Amaghi otua isi esi sie anu okwute ozo na ulo, ma obu nwere ike ikpebi marinade maka azu shish kebab? Mgbe ahụ, ntụziaka anyị enyere gị aka. Anyị ga-agwa gị otu esi eme azụ dị ka nri, anyị ga-enyekwa nhọrọ marinade maka shish kebab na ise siga.
Ejiri ya na eyịm mee ihe maka awa atọ
Efrata:
- ihe dị iche iche na nkume oyikere - 3 iberibe;
- yabasị nke ọkara nha - 3 PC.
- nnu - 4,5 tbsp. ngwunye;
- sugar - 1,5 tbsp. ngwunye;
- coriander (peas) - 1,5 tsp ma ọ bụ ka o sie ike;
- cloves - 2-3 pc.;
- obere ose na ose oji - 7 pcs.
- mmiri dị ọcha - 1.5 lita;
- laurel doo - 4-5 pcs.
Nkwadebe
Tupu a na-ebute nkume dị iche iche akwa ma saa. Anyị na-eme ka mbempe nke ogologo oge na afọ, wepụ ihe mkpuchi ma kpochapụ ihe nkiri ojii ahụ. Kpochapụkwa isi, ntù na ọdụ. Mgbe nke ahụ gasịrị, ọzọ, a na-asa azụ ahụ n'ụzọ zuru ezu ma belata ya na mbido nke otu na ọkara ruo abụọ centimeters. Onion peeled na peeled yiri mgbaaka. A na-ejikarị yabasị na-etinye akụkụ nke nkume dị iche iche na akpa ma ọ bụ ite.
Iji dozie marinade, kpoo mmiri na obụpde, tụfuo shuga, nnu, ose ụtọ na oji, coriander, cloves na akwukwo laurel. Ka obụpde maka nkeji atọ, ma dị jụụ maka ime ụlọ. Ejupụta ya na eyịm. Mgbe awa atọ gachara, a ga-ejide ya na eyịm.
Maka nnu nnu karia, jigide nkume di na marinade maka obere oge.
Kedu ka esi esi osisi pickle maka shish kebab?
Efrata:
- nnukwu oyi kpọnwụrụ okooko osisi anuoriri - 1 ibe;
- lemon - 0,5 iberibe;
- mmanụ olive-20 ml;
- garlic - 2 cloves;
- zir - 9 g;
- coriander - 3-4 alaka;
- obere ose oji - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Maka imebi, gbanwee ihe ncheta site na friza na ala nke friji. Mgbe anu ozu na-ehichapụ n'elu, ma ka na-anọgide na-adị n'ime, anyị na-aga n'ihu ịcha. Anyị bepụ isi, ọdụ na nnu. Mgbe ahụ, belata azụ ahụ n'ime afo ma kpochapụ viscera na oji oji. Mgbe ahụ, anyị na-asa akwa ma na-egbuchasị azụ, kewapụ ihe ndị a na-esi n'osisi na ọkpụkpụ ndị dị oké ọnụ ahịa.
A kpochara garlic, na-agafe na pịa ma na-atụgharị na mbadamba na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ cilantro. Anyị na-agbanwefe ngwakọta ahụ n'ime nnukwu efere, tinye mmanụ olive, ihe ọṅụṅụ na peel nke lemon, ziru, ose ojii ojii, nnu na ezigbo ngwakọta. Anyị na-eji tebụl marin na-etinye efere na teekere, tinye ya na nnukwu efere ma kwe ka ọ na-ekpo ọkụ ruo awa abụọ.
Mgbe oge ahụ gafechara, hichaa ihe ndị siri ike nke marinade na akwa akwa, dụba azụ a na-esi nri mmanụ ma gbanye ya n'ọkụ ruo mgbe esiri ya na ọcha.
Kedu ka esi esi nri na-acha anwụrụ ọkụ?
Efrata:
- nkume na-acha oyi kpọnwụrụ akpọnwụ - 2 pcs.
- ihe ọṅụṅụ lemon - 250 ml;
- soy ihendori -250 ml;
- mmanya ọcha - 250 ml.
Nkwadebe
Ekekere na-eme ka ọ dị nwayọọ, na-etinye ya n'elu ala refrjiraeto. Mgbe ahụ, anyị na-ewepu ozu ndị si n'isi, anụ ahụ, ntù na ọdụ na ịchacha, wepụ ihe karịrị ihe nkiri ojii n'ime afo. Anyị na-etinye azụ ahụ na arịa kwesịrị ekwesị ma wụsa marinade ahụ, nke a kwadebere site n'ịgwakọta soy sauce, mmanya ọcha na ihe ọṅụṅụ lemon.
Tupu usoro ịṅụ sịga, ọ dị mkpa ka ị kpoo azụ ahụ nke ọma. Iji mee nke a, wepu ya na marinade, tinye ya na akwa akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa ma kwụnye ya na otu, na ọkacha mma awa abụọ.
Mgbe oge ahụ gafere, anyị na-etinye ibe anyị na-acha uhie uhie na ala nke ụlọ anwụrụ ọkụ ahụ, na-etinye ozu ndị dị na grate na anwụrụ ọkụ na ọkụ ọkụ na-agbanyeghị ọkụ ruo minit iri abụọ ma ọ bụ atọ.
A naghị atụ aro ka ị na-aṅụ sịga na-aṅụ sịga. Nhọrọ kachasị mma bụ nanị ịkụ azụ na nnu ruo ọtụtụ awa, wee sichaa ya.