Shaurma aghọwo ọkacha mmasị ụwa dum ọ bụghị nanị n'ihi ịdị mfe nke nri, kamakwa n'ihi ụzọ ya dị mfe, na-enye gị ohere iri nri na njem ahụ. Ozugbo echefula banyere uto ahụ, ọdịiche nke nke a na-enye nnukwu ntụrụndụ nke ichetụ n'echiche ma na-enye gị ohere ijikọ otu efere ọtụtụ ihe dị iche. N'okpuru, anyị ga-atụle ụfọdụ ntụziaka maka ndụmọdụ na ọkụkọ n'ụlọ.
Ntuziaka maka ndụmọdụ maka ime ụlọ na achịcha pita na ọkụkọ
Nke a bụ ndụmọdụ anyị ga-esi esi nri ma na-agbanye na ngwakọta nke dị n'ebe ọwụwa anyanwụ nke ngwa nri, ma ọ bụrụ na ịnweghị oge ma ọ bụ ọchịchọ ịgwakọta ngwa nri n'ụlọ, ị nwere ike ijide onwe gị na ngwakọta nke ọkụkọ na anụ ọkụkọ.
Efrata:
Maka ọkụkọ:
- fillets - 1,1 n'arọ;
- yoghurt - 135 ml;
- garlic ezé - 3 iberibe;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 20 ml;
- ala cumin, coriander - 2 teaspoons;
- ala cardamom, fenugreek, cloves, paprika, turmeric - 1/4 tsp;
- ncha nke ose na-ekpo ọkụ.
Maka Shawarma:
- lavash;
- pickled cucumbers - 2 pcs.;
- Mayonezi - 65 g;
- tomato - 160 g;
- otu ụyọkọ letus doo;
- odo odo - 45 g.
Nkwadebe
Kewaa ihe ọkụkọ na iberibe nke yogọt na galik garlic, ihe ọṅụṅụ lemon na ihe niile ngwa nri si na listi. Hapụ ọkụkọ maka otu ụbọchị na oyi, wee ghee ruo mgbe njikere.
Kwadebe akwụkwọ nri. Bee cucumbers n'ime ihe di nkpa, kewaa tomato n'ime okara, ma gbue eyịm. Dụnye akwukwo lavash na Mayonezi ma dina akwukwo nri n'ahiri na nke ato nke pita. Tinye anụ ọkụkọ n'elu akwụkwọ nri. Weta achịcha pita n'ime akwụkwọ mpịakọta ahụ, na-ebu n'akụkụ ọnụ. A kwadebe nkwadebe nke ndụmọdụ na ụlọ nwere ike ịmechaa n'oge a, ma ọ bụ na ị nwere ike roulette na pan nke frying ruo mgbe akụkụ nke achịcha pita jikọtara ọnụ.
Chicken Shaurma n'ụlọ
Ụdị Shawarma a anaghị achọ ogologo oge nke ọkụkọ ọ bụla na marinade, ọ bụ naanị iji dozie ya (ị nwere ike ọbụna mee ngwakọta dị njikere maka nnụnụ) na ngwa ngwa ighe.
Efrata:
- yoghurt - 130 ml;
- Mayonezi - 95 g;
- lemon;
- ngwakọta nke ngwa nri maka ọkụkọ - 1 tbsp. ùkwù;
- ọkụkọ (fillet) - 680 g;
- kukumba ọhụrụ, tomato, eyịm - nụrụ ụtọ;
- lavash .
Nkwadebe
Kwadebe ihe oriri dị mfe maka ndụmọdụ n'ụlọ, na-agwakọta yogọt na Mayonezi ma gbakwunye ya na citrus bee. Wunye ihe ọṅụṅụ lemon fọdụrụ na-enweghị zest n'elu skeeti ọkụkọ sliced ma tinyezie ihe ngwakọta nke ihe ọkụkụ na ọkụkọ. Mgbe ejikọsịrị, nnụnụ ahụ nwere ike ịhapụ maka ịkwọ ụgbọ mmiri, ma ị nwere ike izipu ya ngwa ngwa na pan.
Kwadebe ọnụ ọgụgụ achọrọ nke akwụkwọ nri, belata ha n'ime obere iberibe. Dụnye akwụkwọ nri pita na ihe na-esi nri, tinye akwụkwọ nri na anụ ọkụkọ site n'otu akụkụ. Na-ekpuchi ndochi na akụkụ nke achịcha pita, wee tụgharịa na mpịakọta.
Esi esi esi nri choo na ulo ọkụkọ?
A ga-akwadebe shaurma a n'ụzọ Mediterranean, ya mere ihe ndabere ya agaghị abụ ihe dị mkpa, ma pita nke a pụrụ ịzụtaworị kwadebere ma ọ bụ mee onwe ya n'okpuru nduzi nke ntụziaka anyị.
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 940 g;
- ala cumin, coriander - 1 teaspoon;
- cardamom ala, ose cayenne - 1/2 teaspoon;
- ihe ọṅụṅụ nke limes atọ;
- Mayonezi - 55 g;
- ihe ụtọ - 140 g;
- cucumber - 115 g;
- Ọdụ;
- ụyọkọ pasili;
- tomato - 210 g;
- Feta cheese - 45 g.
Nkwadebe
Fụkọta obere mpempe anụ ọkụkọ, na-asa ha na-amị ma na-esi ísì ụtọ si na listi. Akụkụ ọkụkọ na-eweta nhazi na pan.
Iju maka ndụmọdụ na ụlọ dị nnọọ mfe: kpochapụ olulu na yogọt ma ọ bụ Mayonezi, tinye ọkụkọ na tomato na pasili, tinye mpekere ose na kukumba, fesa ihe niile na aju ma tụgharịa otu achicha.