A na-ewere balyk ka ọ bụrụ ihe oriri, n'ihi na anụ dị otú ahụ dị ezigbo ụtọ ma a pụghị iji ya tụnyere ihe ọ bụla zụrụ azụ. Ọkụ ọkụ ọkụ anaghị adị oke ọnụ, usoro ahụ n'onwe ya adịghị achọ nkà na ụzụ dị elu.
Otu esi kwadebe balyk site na ọkụ ara ọkụ, anyị na-agwa gị ugbu a ma nyere gị aka ịchekwa nnukwu ego, karịsịa ma ọ bụrụ na ezinụlọ gị na-amasị gị nri a ma na-enweta ya na ụlọ ahịa.
Ntụziaka maka arama si n'ọkụ ọkụkọ n'ụlọ
Isi ihe ịmalite bụ iji mee anụ ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Wepu akpụkpọ ahụ, ma ọ bụrụ na ọ bụla, ma bechapụ obere mkpụrụ osisi ndị dị ntakịrị, na-ebipụ akụkụ ahụ dị mkpa nke fillet ahụ, ọ na-adị ka ọ bụrụ na e kewapụrụ ya. Anyi choro otutu anu ohia. Mgbe ị na-ehichapụ akụkụ ndị a nile dị mkpa ga-akpọnwụ ọsọ ọsọ, ebe akụkụ nke isi agaghị adị njikere.
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 1 ibe;
- garlic a mịrị amị - 5 g;
- nnu - 600 g;
- ose uhie - 5 g;
- paprika - 10 g;
- curry - 5 g.
Nkwadebe
Ekere m ara ma kpocha ya, kpuchie ha nnu, kpuchie ma zipụ ya na friji maka ụbọchị 2. Echegbula na anụ agaghị agabiga ya, ọ ga-ewe nnu dị ka ọ chọrọ. Ma, nnu ga-esi na anụ ahụ nweta mmiri, ọ ga-adị oke, dị ka à ga-asị na agbapụrụ ya ala. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ewepụ ma na-ehicha na mmiri dị ọcha maka awa 2. Ọfọn a gwọrọ ma gwọọ ya na ngwakọta niile. Anyị na-etinye ya na cheesecloth ma tinye ya na nchekwa nke friji. Kwa ụbọchị, anyị gafere n'akụkụ nke ọzọ. Mgbe ụbọchị 5 gasịrị, ọ ga-adị njikere, ma ọ bụrụ na ọ na-aga n'ihu na-akọrọ, ọ ga-enye anụ ndị siri ike karị.
Kedu ka esi mee ngwa ngwa na-esi na ọkụ ara ọkụ mee ngwa ngwa?
Anụ anụ ọkụkọ dị nro ma dị nro, n'ihi ya, a pụrụ ịhazi ya ngwa ngwa. Anyị ga-eji nke a ma kwadebe ngwa ngwa.
Efrata:
- nnu - 450 g;
- paprika - 10 g;
- rosemary - 5 g;
- anụ ọkụkọ - 1 n'arọ;
- turmeric - 5 g;
- thyme - 5 g;
- nwa oji ose - 10 g;
- oregano - 10 g;
- cognac - 50 ml.
- n'ọnụ mmiri - 3 PC.
Nkwadebe
Na-akwadebe ihe oriri, ala akọrọ m. Osisi ogwu, akwukwo akwukwo di ntakiri. Na-agwakọta ngwa ngwa niile na nnu na cognac ma jiri ya kpoo ya, tinye ya na nnukwu efere, ma daa n'ụra nke nnu. Anyị na-etinye efere na obere dayameta na ihe dị arọ na ya, a na-ebu anụ ahụ n'okpuru akwụkwọ akụkọ. Anyị na-ewe awa 12, wepụ, sachapụ nnu na ngwa nri ma kechie ya na gauze. Anyị na-ejikọta twine ma kpọgide ya na nju oyi ka otu ụbọchị kwụsị. Ị nwere ike itinye efere ma ọ bụrụ na ihe na-adọrọ. Otu ụbọchị, balyk dị njikere.