A ga-eme nkwadebe nke moonshine nke ọma n'ụlọ, iji detụ ya ire agaghị adị njọ karịa ngwaahịa ahụ a zụrụ, ebe ọnụahịa maka okwu ụlọ dị nnọọ ala. Ọtụtụ mgbe a kwadebere ma na-aṅụ mmanya na-aṅụ si jam, bụ nke kwesịrị ekwesị maka oriri na ụdị ya dị ọcha. The billet nwere ike igosi ụtọ mkpụrụ osisi ekpomeekpo, na mgbakwunye, o nwereworị shuga dị mkpa.
Kedu otu esi eme mkpọtụ nke jam?
Ihe ọṅụṅụ mbụ ahụ ga-enye aka mee mkpọtụ jam, mgbe ọ na-esi nri ya kwesịrị iburu n'uche oge dị otú a:
- I kwesiri inwe nchegbu gbasara mmiri mmiri. Nhọrọ zuru okè ga - abụ mmiri mmiri ma ọ bụ mmiri dị mma. Ọ bụrụ na iwere mmiri, ọ ga-aka mma ka ọ nọrọ maka otu ụbọchị, nke mere na adịghị emerụ ala ahụ. Ị nwere ike ihicha mmiri ahụ ma ọ bụ nsị nri, mana anaghị esi esi mmiri.
- Braga ga-adị njikere mgbe ụfụfụ ngwa ngwa na-amalite ịmalite, na uto ahụ ga-enwe ekpokpo ọkụ dị ọkụ. Nke a pụtara na nsị lactic acid malitere.
- Mgbe mmiri ahụ na-akwụsị, a naghị akwado mmanya ahụ maka oriri, a na-edozi ya ma tinye ya na mmiri.
- Na-echekwa nza n'ime friji ahụ n'ọnọdụ dị nro.
Mgbe a na-akwadebe brews site na jam, ọkpụkpụ bụ otu n'ime isi ihe ndị ahụ. Iji kwadebe, ịkwesịrị ime ihe ndị a:
- Agba ochie na-agbanye na mmiri ọkụ n'otu nha 1: 3.
- Site na mmiri na-eme ka mmiri ghara ịdị na-edozi mmiri dị ọcha.
- Gbakwunye yist achịcha n'ogo 30 grams kwa 1 n'arọ nke jam.
Ntụziaka braga si jam na yist
Ọ bụrụ na enwere ọchịchọ ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-adịghị ahụkebe na obere ume, mgbe ahụ, usoro nchịkọta dị mfe maka isi wort ga-eme. N'ụzọ dị otú a, a na-akwadebe nkwanye maka jam na yist anụ. Akụkụ ikpeazụ ga-eme ka ụdị mmanya a dị ka kvass, nke mere na a ga-enwe ekele na oge okpomọkụ. Ọ bụrụ na braga na-abụ nkwadebe maka maka ọnwa, mgbe ahụ, ihe dị ka 1.5 n'arọ shuga ka ekwesiri itinye na components.
Efrata:
- ochie jam - 3 lita;
- okpukpu kporo - 25 g;
- mmiri -15 l.
Nkwadebe
- Mmiri na-ekpo ọkụ, kpụ ọkụ n'ọnụ ruo ogo 30 na-ebelata jam.
- Tinye yist ahụ a tụgharịrị.
- Wunye ngwakọta n'elu ihe ndị ahụ ma tinye ya na ebe dị ọkụ. Tinye roba uwe n'olu. Nye ya ruo mgbe ogwe aka dara.
- Akwụsị nke ọma na jam kwesịrị ịka njọ.
Kedu otu esi eme mkpọtụ site na jam ochie?
N'ihe nhazi mbụ, a na-agbanye biya na mmanya na-aba n'anya, nke mere na ọ na-amalite ịsị ya n'ụzọ nkịtị, ya bụ, n'ihi ọnụnọ biya bara uru n'ime ya. Na mgbakwunye nke akụrụngwa a, a kwadebere nkwonkwo site na jam ochie ahụ. Ọ na-ewe ọtụtụ oge obere iji esi nri karịa nhazi na ihe iko achịcha na mịrị. Ị nwere ike iji utu ma ọ bụ mkpụrụ osisi strawberry.
