Uhie uhie bụ otu n'ime ngwaahịa ndị kasị baa uru n'ihi ọdịnaya dị na ya nke abụba fatty acids nke omega-3 na ọtụtụ nnukwu vitamin. Otú ọ dị, enwere ya mgbe - oke ọnụ. Na nke a, ọ bara uru na-eji uzommeputa maka caviar uhie "Pyatiminutki", nke ọ dịla anya mara ndị na-ejikọta ndụ ha na ịchọta salmon, chum, salmon pink na azụ ndị ọzọ nke ụdị a. Ọ bụ ezie na anaghị echekwa ya ruo ogologo oge, uto nke oké osimiri ga-anọgide na-echeta gị ogologo oge, ọrịa ahụ ga-ewusiwanye ike.
Esi mee ka caviar "Pyatiminutka" si na salmon?
Iji mụta uzommebe dị otú ahụ maka caviar "Pyatiminutki", ị ga-achọ obere oge, dexterity na obere ego nke ihe.
Efrata:
- mmiri dị ọcha a kpochara - 2.5 lita;
- poteto - 1 pc.;
- yatyk nsen nke chum salmon - 10 pcs.;
- nnu - 500 g.
Nkwadebe
Were 3-4 yasysk ma debe na pan nke dị elu. Na igwekota aka, wụnye mix mix mix ma malite ngwa ngwa na obere ọsọ, na-etinye ya na a saucepan. N'otu oge ahụ, yastikov ga-adị mfe ọnyá na nko nke mgbakwụnye, na àkwá ga-anọgide na-enweghị ntụpọ mgbe a na-ekewapụrụ ha. Lelee na edozila yastys niile ma wepụ ihe igwekota, chọpụta na naanị nsen dị ọcha na-anọgide na akpa. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị maghị otú e si esi nnu nnu ise "Ise-Minute" n'ụlọ, usoro a ị ga-ejide n'ụzọ dị mfe. N'otu ụzọ ahụ, dezie usoro yasys ọzọ.
Ekem dozie brine (brine). Iji mee nke a, gbasaa nnu na mmiri ma jupụta n'ime ya na nduku na-esi na ya. Ọ bụrụ na ọ nọgide na-efe n'elu, nke a na-egosi na brine dị. Sie ya ma kpoo ya. Ọ bụrụ na ụfọdụ ọka ọṅụṅụ na-anọgide na ala, jiri nlezianya wụsa brine dị ọcha n'ime akpa ọzọ ma jiri ya. Tinye nsen na brine ma hapụ ha maka minit ise. Mgbe ahụ debe caviar na nnukwu gauze, tie eriri ma kpọgidere ya n'abali maka mmiri. N'ututu, nri nwere ike gbasaa akpa polyethylene ma kpochapu, wee rie ruo ọtụtụ ụbọchị.
Kedu esi eme ka caviar "Pyatiminutka" si salmon pink?
Na mba anyị, azụ a karịrị ihe a na-ewu ewu, ma caviar si na ya dị oke ọnụ. Iji ghọta otu esi esi nri "Pyatiminutku", ọ ga-ekwe omume ọbụna maka onye na-esi nri amalite, ya mere jiri obi ike were ya.
Efrata:
- pink salmon roe - 600 g;
- mmiri - 1 l;
- nnu - 6 tbsp. spoons na n'elu.
Nkwadebe
Jiri nlezianya mepee afọ nke salmon pink wee were àkwá, na-agbalị ka ị ghara imebi ha. Hụ na caviar kpamkpam gbazee, tinye ya na osisi ịcha. Were mma na azụ (n'akụkụ nke ọma), jiri nwayọọ pịa nsen, malite na nsọtụ, iji kpochapụ ha na shea.
Nri brine: mepee mmiri ma kpochapụ nnu na ya ozugbo. Jide n'aka na brine dị njikere site n'itinye ya àkwá dị n'ime ya: ọ ga-ese n'elu n'elu. Mgbe brine ka mma, wunye caviar na ya ma hapụ ihe dị ka minit 4-5. Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa brine ahụ na-eji ihe nkedo na-egbuke egbuke, jiri nwayọọ na-atụgharị ya na ngaji. Ugbu a, ị maara otú caviar uhie na-acha uhie uhie "Pyatiminutka" dị mfe.