osimiri kale na osisi "crab" (surimi)

Efrata:

• oke kale (tinye ma ọ bụ chebe) - 200-300 g;
• "Ogwe osisi" - 200-300 g;
• àkwá nke ọkụkọ - 2-3 pc. (ma ọ bụ quail - 10 PC.);
• yabasị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - 3-5 feathers;
• mkpụrụ fennel - 1 pc. (bọlbụ);
• ụtọ ose - 1-2 iberibe;
• garlic - 2 cloves;
• mmanụ oriri;
• mmanya, ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon.

Nkwadebe

A na-esi na ngwugwu ahụ wepụta "mkpịsị nkwekọ" ma gbanye gafee (nzọụkwụ nke ihe dị ka 0,5 cm) - a na-enweta ọkpụkpụ. Àkwá obụpde, ichaa mmiri ma bepụ site na shei, ọ bụrụ na ọkụkọ - ị nwere ike ịkpụ ma ọ bụ gbanye, quail nwere ike tinyecha ma ọ bụ belata ọkara ọkara. Anyị na-ebipụ mkpụrụ osisi fennel n'ime mgbaaka nke anọ, na ose dị ụtọ nke nwere mkpịsị ụkwụ. Garlic na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ eyịm finely chopped. A na-ejikọta mmiri na mmiri na ihe niile a kwadebere na efere salad na wụsara ya na mgbakwasa (mmanụ gwakọtara na mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, ị ka nwere ike iji oge ose na-acha ọkụ ọkụ). Mix na - nwere ike na-eje ozi na tebụl.

A na-enye salads ndị a nri na tebụl mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ siri ike: vodka, ihe dị ilu tinctures, gin, limoncello.