Mgbe ị na-agụ ma na-ekwu okwu "cutlet", onye ọ bụla yiri ka ọ nwere ihe dị ụtọ, ọ bụ ezie na ihe okwu a pụtara, ka anyị kwuo, dịtụghị nghọta na oge a na-asụ asụsụ Russian. Ọtụtụ n'ime ihe a na-eme site n'ite anụ dị nro, nke a na-ete nke ọma na pan. Ihe na-adọrọ mmasị na-atọ ụtọ bụ ezi ihe nnọchianya nke nkasi obi ezinụlọ, nke nwere mmetụta dị mma. Otú ọ dị, ọ bụghị ihe nile (ma ọ bụ mgbe niile) na-eri anụ n'ihi ọtụtụ ihe.
N'okwu a, ị nwere ike ịkwadebe azụ ma ọ bụ ihe oriri, dịka ọmụmaatụ, site na beets na / ma ọ bụ carrots, ụdị ntụziaka dị otú ahụ bụ ịchọta ọnụ, ndị anaghị eri anụ n'ụdị ọ bụla, yana ndị a manyere ịgbaso nri dị iche iche.
Na-agwa gị otu esi eme ka cutlets si beets. O doro anya, ọ ka mma ịhọrọ ịjụ nri ma ọ bụghị iche iche beets.
Belets Cutlets
Efrata:
- Bekee - 4 PC. nkezi nha;
- nri crumbs - 4-5 tbsp. ngwunye;
- mmanụ ihe oriri (maka frying) - 3-4 st. ngwunye;
- anụ ọkụkọ - 2 pcs.
Nkwadebe
A na-asacha beets, peeled, rubbed na grater medium na gwakọtara ihe ọṅụṅụ. Ị nwere ike ịmecha ma ọ bụ mechaa ya. N'okwu a, gbanye bee mgbe ị gụsịrị ma ọ bụ esi. Tinye àkwá, ị nwere ike ịgbakwunye ụfọdụ ngwa nri. Site na natara uka anyị na-emepụta cutlets, anyị na-agbapu ha na breadcrumbs na ighe na mmanụ.
Ọ bụrụ na ị dochie ọkara nke biiti na carrots, kwa, ọ ga-atọ ụtọ. Cutlets si beets - a na-eri nri ọdịnala nke nri ndị Swedish, ntụziaka yiri nke ahụ, mara na mba ndị ọzọ.
Ọ bụrụ na ị na-eyiri ihe oriri na-eme ka ihe oriri na-esi ísì ụtọ ma na-ata ya na butter butter, ị nwere ike iji ụba gbanwere ụtọ uto nke beets na carrots ka mma. Ụzọ a dị ka omenala omenala India.
Ekwesiri ighota na igbakwunye ihe akuku mikpuru (ihe obula) na garlic na nri a ga eme ka uto nke ohia beetroot ndi ozo nadigh nma. N'ụzọ dị otú a, ihe siri ike na, na nlele mbụ, kama na-eri anụ nri onye anaghị eri anụ kwesịrị ekwesị maka tebụl oriri.
Ọ bụghị onye ọ bụla nwere ike ịzụta àkwá, ọzọ, maka ọtụtụ ihe kpatara ya. Na nke a, obere cheese nwere ike ịtinye na nri (ya mere, ndị cutlets adịghị adaba mgbe ha tụgharịrị, ọ ga-atọkwa ụtọ).
Ntụziaka maka cutlets si beets na carrots
Efrata:
- Bekee - 2 PC. nkezi nha;
- carrots - 1-3 iberibe;
- ude uto - 2-5 tbsp. ngwunye;
- anụ ọkụkọ - 1-2 pcs. (nhọrọ);
- mmanụ;
- semolina;
- ngwa nri;
- garlic - 3-4 cloves;
- elu (maka ịchọ mma) - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-asacha carrots na beets ma kpochaa ya. Siri na mmiri esi mmiri, echere 10-15 nkeji ma anyị ga - ejikọta mmiri - ya mere a na - eji carrots na beets ghọọ ndị dị nro. Ka anyi dobe ya na colander. Ị nwere ike ịme nri ma ọ bụ obụp. Anyị ga-agbakwunye ihe na-esi ísì ụtọ, ngwa nri, galik squeezed na ole semolina chọrọ. Anyị na-akpụpụta cutlets, ọ ga-ekwe omume ma tụgharịa ha na manga.
Ọzọ anyi nwere ike ighota cutlets site na biiti n'ime ihe ogwu, ma o di mma ka ha tinye ha n'ime oven (nke a metutara uzomume uzo gara aga, lee n'elu). N'ọnọdụ ọ bụla, ịṅụ mmiri bụ ụzọ ka mma isi esi nri,
Debe cutlets na tray (ma ọ bụ na-akpụzi), tiye mmanụ, ma tinye ya na oven. Anyị na-akpọ nkụ cutlets na 200 degrees C maka ihe karịrị 25-30 nkeji. Nke ahụ bụ carrot cutlets na beetroot dị njikere!
Ị nwere ike esi nri ndị na-esi na steeti ma ọ bụ n'ụgbọ elu. Oge maka steaming bụ ihe dị ka minit 20-30. Ị nwere ike ịhọrọ ụdị ọzọ na ịkụcha cutlets. Achọpụta maka oge ịtọ oge kachasị mma na ntuziaka maka ngwaọrụ a kapịrị ọnụ. Cutlets si biiti (nakwa dị ka akwụkwọ nri ọ bụla) nwere ike ịrụ ọrụ dịka efere dị iche iche ma ọ bụ na efere si na anụ na azụ (n'ụdị ọ bụla, na mkpirisi ọhụrụ).