Efrata:
- jam - 2 lita;
- biya biya - 500 ml;
- shuga - 1, 5 lita;
- mmiri - 10 lita.
Nkwadebe
- Gwakọta ihe niile. Jiri mmiri dị ṅara ṅara ha mmiri ma wụba n'ime karama mmiri.
- Na-aṅụ ka ị nọgide na-ekpo ọkụ n'otu izu.
Braga si jam jam
Site na ihe ndi ozo, kwa, i nwere ike kwadebe ihe ọṅụṅụ, dika ima atu, uto nke mbu bu ihe ndi ozo bu ihe ndi na-eme ka ihe di nma. Otu isi ihe dị mkpa, nke a ghaghị iburu n'obi, bụ iji hụ na o kwesịrị ekwesị mgbe ị na-agbakwunye yist, a ghaghị iji ya mee ihe n'ụzọ doro anya.
Efrata:
- mgbu jam - 2 n'arọ;
- mmiri - 6 l;
- yist - 50 g;
- sugar -1 n'arọ.
Nkwadebe
- Ghọta jam na mmiri ọkụ.
- Tinye ọkara nke yist na shuga.
- Ghichaa akpa ahụ na ákwà na-ekpo ọkụ na-esi ọnwụ ruo mgbe njedebe nke gbaa ụka.
- Ntụziaka braga si jam na-agwụ na ya percolation.
Kedu otu esi eme mkpọtụ nke jam?
A pụkwara iji owuwe ihe ubi Prokissheuyu nweta uru, na ndabere ya na-akwadebe nkwado si jam maka moonshine . Akụkụ ọzọ nke na enyere usoro ahụ bụ mịrị. Ntughari mmiri ga-adịgide ruo ọnwa 1-3, ebe ọ bụ na ọnọdụ okpomọkụ agaghị agbanwe agbanwe, ma nọrọ n'agbata afọ 18 na 20. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịbawanye ike nke ihe ọṅụṅụ, a na-agbakwunye ya shuga dị ntakịrị.
Efrata:
- Mmiri uto - 2 lita;
- mmiri - 5 l;
- mkpụrụ vaịn mịrị - 100 g.
Nkwadebe
- Na karama ahụ, wụsa na ihe ngwọta nke mmiri ọkụ na jam, gbakwunye mịrị, ma na-ahapụ ihe dị ka ¼ nke kalama ahụ na-efu.
- A ga-emechi akpa ahụ na akwa hydraulic pụrụ iche ma ọ bụ tinye ya na oghere roba na oghere dị n'akụkụ mkpịsị aka.
- Kwụsị akpa ahụ ruo mgbe ịgba ụka zuru ezu.
- Bido ime ihe a ma tinye ebe dị jụụ n'izu ọzọ.
Braga si ochie compote na jam
A tọrọ ụtọ ihe ọṅụṅụ si brega si compote na jam. N'ihe nhazi a, a ga-achọkwa nchịkwa, nke ga-emezigharị usoro ịgba ụka ahụ. Otu akụkụ pụrụ iche nke usoro nri a bụ na ọ bụghị naanị mmiri, kama ọ na-ejikwa compote dị ka mmiri mmiri na-atụgharị mmiri, ya mere, ịṅụ ihe ọṅụṅụ na-aba n'anya na-eme ka ọ dịkwuo ibu.
Efrata:
- jam - 2 lita;
- compote - 3 lita;
- mmiri - 2 l;
- mmiri ọkụ - 15 lita;
- okpukpu kporo - 15 g.
Nkwadebe
- Jam na-atụgharị na mmiri ọkụ na compote.
- Wepụ iche yist ahụ n'ụzọ dị iche ma tinye ebe dị ọkụ ka ịmalite nsị.
- Mgbe egosipụta, ị nwere ike wụsa yist achicha n'ime jam.
- A na-edebe Braga site na jam ochie ka ọ nọrọ n'ebe dị ọkụ ruo ọtụtụ ụbọchị, mgbe ọ ghachara idozi ya.
