Ntucha ego magburu onwe ya ma ọ bụ ihe oriri na-atọ ụtọ bụ nhọrọ nchịkọta ga-abụ pollock, e ghere eghe na pan. Ụdị azụ a adịghị emezigharị ndị ụlọ ụlọ mgbe ha na-akwadebe ọrụ ndị ọzọ, ma nwee ezigbo uto.
Site na ntụziaka anyị dị n'okpuru ebe a, ị ga-amụta otú e si esi esi nri na frying pan. Iji mee nke a, ọ dị anyị mkpa iyak azụ, nke, n'ihi batter, dị nnọọ nro ma na-ejide ihe bara uru.
Kedu ka esi eme ka mmanya ghara ịṅụ mmanya na mmanya?
Efrata:
- Foto nke pollock - 550 g;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- nchịkọta ala nke ede ede - nụrụ ụtọ;
- mmanụ a nụchara anụcha;
Maka batter:
- àkwá nke ọkụkọ - 2 iberibe;
- biya biya - 275 ml;
- Ngwaọrụ maka azụ - nụrụ ụtọ;
- Ntụ ọka ọka - banyere 220 g;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Fillet nke polka ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ka a kpochapu ya, saa ya, a kpochara ya nke ọma na akwa akwa na ibe ya. Akara nke ọ bụla na-esi na-ede akwụkwọ na nnu.
Iji kpoo batter, jikọta akwa nkochi akwa, biya mmanya na ọka wit. Mgbe ahụ, tie protein ahụ na ncha nke nnu na ụfụfụ buru ibu wee bubata nwayọọ n'ime ntụ ọka.
Diputa ihe obula nke pollock bu nke mbu n'ime ntụ ọka, wee kwadebe bia bera ma tinye ya na kpo oku kporo nku. Fri ruo mgbe mara mma, na-atọ ụtọ browning niile n'akụkụ.
Ala polska na-eghe ya na ntụ ntụ frying - uzommeputa
Efrata:
- Foto nke pollock - 450 g;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 35 ml;
- ala coriander - 17 g;
- okpukpu ala na-esi ísì ụtọ - 17 g;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- nchịkọta ala nke ede ede - nụrụ ụtọ;
- mmanụ a nụchara anụcha;
Maka batter:
- àkwá nke ọkụkọ - 3 iberibe;
- ude ma ọ bụ mmiri ara ehi abụba - 200 ml;
- ọka wheat - 200 g;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-asacha ma na-amị mkpụrụ nke pollock. Mgbe ahụ, bee n'ime mpekere nke ụda chọrọ, oge ya na nnu, ose, paprika na coriander, wunye ihe ọṅụṅụ lemon, gbakọta ma kwụrụ maka minit iri abụọ na ise.
Azụ na-eti nnu na onye na-agwakọta ma ọ bụ whisk, wụsa na ude ma ọ bụ mmiri ara ehi na mix. Mgbe ahụ, na-agbapụta obere ntụ ọka, anyị na-amalite batter, njiko nke ga-adị ka pancake batter. Ihe uka ahụ kwesịrị ịdị n'otu, ọ bụghịkwa floury lumps.
Anyị na-etinye ntụ ọka Alaska na-emerụ emerụ na mgwakota agwa ya ma tinye ya na pan nke na-acha uhie uhie. Mgbe azụ na-aghọ Rosy na abụọ, anyị na-ewere ya na efere.