Na obere nhọrọ a, anyị ga-ekwu banyere otu esi eme anụ ezi siere na onye na-esi nri.
Cold sie saucepan na onye na-esi nri
Efrata:
- anụ ezi - 1,5 n'arọ;
- garlic - 1 isi;
- adzhika;
- coriander;
- nnu, ose oji;
- cloves;
- mmiri - 150 g.
Nkwadebe
Nri maka ezi anụ ezi kwesịrị ịnwe oke abụba, ọkacha mma ma ọ bụrụ na ọ bụ otu si n'azụ anu ahụ, n'enweghị ọkpụkpụ. Teepu napigovyvaem garlic tinyere ụdọ. Anyị na -ehicha anụ ahụ na -eme ajika ma ọ bụ ngwakọta nke nnu na ose na coriander. Pịa na 2-3 PC. cloves, rubbed akwukwo laurel (kpoo ya na mkpochapu) na ose na-acha ọcha. Ngwunye anụ a tinyere n'ime nnukwu efere ma hapụ n'ime friji maka otu ụbọchị. Mgbe ụbọchị anyị si na friji ahụ wepụ anụ ahụ.
N'elu okpomọkụ, kpoo ihe na-abaghị uru nke ezigbo olu (ihe dịka lita 4-5) ma n'ime ya ị nwere ike ighe otu anụ. Debe anụ ahụ na ala, igwu si n'akụkụ niile, na-enweghị ekpuchi mkpuchi. Ọ bụrụ na enwere mmiri dị ukwuu n'usoro frying, ọ pụtara na ị kpochabeghị efere ahụ n'ụzọ zuru ezu. Ghicha anụ ahụ tupu ọdịdị nke eriri ahụ, ọ dị mkpa iji tinye ihe ọṅụṅụ n'ime. Mgbe ahụ, anyị na-etinye efere, wepụ ya obere. Mgbe nke ahụ gasịrị, bulie mmiri ahụ, mechichie mkpuchi, dozie ọnọdụ kachasị ọkụ, mgbe ị na-ebido bọtịnụ ọbara ọbara na mkpuchi, belata kpo oku ka ọ dịkarịa ala ma kwadebe nkeji 15 ọzọ. Jụụ, wepụ anụ ahụ, tinye ya na efere, bee ya n'akụkụ ụdọ. Ije ozi na horseradish na horseradish ma ọ bụ mọstad, a na-ejikarị nri na-eme nri nke nri ọhụrụ.
Achịcha a kụrụ n'ọkụ na-esi nri
A na-akwadebe anụ a na-esi n'ọkụ karịa ka anụ ezi, usoro nchịkọta a maka isi nri anụ ezi siere na onye na-ahụ maka nri ndị na-ahụ maka anụ anụ.
Efrata:
- ehi - 1 n'arọ;
- garlic - 1 isi;
- mmanụ oriri;
- nnu, ose, sizinin - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-ata garlic cloves na nnu ma na-eburu ha anụ. N'elu ya na nnu, ose ma dee ihe kachasị amasị gị, mmanụ gri na mmanụ na-esi nri ma hapụ maka nkeji iri abụọ. Debe anụ ahụ na nnukwu efere nke onye na-esi nri nrụpụta ma gbanwee ọnọdụ "Nkwụsị" maka 2.5 - 3 awa. Na-arụ ọrụ dị mma n'ụdị oyi.