Dolma na osisi greepu bụ uzommeputa nke nwere ike iju onye ọ bụla na-eri nri maka oge mbụ. N'eziokwu, ha bụ otu iko ahụ a kwụpụtara, ma dịka ihe ndabere maka nri, a na-eji akwụkwọ osisi greepu na-eme ihe kama ịbụ kabeeji. Nri nke nri dị otú ahụ na-enweta obi ụtọ ma dị nwayọọ karịa nke analogues.
Esi esi esi nri?
Ịkwadebe dolma na osisi greepu bụ nke mbụ, ma ọ bụrụ na ị kwadoro uzommeputa na ndụmọdụ ndị kwesịrị ekwesị, onye ọ bụla nwere ike iri ya.
- Họrọ mkpụrụ osisi greepu na-acha ọcha nke na-enweghị mmebi ma ọ bụ stains na-ehicha ha n'okpuru mmiri na-agba agba.
- Hapụ akwụkwọ maka ọtụtụ minit na mmiri mmiri, na-ekwe ka igbaba ma dị jụụ.
- Ị nwere ike iji ọ bụghị naanị ọhụrụ, kamakwa pickled leaves ka dolma.
- A na-ejikarị mkpụrụ eyịm na-eme achịcha ndị na-acha akwụkwọ ndụ. Ntụziaka maka mincemeat maka dolma na-ejikarị osikapa eme ihe, obere oge - bulgur ma ọ bụ akwụkwọ nri.
- A na-awụnye blanks na efere ma ọ bụ mmiri, na-etinye ya na efere na ibu, nke mere na ọgaghị apụta, a na-agbanye ha ihe dị ka elekere.
Dolma si ọhụrụ greepu epupụta - uzommeputa
Mkpụrụ osisi nke mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi greepu ga-enye gị ohere ịnụ ụtọ uto ahụ, dị ka nso nke ụdị nke efere. Maka mmiri ara, anụ ma ọ bụ butter na-agbakwunye na nri. A na-eji nsị nke mịrị amị na-edozi mkpịsị mmiri ọhụrụ, kama iji mmiri na-agbanye efere.
Efrata:
- mkpụrụ vaịn - 45-50 pcs.
- nwa atụrụ - 0,5 n'arọ;
- Kurdyuk - 150 g;
- osikapa - 80 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- coriander, dill na mint - 0.5 tuft ọ bụla;
- nnu, ose, mmiri.
Nkwadebe
- Doo obụpde maka minit 3-5.
- Na-atụgharị onye na-atụgharị anụ ahụ n'ime anụ ahụ, abụba, eyịm.
- Tinye elu, saa osikapa, nnu, ose.
- Site na epupụta ma jupụta na envelopes, tinye ha na kọn na nnukwu osisi greepu.
- Wunye ọdịnaya nke mmiri salted iji kpuchie, pịa ibu na stew maka 1 hour.
Kedu esi esi nri nke osisi grape gworo?
A na-ewere mkpụrụ osisi mkpụrụ vaịn maka dolma . Ihe njirimara ikpeazụ nke efere na nke a abụghị ihe dị ala karịa ihe a kwadebere site na ngwaahịa ọhụrụ. Echekwala akwụkwọ ndụ a ga-etinye n'ime mmiri mmiri ruo minit 5-7, mgbe nke ahụ gasịrị, a ghaghị ịmịchaa ya. Maka nri, ọ ga-ekwe omume iji anụ ọ bụla were ike.
Efrata:
- mkpụrụ osisi pickled - 45-50 pcs.
- forcemeat - 0,5 n'arọ;
- mmanụ - 70 g;
- osikapa - 80 g;
- yabasị - 2-3 iberibe;
- zira - a tuo;
- elu - 1 ụyọkọ;
- efere - 0,5 l;
- nnu, ose.
Nkwadebe
- Kwadebe ma kpoo akwukwo.
- Na-etinye anụ ndị a na-egwupụta egwu na ya na eyịm na herbs.
- A na-esi osikapa sie maka minit 3, saa, gbanye n'ime nju.
- Oge nke ndochi, ọbọp na epupụta.
- A na-etinye bọmbụ ahụ n'ime arịa, na-agbanye ala na mpempe akwụkwọ, wụsa efere, kwadebe maka otu awa.
Akwukwo nri dolma
Akwukwo nke akwukwo greepu, a ga-akoputa uzomume ya nke ozo, a kwadebere ya na akwukwo nri nke na enweghi anu na anu ulo ndi ozo. Maka efere a, ị nwere ike ịbanye na nchịkọta nri ma ọ bụ anaghị eri anụ. A ga-agbakwunye nri na osikapa.
Efrata:
- mkpụrụ vaịn - 45-50 pcs.
- carrots na eyịm - 1 pc.;
- tomato - 3-4 pc.;
- osikapa - 0,5 iko;
- eggplant - 2 iberibe;
- zira - a tuo;
- elu - 1 ụyọkọ;
- akwukwo nri akwukwo - 1 l;
- nnu, ose, basil, ihe eji eme ihe, mmanụ ihe oriri.
