Anụ anụ ọkụkọ bụ otu n'ime nri ndị a na-erikarị n'ọtụtụ mba gburugburu ụwa. Mkpụrụ anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ ọkụkọ na-esi nri bụ nri dị ụtọ, nke na-eju afọ. Otú ọ dị, ọ bụghị akụkụ nile nke ọkụkọ na-adabere, anụ nri, ma ọ bụ nanị na-ewepụ obi. Nri si n'apata ụkwụ na shins nwere abụba buru ibu, nke a na-agụnyeghị akpụkpọ anụ (anyị na-esi anụ na akpụkpọ anụ).
Iji dozie ọnọdụ ahụ, ọ ga-abara gị uru ịkwadebe ọkụkọ na stewed tomato (tomato bụ ezigbo antioxidant, nwere lycopene na-abaghị uru na ihe ndị ọzọ dị mkpa maka ahụ mmadụ). Ị nwere ike ịzụta otu ọkụkọ zuru ezu, nwa ọkụkọ na-eto eto, ma ọ bụ ịzụta ụkwụ, hips, shins, ara (akụkụ ndị ọzọ nke anụ ọkụkọ kwesịrị ekwesị maka broth).
Chicken na tomato ihendori na garlic ke Georgian (Chahokhbili)
Efrata:
- obere akpụ ụkwụ na apata ụkwụ - banyere 600-800 g;
- yabasị - 1-2 PC.
- mbadamba tomato (na-enweghị nchebe) - 2 tbsp. ngwunye;
- garlic - 3-5 denticles;
- obere obere nke butter - 20-25 g;
- obere anụ ọkụkọ;
- ose ose uhie;
- akọrọ ala ngwa nri (ngwakọta nke hops-suneli);
- ahihia ọhụrụ (eyịm, pasili, coriander, basil, tarragon, wdg);
- nnu.
Nkwadebe
Gri ezigbo ọkụkọ ọkụkọ ma kpoo ya na obere mgbochi. Ghee chopped chopped yabasị ruo mgbe ụcha ọlaedo na agba. Tinye akụkụ nke ọkụkọ (ọ bụrụ na hips buru ibu, ịnwere ike ibelata nke ọ bụla n'ime akụkụ 2). Ghichaa ha niile ruo mgbe ị na-eme ka eriri ahụ na-agbanwe, na-agbanye mmiri, ma tinyechaa obere mmiri ma ọ bụ na-acha ọkụ ọkụ na-achaghị acha na mmanya na stew, na-ekpuchi mkpuchi, ruo mgbe esie ya. Na usoro, tinye ala akọrọ ala, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye mmiri. N'ikpeazụ, tinye otu butter na tomato mado, dịtụ ntakịrị, gbakwunye chopped ma ọ bụ chopped garlic na ose na-acha uhie uhie.
Anyị na-etinye ya na akụkụ, fesaa na chopped herbs. Dịka ihe eji edozi ị nwere ike iji osikapa, polenta , poteto, agwa. Ọ dịkwa mma ịkwado nnukwu akwụkwọ nri: tomato, cucumbers, akwụkwọ ụtọ, elu osisi na osisi jupụtara na Georgian, ìhè, nke ọma, ma ọ bụ iko nke ọzọ Chachi.
Chicken na poteto na tomato-ude ihendori na oven
Efrata:
- ọkụkọ ụkwụ na shins - 1 + 1 kwa n'ibu (ma ọ bụ 200 grams nke anụ si n'obi na akpụkpọ anụ);
- poteto nke oblong ụdị adịghị nnukwu - 3 nduku kwa na-eje ozi;
- Anụ ọkụkọ na-edozi ahụ ma ọ bụ gbazee mmiri ara ehi;
- tomato mado - 2-3 tbsp. ngwunye;
- ude ntutu miri - banyere 100-150 ml;
- ala akọrọ ala (ka ihe atụ, ngwakọta curry);
- elu ọhụrụ dị iche.
Nkwadebe
Nri n'ụzọ miri emi. Mee mmanu ala nke ebu na abuba ma obu mmanu. Poteto, ma ọ bụrụ na ọ bụ nwata, enweghị ike ibelata bee, mana ọ bụ na ejighị ya na-ehicha ma saa. Anyị na-ebipụ nke ọ bụla n'ime akụkụ anọ dị iche iche na mpekere ndị mara mma. Na-agbakọta ọnụ na anụ ọkụkọ (a ga-ebipụ ya n'òkè abụọ). A na-etinye n'ime oven n'okpuru mkpuchi (ma ọ bụ foil) maka minit 40 na okpomọkụ
Mgbe ọkụkọ na poteto na-esi nri, kwadebe ihe oriri: mix tomato pasta na ude na oge na ngwakọta curry, obere podsalivayem. Nri nwere ike dochie ya na yogot ajuju ma obu mmuo uto. A na-agbanwezi njupụta nke ihendori site n'ịgbakwunye mmiri ma ọ bụ starch.
Anyị na-ewepụta ụdị si na oven, wepụ mkpuchi ma ọ bụ foil (ị nwere ike igbanwe poteto na anụ na spatula) ma wụsa ihendori, na-ekesa. Anyị na-eweghachite ụdị ahụ na oven, mana na-enweghị mkpuchi, nke mere na ihe nile dị mma n'anya. Rie maka minit 20 ọzọ. Ị nwere ike fesaa ya na grated cheese mgbe ị dị njikere. Anyị na-eje ozi na greenery, mmanya na-acha tebụl ma ọ bụ biya mmanya.