Heck bụ ụdị anụ azụ nke bialic radial nke sitere na ezinụlọ Cossack Merlusian, na-eji ọla-ọcha na-acha ntụ ntụ na anụ ahụ dị ọcha, ịmata ọdịiche dị n'agbata 10 na 11. Hake bụ azụ azụ bara uru, na-emekarị na menu anyị. Ogologo ahu nke ahu ha di n'ogologo ruru 30 cm ruo 1.5 m, dabere na afọ, ohere nke nri na umu.
Heck bụ ezigbo nri calorie nri ngwaahịa. Achị anụ nwere ọtụtụ ihe dị mkpa dị mkpa maka ụmụ mmadụ, ya bụ: vitamin PP, B, A, E na C, ogige nke calcium, potassium, magnesium, phosphorus, iron, zinc, fluorine, cobalt, nickel, molybdenum, iodine, wdg, Abụba ndị bara uru na ndị na-edozi ahụ. Ejikere azu a di oke nri. Iji hake nke ha ji esi nri kwesịrị ịba uru maka ahụ mmadụ.
Anyị ga-agwa gị otu esi esi sie nri na-atọ ụtọ na skillet. A na-ere Hake n'ụdị oyi ma ọ bụ nke ọhụrụ, ma ọ bụ nke anụ ahụ, nakwa n'ụdị fillet na ice cream.
Ghọta ihe nnu esi nri na frying pan
Efrata:
- fillet ma ọ bụ hake steaks;
- ntụ ọka wheat (nwere ike iji ya sie ọka, ọ dị mma maka nri);
- nnu;
- mmanụ ma ọ bụ anụ ezi (ọkụkọ) maka frying;
- nri ọhụrụ (pasili, basil, coriander) maka ntinye;
- lemon;
- ihe na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ oji.
Nkwadebe
Debe azụ ahụ, ọkacha mma na mmiri oyi, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, dozie ya site na akpịrịkpa ma kewaa n'ime ya (nwere ike ịbụ na akpụkpọ ahụ) ma ọ bụ steaks. Fry a hake na frying pan dị n'ụdị obere akụkụ ma ọ bụ nkwupụta dum. Azụ ekwesịghị ịbụ mmiri, ọ ghaghị ịmịkọrọ ya na akwa akwa akwa. Anyị na-etinye ọkụ ahụ ọkụ, wụsa mmanụ n'ime ya (ma ọ bụ jiri anụmanụ kpuchie abụba, dịka ọmụmaatụ, anụ ezi, ọkụkọ, ọgazị). A obere prisalivaem ntụ ọka na achịcha na ya azụ. Ghaa iberibe iberibe a na-acha ọla edo n'akụkụ abụọ. Echefula azụ, ọ bụghị uru.
Usoro nke frying hake fillets na-enweghị nku na-eme ngwa ngwa (maka 5-8 nkeji ọ bụla n'akụkụ). Njikere hake fesa ya na ose ogwu ma fesaa ya na ihe ọṅụṅụ lemon. Na-arụ ọrụ na elu. Ebe anụ ahụ hake dị ntakịrị, ọ dị mma ijere ụfọdụ ihendori (lemon-garlic, creamy , tomato, wdg) maka nri nri, poteto ma ọ bụ osikapa ga-eme. Mmanya na-ahọrọ tebụl ọcha ma ọ bụ biya biya.
Ị nwere ike ịme ihe nchịkọta ahụ ma wepụ ihe ndị a ghere eghe nke hake na frying pan na yabasị-tomato ngwakọta nke 8-10 minit. A na-eme nke a dịka ndị a: a na-ejicha ya na-esi na frying na mmanụ, a na-agbasapụ hake na-atụgharị n'elu ma na-awụnye ya na mpempe akwụkwọ (ị ga-eme ya na ala akọrọ). Azụ na tomato ka mma na-aṅụ ihe ọṅụṅụ siri ike.
Ugbu a, gwa gị otu esi esi nri na nkedo na-ekpo ọkụ - n 'ụzọ a isi nri nke azụ kwesịrị ịbụ ihe na-atọ ụtọ karị.
Hake na pan frying
Efrata:
- fillet ma ọ bụ hake steaks;
- mmanụ ma ọ bụ abụba maka frying;
- Ọhụrụ dị iche iche maka ntinye akwụkwọ.
Maka batter:
- akwa nke ọkụkọ;
- ụfọdụ mmiri ara, biya ma ọ bụ mmiri;
- Ntụ ọka ntụ ọka.
Nkwadebe
Hake fillet, gbanye ma kpọnwụọ, bee n'ime ihe na-enyefe òkè.
Ghee akwa ahụ: gbanye egg na ntụ ọka na mmiri ara (ma ọ bụ biya, mmiri). Na-egbuke egbuke na whisk ma ọ bụ ndụdụ, viscous, mmiri ọgwụ mgwakota agwa kwesịrị ịpụ.
Ọfọn anyị na-ekpoba abụba ahụ na frying pan. Anyị na-emikpu azụ ndị ahụ na batter, wepụ na ighe ruo mgbe ojiji ọlaedo, nke dị mma n'akụkụ abụọ. Ị ka nwere ike ijide azụ ahụ maka minit ole na ole (5-8) na okpomọkụ kachasị njọ, na-ekpuchi pan nke frying na mkpuchi.