Egwu na-ehicha na oven

Veal - anụ mara mma nke ụmụ anụmanụ na-eto eto, n'ezie, ọ dị nro karịa anụ nke oke ehi-okenye. Ntinye aka na ntinye nke iri ogwu bu ihe bara uru maka aru nke aru nke aru madu. Anụ anụ dị ala karịa abụba, ọ bụ otu n'ime ụdị anụ kachasị mma, anụ ụfụ bụ anụ kacha mma nke anụ ahụ, ihe oriri.

Ị nwere ike ịme nri anụ ọkụ na-esi na tebụl, ụzọ nchịkọta dị mfe, ọ bụghị ihe ọ bụla pụrụ iche.

Anụ na-eri anụ na-esi na oven

Efrata:

• akpụkpọ anụ;
• ala akọrọ ala;
• ngwa nri ndị na-enweghị mkpụrụ (mkpụrụ nke coriander, fennel, sesame, wdg);
• okpokoro mmanya uhie ma ọ bụ pink;
• garlic;
• otu abụba;
• otu mpempe mmiri;
• elu.

Nkwadebe

Mbemiso tupu ị ghee na oven na pịkụl veal fillet na-acha uhie uhie ma ọ bụ na-acha odo odo tebụl mmanya a na-ejighị edozi. Tụkwasịkwa ihe na-esi ísì ụtọ na mmanya (dịka ọmụmaatụ, mix dị ka hops-suneli, ma ọ bụ mee ngwakọta na-amasị gị). Ọ bụrụ na ịchọtaghị mmanya dị mma, ịnwere ike ịtụcha anụ ahụ na ezigbo biya. Mee ka anụ ahụ rie otu ma ọ dịkarịa ala awa abụọ. Tupu ị na-etinye na foil, jiri aka mmiri na-ekpo ọkụ na-asacha ya ma jiri akọrọ mee ihe.

Site n'enyemaka nke mma mma, ị nwere ike ibu mmanu mmanu na galik na mmanu (n'ozuzu, ọ bụ nhọrọ, yana pickling, ma ọ na-ada juicier na ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ).

Ebipụ otu mpempe akwụkwọ kwesịrị ekwesị site na foil (ọ ga-aka mma ịgbatị ya ugboro abụọ). Anyị na-agbasa foil na butter ma ọ bụ anụ ezi. Anyị na-atụfu sprigs nke elu, mkpụrụ, anyị na-etinye anụ n'elu, fesaa mkpụrụ na elu ya na-ebu ya na foil, na-anwa ijide n'aka na ihe ọṅụṅụ ndị a na-ahapụ n'oge ị na-aṅụ anaghị esi apụta.

Anyị na-etinye anụ ahụ a na-etinye na mpempe akwụkwọ na-esi nri ma na-akpọ nkụ na oven na okpomọkụ nke ihe dị ka 220 degrees C maka opekempe 1 hour. Tupu ịtọpụ ihe mgbọrọgwụ ahụ dị jụụ. Anyị na-egbutu anụ ahụ n'ime mpekere ma dina na efere nri. Na-eji nlezianya mee ihe, ị nwere ike ịtọ gburugburu cucumbers n'otu ụdị ma ọ bụ ọzọ. Dị ka ihe eji edozi, ọ dị mma ka ị na-arụ ọrụ nduku ma ọ bụ na-eto eto edozi, peas. Ọ dịkwa mma na-eje ozi mushrooms, ihe ọ bụla na-ekpo ọkụ ihendori (garlic-lemon, tomato), mkpụrụ ọhụrụ na okpokoro mmanya na-eme achịcha veal tenderloin.