Braga si jam na-enweghị shuga
Maka ndị na-enwe mmasị ịṅụ mmanya na-aba n'anya n'ụlọ, usoro nchịkọta maka burgers si jam maka moonshine ga-aba uru. Maka ya, ị nwere ike ịhọrọ jam ọ bụla: cherry, strawberry, utu ma ọ bụ apụl. Iji zere shuga kpamkpam, jam kwesịrị inwe ihe dị ka ọkara nke onye na-esi ísì ụtọ. Maka uto mara mma, ị nwere ike ịgbakwunye ntakịrị vanillin.
Efrata:
- ochie jam - 6 lita;
- mmiri - 15 lita;
- ihe iko achịcha - 250 g.
Nkwadebe
- Na mmiri ọkụ, wụsa jam na mix ọma.
- A na-eme ka yist tụgharịa na mmiri ọkụ, nye ihe dịka minit 10.
- Tinye yist ahụ n'ime ụra ma na-esi ọnwụ na okpomọkụ ruo ihe dịka izu abụọ.
- Tupu erie nri, a na-esizi distilled samogon brew si jam ochie.
Braga mere jam
Na-aṅụ ihe na-enweghị ike ikwu piquant uto nwere ike nweta ma ọ bụrụ na ị na-eji uzommeputa burgers si jam jam. Ọdịiche ya bụ ịmata mmemme dị otú ahụ dị ka ịmalite ikpo ọkụ na ịgbakwunye ihe iko achịcha. Mgbe njedebe nke gbaa ụka, a na-esi na sedimenti dozie uka ahụ na ezigbo sieve ma ọ bụ rọba roba.
Efrata:
- mmiri - 2 l;
- jam - 1 liter;
- icha iko - 1 ngwugwu;
- mịrị - 100 g.
Nkwadebe
- Tinye jam n'ime ite ma wụsa mmiri oyi. Wunye mịrị. Hụ nchịkọta ahụ.
- Mee ihe na-eko achịcha: na mmiri ọkụ na-atụgharị yist ruo mgbe homogeneity. Mgbe ị gụchara wort ahụ, wụsa ihe iko achịcha ahụ.
- Wụnye akara mmiri ma tinye ya n'ebe dị ọkụ.
- Braga site na jam na ụlọ kwesịrị ịgbatị ruo ụbọchị 8-15, a ga-agwakọta ya kwa ụbọchị.
Kedu esi mee ka a na-etu ọnụ site na apple jam?
Otu mgbanwe dị iche iche nke ihe ọṅụṅụ a bụ nkata ndị a na-eme site na apple jam . Akụkụ a nwere ike inye ezigbo uto ọgaranya, na ndabere ya ị nwere ike ịkwadebe ma ọ bụ mụọ. Usoro ịmepụta mmanya na-aba n'anya n'ụlọ dị mfe ma bụrụ onye na-amalite.
Efrata:
- apụl jam - 3 lita;
- okpukpu kporo - 25 g;
- mmiri -15 l.
Nkwadebe
- Kpoo mmiri na jam. Tinye yist ahụ a tụgharịrị.
- Wunye ngwakọta ahụ n'ime akpa ma tinye ya na ebe ọkụ. Tinye roba uwe n'olu. Nọgide ruo mgbe ọ daa.
- Nwee obi ike.
Kedu ka esi mee ka ibe gị belata?
Mgbe ị na-ehichapụ ụyọkọ si jam, ihe yist nwere ihe dị iche iche na-ere ọkụ mgbe ọ na-ekpuchi ma na-edetụ anụ ọkụ ọkụ, nke gosipụtara na ihe ọṅụṅụ ahụ n'onwe ya. Ya mere, ị nwere ike ịchọta ụzọ dị iche iche nke ntụgharị uche:
- E wepụrụ ntupu site na ịma jijiji na - akpata ya;
- nkọwa doro anya na-adabere site n'ịfri ihe ọṅụṅụ ahụ;
- a na-eji bentonite mee ihe na 1 tsp. na 0, 5 lita nke ihe ọṅụṅụ na ngwakọta na-etinye maka ihe dị ka 4 awa;
- eji tii tarade (kwa 10 lita nke ihe ọṅụṅụ 70 grams tii);
- mgbakwunye nke citric acid (kwa 10 lita nke brewing mmanya 1 tbsp.);
- nkowa na gelatin;
- nkowa nke soda, manganese;
- nhichapu ihe ọṅụṅụ site na ihe ruru site na carbon;
- nkowa nke ime biya na mmanya.