Shurpa bụ okpokoro, ọgaranya, na-ejuputa ogwu, nke a na-ahụkarị na ọdịnala omenala nke ọtụtụ ndị si n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ na n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Europe. Dị ka ahụmahụ nke iji ihe eji eji kichin nke oge a na-egosi, a na-edozi ọtụtụ efere (gụnyere ofe-shurpa) n'ọtụtụ dị iche iche.
Iji otutu okpukpu ala nke oge a na-esi nri karịa ihe oriri karịa igwe ma ọ bụ ọkụ ọkụ eletrik, ebe ọ bụ na ị nwere ike ịtọ usoro ahụ achọrọ, mgbe ahụ, "smart" ngwaọrụ na-ejikwa onwe ya na-achịkwa usoro nri nke efere. N'ezie, tupu ịkwadebe shurpa na multivarche, ọ ga-adị mma ịnwe ike ịkwadebe shurpa (ya bụ, ghọta ụkpụrụ nile nke nri), ma enwela obi nkoropụ ma ọ bụrụ na ịnweghị ahụmahụ dị otú ahụ. Anyị ga-akụziri gị otu esi akwadebe shuropa na nzagharị n'ụzọ ziri ezi.
Na njikere nke shurpa, nwa atụrụ, anụ anụ ma ọ bụ anụ ehi na-ejikarị eme ihe, anụ nke nnụnụ (ọkụkọ, toki), ọ na-abụkarị azụ azụ. Ọzọkwa, shurpa nwere ike esi esi anụ ịnyịnya, anụ anụ na egwuregwu, ma ọ bụghị site na anụ ezi.
Shurpa na multivark
Ntụziaka shurpa na multivark (ngụkọta ihe dị ka 6 servings ma ọ bụ 4.5 lita nke nnukwu efere).
Efrata:
- nwa atụrụ dị ala - ihe dị ka 1 n'arọ;
- yabasị - 1 yabasị;
- carrots - 1 ibe;
- ụtọ ose - 1-2 pods;
- ọkụ ose -0,5-1 pod;
- poteto - 2-3 iberibe;
- tomato mado - 1-2 tablespoons;
- Basil, pasili, tarragon - 2-3 sprigs;
- garlic - 5-8 denticles.
Nkwadebe
Anyị na-ebipụ anụ ahụ n'ime nnukwu chunks na-etinye ha na nnukwu efere nke multivariate. Debe ọnọdụ "steaming" ma ghara ịbịaru ngwaọrụ ahụ maka nkeji iri abụọ. N'oge a anyị na-egbutu yabasị ya na cubes, karọt nke nwere nnukwu ahịhịa ọka. Mgbe ihe mgbaàmà dị iche iche, anyị na-etinye akwụkwọ nri a kwadebere ma debe otu ụdị ahụ maka minit 20 ọzọ. Ka ọ dịgodị, anyị na-ehicha ma belata poteto na ose.
Mgbe oge a ezubere, anyị na-etinye sliced nnukwu poteto, ose dị ụtọ, bee n'ime ibe na ose a na-atacha. Tinye ngwa nri na salted. Anyị na-agbanye mmiri na tomato mado. Anyị na-etinye "ofe" mode maka 20-30 nkeji. A na-awụ na-esi shurpa wụsara n'elu efere ma ọ bụ ofe iko ma fesa ya na herbs na garlic. Ngwunye nke utoojoo uto na-adighi-afụ ụfụ. Ọ bụ otú ahụ ka ị ga-esi jide n'aka na ọkpụkpụ ndị mmadụ, nke a na-esi n'ọkụ dị iche iche, dị mma.
Ezigbo shurpa si na bee na multivark
Ezigbo shurpa na multivark nwekwara ike ime site na beef ma ọ bụ veal.
Efrata:
- ọ bụghị ochie ehi (ị nwere ike ịkpụ na ọkpọ) - ihe dị ka 1 n'arọ;
- 1 karọt;
- yabasị - 1-2 PC.
- ụtọ ose - 1-2 pods;
- Akpo ngwa nri maka shurpa (ị nwere ike iji ngwakọta maka pilaf);
- tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
- eggplant-1 pc.;
- garlic - 5-8 denticles;
- oji oji - 6-8 peas;
- n'ọnụ mmiri epupụta - 3-4 pcs.
- cloves - 4-5 iberibe;
- elu dị iche iche - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na iri nri a na-eri nri ihe dị ka awa 2-3 (dabere n'anụ ahụ) na lita 3 mmiri, tinyere bọlbụ dum, akwukwo akwukwo, ose-peas na cloves. Anyị na-ebipụ akwụkwọ nri, poteto - nnukwu iberibe, carrots na-ede ede - obere mkpịsị ụkwụ. A ga-egbutu ya na cubes ma ọ bụ cubes, tinye ya iche na mmiri oyi na saa,
A na-eri nri n'ime iberibe ma na poteto na carrots anyị na-awụnye na nnukwu efere multivarka obere ego nke efere. Anyị na-ahọrọ ọnọdụ "nkwụsị" ma setịpụ oge maka 15-20 nkeji. Mgbe oge na-apụ, ose na eggplant na-etinye ma tinye nkeji 10-15 ọzọ na ọnọdụ "nkwụsị". Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbakwunye ego kwesịrị ekwesị nke efere, họta usoro "ofe" na oge - minit 10. A na-eji shurpa dị njikere rụọ ọrụ kacha mma n'iji efere (ihe ndị dị ka nnukwu pial) ma ọ bụ iko ofe. Tupu na-eje ozi, oge nke mbụ na efere na chopped garlic na garlic.