Nkwadebe
- Osisi osikapa maka minit 10, saa.
- Tinye yabasị na carrots.
- Tinye akwa eggplant na tomato, ighe maka nkeji 2.
- Oge ikpo okwu na-atọ ụtọ, gbakwunye elu.
- A na-etinye akwụkwọ ahụ maka minit 3, jupụta akwụkwọ nri na osikapa, tinyekwa envelopu.
- Nye billets na saucepan na efere.
- Mgbe nkeji iri anọ na-agwụsị, veggie dolma ga-adị njikere.
Azụ anụ - uzommeputa
Mgbe nsonaazụ a kpụ ọkụ n'ọnụ na mutton, ihe kachasị ewu ewu bụ Dolma na beef. Achịcha ahụ dị mma ma kwadoo ya na-atọ ụtọ, nke na-edozi ahụ ma na-atọ ụtọ. Mgbe ị na-ejere ya ozi, enwere ike ịgbakwunye ya na ihe mgbochi tomato ma ọ bụ nke na-adọrọ adọrọ, ude ma ọ bụ gravy na-esite na mgbakwunye nke garlic, mkpụrụ, elu.
Efrata:
- mkpụrụ vaịn - 45-50 pcs.
- yabasị - 3 iberibe;
- amịrị - 600 g;
- osikapa - 0,5 iko;
- Zir na turmeric - na tuo;
- elu - 1 ụyọkọ;
- efere - 1 l;
- nnu, ose, mmanụ.
Nkwadebe
- Nri anu ehi, tinye ya na eyịm, herbs na oge.
- Tinye obere mmanụ ka ejide.
- Obụpịa akwụkwọ ahụ maka minit 3-5, jupụta na nri, n'ogige envelopị, nke a na-etinye na kọntaktị nke epupụta n'ime ụyọkọ.
- Ghichaa na efere na stew maka awa 1.
Dolma si anụ anụ
A na-edozi ihe dị iche iche n'ime mkpụrụ osisi greepu, a ga-edozi ihe dị mma na ndụmọdụ dị n'okpuru ebe a, a kwadebere ya site na toki. Kama osikapa na nke a, a na-eji ya eme ihe, a na-ejikwa ihe ndị na-eme ka osere sie ike na nke ọhụrụ tarthun na nke ore ore. A na-eme ka Bouillon bụrụ ọkachasị acidified ka o jiri ihe ọṅụṅụ lemon tinye ma tinye obere mmanụ.
Efrata:
- mkpụrụ vaịn - 45-50 pcs.
- yabasị - 1 ibe;
- toki - 800 g;
- nwa nwa - 180 g;
- Oregano na tarhun - 2 teaspoons ọ bụla;
- efere - 1 l;
- nnu, ose, ihe ọṅụṅụ lemon, butter.
Nkwadebe
- Gwunye fillek na eyịm na anụ grinder.
- Tinye nwa nwa, oregano, tarragon, nnu, ose.
- Kwadebe epupụta, jupụta na nri, akwa enwupụta, nke a na-etinye n'ime arịa na epupụta na ala.
- Broth podsalivayut, tinye lemon ihe ọṅụṅụ na bọta, wụsara n'ime billets.
- Mgbe o gbusịrị otu awa, dolma si na toki dị njikere ije ozi.
Dolma si na ọkụkọ mince - uzommeputa
Ihe ọzọ na-eri nri nke nri mbụ bụ dolma na ọkụkọ ọkụkọ. Achịcha ahụ na-emeju agụụ ahụ n'emeghị ka ọ bụrụkwuo pound, ma n'otu oge ahụ, ọ ga-atọ ụtọ ndị na-anabata ndị na-ahụ ụtọ na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ. Nri uto a ga-eri ma o buru na i weputa ihe ndi ozo n'ime ihe ọṅụṅụ tomato.
Efrata:
- mkpụrụ vaịn - 45-50 pcs.
- yabasị - 2 iberibe;
- minced ọkụkọ - 600 g;
- osikapa - 100 g;
- Egwu na-acha akwụkwọ ndụ na elu - 1 osisi;
- ihe ọṅụṅụ tomato - 400 ml;
- nnu, ose, ngwa nri.
Nkwadebe
- Gwakọta anu ogwu tinyere anumanu, ahihia ma sie ya ruo okara nke ejikere osikapa.
- Oge ajuju, juputa akwukwo nke akwukwo ahihia maka nkeji ise.
- Jiri akwụkwọ envelopị dee akwụkwọ mpempe akwụkwọ ndị ahụ, gbanye ya na saucepan, wụsara ya na tomato.
- Sichaa efere otu awa.
Dolma na bulgur na minced anụ
Ntụziaka ọzọ maka dolma nke mkpụrụ osisi greepu na-eme na bulgur, ma kama nchịkwa nke broth ma ọ bụ mmiri, a na-eji nsị, carrots na tomato mee ihe na-esi na ya. Ịnwere ike itinye ihe ndị a na-etinye n'ite mmiri ma ọ bụ na-ekpocha ya na mmiri mmiri ruo minit iri.
