Broccoli bụ ụdị kọlịflawa ma ọ bụ onye ndu na ọdịnaya nke vitamin C. Nnyocha egosiwo na oriri ụbọchị a na-eme ka ahụ anyị dị mma na ihe ndị dị mkpa maka ahụ ike gị dịka potassium, calcium, sodium, phosphorus, iron, vitamin A, PP, U na beta-carotene.
Broccoli aghọwo ezigbo nhọrọ maka ndị chọrọ idalata, n'ihi na 100 grams nke kabeeji a nwere nanị calorie 30. Ọzọkwa, ndị ọkachamara na-enye ndụmọdụ ka ha jiri ya mee ihe maka ọrịa ndị na-arịa ọrịa obi, na ọrịa peptic ọnyá afọ ma ọ bụ usoro nlekọta na-adịghị ike.
Enwere otutu ntụziaka maka isi nri dị iche iche na broccoli, ma ihe kachasị ewu ewu na ha bụ ofe. Ya mere, otu esi esi esi nri broccoli kabeeji. Ka anyị lelee ọtụtụ ụdị efere ndị a na ntụziaka maka nkwadebe ha.
Ntụziaka maka broccoli ofe
Ntụziaka dị mfe maka broccoli ofe bụ dị ka ndị a: eyịm na-ebipụ n'ime ọkara yiri mgbaaka na e ghere eghe na obere ego nke butter. Na efere esi (anụ, ọkụkọ), broccoli, yabasị a ṅara n'ọkụ, poteto diced na carrots (ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike ghaa karọt ma ghee ya na eyịm - ma nke a bụ onye na-amu amu). Nkeji ise tupu ọgwụgwụ nke nri, tinye tomato tomato. Na-efe efe a kacha mma na elu na ude mmiri. Ma ọ bụrụ na ị gbakwunye chiiz shredded na nri a kwadebere tupu ị na-eje ozi ma na-edebe ya na ọkụ ruo minit ole na ole, ị ga-enweta efere broccoli na cheese. Ya mere, site na-agbanwe obere ntụziaka nke efere, ị nwere ike ịmekwu nụ ụtọ nụ.
Efere Broccoli na cheese
Ma, e nwere uzommeputa ọzọ maka broccoli na cheese ofe. Were etu, belata ya ma ghee ya na ngwakọta mmanụ oliv na butter. Anyị na-agbakwunye ọkara nke isi broccoli na ya, jupụta na efere na-ekpo ọkụ ka e wee kpuchie akwụkwọ nri na esi nri maka ihe dị ka nkeji 15. Mgbe nke ahụ gasịrị, ghee na blender ma gbakwunye cheese, na-akpali ruo mgbe
Efere Broccoli na ude
Ọ bụrụ na ịchọrọ mmiri ara ehi, ị nwere ike esi nri bred broccoli na ude. Anyị na-ekpochapụ broccoli na inflorescences ma jupụta na efere na-ekpo ọkụ. Na ọkụ, wetara obụpde na esi nri maka ihe dịka nkeji asatọ. Anyị na-eto starch na obere obere mmiri na ngwa nri na gbakwunye na kabeeji. Tupu ị na-eje ozi, tinye nkochi ya na ude n'ime ofe.
Enwere ike ịmegharị otu n'ime ihe ndị a maka nri ụmụaka. Ntụ ọka broccoli maka ụmụ ga-adịgasị iche na mmanụ ole na ole tinyekwuru ha. Ma ọ bụrụ na ụmụ gị adịghị amasị soda, mgbe ahụ, a ga-eji mma chọọ ha mma, ha ga-ejikwa obi ụtọ rie ha.