Efrata:
- mkpụrụ vaịn - 45-50 pcs.
- yabasị - 3 iberibe;
- carrots - 1 ibe;
- ike - 700 g;
- bulgur - 150 g;
- elu - 1 ụyọkọ;
- tomato - 2 PC.
- ihe ọṅụṅụ tomato - 250 ml;
- nnu, ose, ngwa nri.
Nkwadebe
- Gwakọta nri, bulgur, elu, chopped eyịm abụọ, oge ya na uka.
- Na epupụta na-ejikọta akụkụ nke ndochi, tinye ihe ndị ahụ na-arụ n'ime pan.
- Gaa yabasị na carrots, tinye tomato.
- Mgbe minit 10 frying ihe ọṅụṅụ tomato, a na-agbanye ihe mgbakwunye, na-agbanye ihendori, na-agbanye ha dolma.
- Sichaa efere otu awa.
Dolma si ezi na greepu epupụta - uzommeputa
Nkwadebe nke dumas sitere na akwukwo greepu dika uzomume a na-esote apughi akppo ezi ihe na otutu ndi mmadu mara nri nke anyanwu choro nke a. Dị ka akụkụ anụ ahụ na nke a, a na-eji anụ ezi, nke na-adịghị anakwere maka nri ndị Alakụba, mana ọ bụ ezigbo ụtọ na ndị dị otú ahụ efere.
Efrata:
- mkpụrụ vaịn - 45-50 pcs.
- yabasị - 2 iberibe;
- anụ ezi - 700 g;
- osikapa - 150 g;
- elu - 1 ụyọkọ;
- nnu, ose, ihe eji eme ihe, efere.
Nkwadebe
- Nri anụ ezi na eyịm.
- Tinye elu, nnu, ose ma sie ya ruo ọkara nke osikapa njikere.
- Akụkụ nke nju ahụ na-ejupụta na epupụta sie maka nkeji 5.
- A na-awụnye bọmbụ ndị a na-etinye ya na efere tupu ha ekpuchi ya na efere, tinye ya na efere.
- Mgbe otu awa nke nchapu, anụ nke anụ ezi ga-adị njikere.
Dolma na Usoro - uzommeputa
Dị mfe na dị mfe ịkwadebe dolma na multivark . E nwere ike iji riz rie raw, ọ bụ tupu ị na-agba ya mmiri maka minit 10 na mmiri mmiri na-esi mmiri, wee jiri mmiri dị jụụ gwọọ ya. Dị ka ihe na-esi nri maka ndochi ahụ, i nwere ike ijikọta hops-sunels ma ọ bụ nyefee ọtụtụ ụdị nke ọhụụ dị iche iche.
Efrata:
- mkpụrụ vaịn - 45-50 pcs.
- yabasị - 2 iberibe;
- ike - 700 g;
- osikapa - 100 g;
- elu - 1 ụyọkọ;
- lemon - 1 ibe;
- nnu, ose, hops-suneli, efere.
Nkwadebe
- Ghara anu ogwu na osikapa, herbs, eyịm na elu.
- Oge na-ejupụta na uto, jupụta ya na akwukwo ogwu maka minit 5, jiri otu envelopu tinye ya.
- Debe mpempe akwụkwọ na nnukwu efere, tinye ya na epupụta, na-agbanwe ihe ndị ahụ na okirikiri nke lemon.
- Wunye ọdịnaya iji kpuchie ya na efere, kpuchie ya na efere ma kwadebe maka awa 1.5 na "Nkwụsị".
Dolma na mmiri ọkụ abụọ
A na-esi nri site na mkpụrụ vaịn na-esi na ya. Usoro a nke ọgwụgwọ okpomọkụ ga-echekwa ekpomume bara ọgaranya nke ijuputa ma bie ihe mara mma nke na efere. Yabasị na nke a gbanye na mmanụ na mgbakwunye nke ngwa nri na ngwa nri, nke ga-eme ka ha na-esi ísì ụtọ.
Efrata:
- mkpụrụ vaịn - 45-50 pcs.
- yabasị - 2 iberibe;
- forcemeat - 600 g;
- osikapa - 100 g;
- basil na coriander - 1 ụyọkọ;
- garlic - 2 ezé;
- nnu, ose, turmeric, ngwa nri, butter.
Nkwadebe
- Tinye yabasị na butter, tinye turmeric, ngwakọta ose, ngwa nri, kpoo ọkụ n'otu minit.
- Na-eme ka anụ ahụ na-eri nri, na-agbakwunye elu, garlic, esie ya ruo ọkara nke njikere osikapa.
- Kechie akụkụ nke ndochi ahụ n'ime epupụta, tinye steamer n'ime akpa ahụ.
- Kwadebe efere maka nkeji iri anọ.